Crema de brócoli con queso, una receta sana y sabrosa de Javier Romero

Cómo hacer crema de brócoli con queso

¿Qué no son unos huevos fritos con patatas? Verdad… Pero oye, que os prometo que esta crema de brócoli con queso está muy buena… Y para el menú semanal, viene de lujo. Porque quién diga que no le gusta la verdura es porque no se ha puesto a cocinarla de verdad, porque anda que no hay recetas bien ricas y bien sanas. Por ejemplo, esta crema de brócoli con queso no tiene mucho misterio, pero la combinación de los ingredientes que hemos usado le da un gusto y un sabor muy agradables.

Cómo puedes ver el programa Cocina familiar con Javier Romero en la televisión

Las recetas de Javier Romero se pueden ver en un buen número de cadenas de Tv locales y autonómicas privadas por casi todo el territorio nacional. Si quieres saber la cadena que emite donde tu vives, puedes enviarme un Whatsapp al +34 605 166 645.

También se emite en el canal para internet +Media Tv donde se puede ver un canal lineal que emite programas de forma continuada durante las 24 horas del día. También hay otra opción en el que se puede escoger el vídeo que se quiere ver de entre casi 400 a los que se suman los programas que se emiten cada mes.  Esta opción se puede contratar en cualquier país del mundo siempre que se disponga de internet. Puedes mirar las condiciones con este enlace… https://cocina-familiar.tv/products.html

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Crema de brócoli con queso, una receta rica y sana

No dudes en probar esta crema de brócoli con queso, una receta saludable, con una combinación de sabores deliciosa. Porque comer sano y rico no está reñido.

Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Ingredientes

• 1 unidad de brócoli
• 5 unidades de patata Pequeñas
• 1 unidad de puerro
• 1 unidad de sal Al gusto
• 1 unidad de queso Al gusto
• 1 unidad de jamón En tacos

Elaboración paso a paso

• Cocemos las patatas y el puerro

  Pelamos las patatas y las ponemos a hervir cortadas en trozos no muy grandes, para que no tarde tanto en hervir. Añadimos también el puerro.
  
• Limpiamos el brócoli y lo cocinamos

  Cortamos los arbolitos del brócoli, retirando el tronco, y los añadimos también al agua hirviendo. Dejamos cocinar hasta que la patata esté blanda, que suele ser lo que más tarda.
  
• Trituramos la verdura

  Con ayuda de una batidora vamos a triturar bien la verdura, hasta conseguir la textura deseada.
  
• Terminamos la crema

  Volvemos a poner la verdura, esta vez triturada, en la cazuela. Añadimos el queso, y calentamos hasta que este se funda.

  Por otro lado, hacemos a la plancha unos taquitos de jamón.
  
• Servimos

  Ya tenemos lista la crema de brócoli con queso, que podemos servir acompañada de un poquito de jamón, un chorrito de aceite de oliva y unos picatostes. ¡Buenísima!
  

Vídeo

Calories: 90kcal

Plato: Primer Plato

Cocina: Española

Keyword: alimentacion sana, Recetas con queso, Recetas para cenar

Nutrición

Calorías: 90kcal

• Brócoli con pollo y patatas
• Brócoli gratinado con bechamel
• Coliflor rebozada muy fácil
• Coliflor con salsa de tomate ideal para vegetarianos

Cómo hacer crema de brócoli con queso

Cierto es también que yo soy de los que pienso que el queso es de esos ingredientes que mejoran cualquier plato. En concreto, para esta crema de brócoli con queso hemos usado uno curado, con un sabor un poco potente. Con esto vamos a conseguir ‘matar’ el aroma del brócoli, y conseguir un aroma a queso, que suele gustar más. 

Por su parte, vais a ver que no he puesto mucha agua a la hora de cocer la verdura de esta crema de brócoli con queso. El motivo es que la verdura no necesita estar cubierta de agua para cocerse pero, además, vamos a hacer una mezcla entre cocinado normal y cocinado al vapor.

Además, os doy otro truquito para acompañar la crema de brócoli con queso y cualquier otra crema, y es hacer en casa unos picatostes de pan. Es muy sencillo, tan solo tenéis que coger los bordes del pan de molde, cortarlos en tacos y freírlos. Queda buenísimo.

Las recetas de crema son perfectas como platos de aprovechamiento, para utilizar esos alimentos que nos han sobrado de otros platos, o esas verduras que tenemos por la nevera y que, o usamos pronto, o terminan echándose a perder. Son ideales para cenar o como primer plato en una comida frugal.

Además, son la mejor alternativa para que los más reticentes a la verdura, que suelen ser los niños, la coman, y por eso, además de la crema de brócoli con queso, aquí os dejo alguna que otra alternativa: crema de zanahoria clásica, crema de calabacín con queso y crema de calabaza con virutas de jamón.

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