Receta de tarta de queso al microondas
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado una sencilla y deliciosa tarta de queso al microondas. Pero, lo mejor de todo, es que es una receta que surge de la casualidad, y os voy a contar de dónde viene…
Estaba preparando una tarta de queso enorme para 24 personas (VER RECETA) y no me cabía toda la mezcla líquida que preparé en el molde. Así que de repente se me ocurrió que podría enseñaros cómo hacer tarta de queso al microondas con la cantidad que me sobró y grabé el vídeo. Y aquí lo tenéis.
En el vídeo veréis las cantidades que utilicé en la receta para 24 personas, pero en el listado de ingredientes de esta receta de tarta de queso al microondas, los tendréis adaptados para esta tarta de queso en el microondas. Ya os digo que, con lo fácil que es, la vais a repetir una y mil veces
De entre todas las tartas, la de queso es sin duda una de mis favoritas, pero si no es vuestro caso, tenéis otras muchas opciones en la categoría Tartas caseras. Y si preferís otro tipo de postres, siempre podéis visitar el enlace a Postres caseros de Cocina Familiar.
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Tarta de queso al microondas
Ingredientes
- 250 g de queso mascarpone
- 250 ml de nata líquida crema de leche
- 125 ml de leche
- 2 huevos
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 50 g de azúcar
- 10 g de fécula de maíz
- Caramelo líquido
Elaboración paso a paso
- Blanquear los huevosComenzaremos poniendo los huevos y el azúcar en un bol. Luego los mezclaremos con la batidora a velocidada media hasta que consigamos una mezcla uniforme.
- Mezclar la cuajada con la lecheA continuación, juntaremos la leche y la nata en un vaso medidor, y luego añadiremos la cuajada en polvo que removeremos para diluirla.
- Añadir la cuajada al bol de los huevosActo seguido añadiremos el líquido al bol mientras seguimos mezclando con la batidora con cuidado para que no salpique por todas partes.
- Poner el caramelo en el moldeUna vez tengamos la mezcla lista, pondremos una buena cantidad de caramelo líquido en un molde de silicona y moveremos éste para que el caramelo quede bien extendido por el fondo.
- Verter la mezcla en el molde y cocinarlaAhora volcaremos la mezcla líquida en el molde y lo colocaremos sobre un plato en el que quepa. Después lo meteremos al microondas y lo cocinaremos a máxima potencia durante 20 minutos aproximadamente.
- Desmoldar y enfriar la tartaPasado ese tiempo, retiraremos la tarta de queso del microondas y dejaremos que se enfríe antes de desmoldarla. Con la tarta desmoldada, la meteremos a la nevera durante unas horas antes de comerla para que termine de cuajarse.
- Ya hemos terminado la tarta de queso al microondasY ya está amig@s, hemos terminado nuestra tarta de queso en el microondas. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que la habéis cocinado y me pondré muy contento.
