Receta de tarta de arroz con leche sin horno
Es la primera vez que hago esta tarta de arroz con leche y va a tener sus variantes, desde aquí lo aviso porque nada más probarla ya se me han ocurrido varios retoques para mejorarla.
Aún así, pensaba que la mejor manera de comer el arroz con leche era al estilo asturiano, pero después de probar esta tarta de arroz con leche (que sí, que está hecha con arroz con leche al estilo asturiano) me lo cuestiono. Podéis hacerla para un cumpleaños y vais a quedar de lujo.
Esta tarta de arroz con leche sin horno es una receta de aprovechamiento. Si alguna vez, que lo dudo, os sobra algo de arroz con leche, podéis utilizarlo para hacer esta tarta. Como digo, que sobre arroz con leche es hartamente difícil, por eso os diría que cuando vayáis a hacer en casa, echéis un puñado o dos más de arroz para tener de sobra para la tarta.
Os animo a preparar esta tarta de arroz con leche tan fácil porque va a gustar a todo el mundo. Además, si queréis ver recetas similares os recomiendo que visitéis las categorías de Repostería y Tartas caseras.
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Tarta de arroz con leche sin horno
Ingredientes
- Arroz con leche VER RECETA
- 250 g de galletas
- 125 g de mantequilla
- 9 láminas de gelatina neutra
- Canela en polvo para adornar
Elaboración paso a paso
- Preparar el arroz con lecheLo primero que haremos será el arroz con leche y como mi favorito es al estilo asturiano, pues es la receta que os voy a dejar enlazada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Hacer la mezcla de la base y colocarla en el moldeUna media hora antes de terminar de hacer el arroz con leche, hacemos la base de la tarta pulverizando las galletas, añadiendo la mantequilla derretida y mezclando bien. Luego ponemos la mezcla en nuestro molde de aro desmontable de 26 cm de diámetro y la extendemos lo más uniformemente posible, procurando dejar una pequeña curva hacia arriba en el borde, para tener mayor seguridad de que no se va a salir el líquido. Después metemos el molde en el congelador durante 20 minutos para endurecer la base.
- Hidratar la gelatina y calentar el arroz con lecheHidratamos las láminas de gelatina sumergiéndolas en agua. Si en vez de láminas vais a utilizar gelatina en polvo, debéis utilizar la cantidad de gelatina necesaria para un litro de líquido, que normalmente se suele indicar en el bote. Cuando tengamos el arroz con leche terminado y atemperado, lo ponemos en una cazuela al fuego a baja intensidad y añadimos la gelatina hidratada. Removemos hasta que esté bien integrada y retiramos del fuego.
- Volcar el arroz con leche con la gelatina en el moldeEsperamos a que se enfríe un poco el arroz con leche, sacamos el molde del congelador y vertemos con cuidado toda la mezcla en el molde, moviéndolo un poco a continuación para que esté toda al mismo nivel en el molde. Luego esperaremos a que se cuaje. Primero dejamos que se enfríe del todo y después la metemos a la nevera durante un mínimo de 6 horas.
- Decorar la tarta de arroz con lechePasado ese tiempo, sacamos la tarta de la nevera, colocamos una plantilla de silicona para decorar y espolvoreamos canela por encima.
- Quitar la plantillaAhora quitamos la plantilla y el resultado es el de la foto.
- Ya hemos terminado la tarta de arroz con lecheY ya está amig@s, hemos terminado nuestra tarta de arroz con leche. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que la habéis hecho y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Gracias se ve muy rico, yo hice algunos cambios, jeje, en lugar de el arroz, hice manjar de leche y le puse encima con canela encima igual lo disfruté muchísimo
riquisimo todo
Riquísima esta tarta, me gusta muchísimo.
Su torta de arroz con leche es una de lasrimeras recetas que tratare. El video es elocuente e informativo
Cuales son los sobres de cuajada, acá en Honduras solo conozco la cuajada normal como queso. y si uso gelatina la neutra es la que no tiene sabor? gracias.
Todas sus recetas me facinan …..
Te felicito tienes unas ideas espectaculares y todas sus recetas son fáciles de hacer muchísimas gracias por existir.
un buen postre, la pena que solo se pueda comer poco por el azúcar
A cuantos gramos de grenetina equivale las 6 laminas de gelatina neutra gracias por la respuesta
Normalmente son dos gramos por lámina…
me encanta sus recetas .por favor se me borro «mouse de chocolate con galleta María .Socorro la necesito ya»
Me encantan todas las resetas
Me gusta tu progranma
Gracias
Me la guardo Javier, a ver si ocurre como con cierta tarta ¿recuerdas?
Jorge.. contesto a cientos de mensajes al día…. te mentiría si te dijera que me acuerdo… refréscame la memoria anda… quiero suponer que la devorasteis…
yo lo hice con cobertura de cabello de angel y lo queme con soplete quedo crujiente la parte superior y exquisita
Gracias por la pagina es estupenda…
Todas las recetas q pública están deliciosas
La tengo enfriando para mañana sacarla de postre porque vienen unos amigos a comer. Tiene muy buena pinta y mi miedo que era que no cuajara, se me ha quitado porque ya he comprobado que sí. Estoy deseando que llegue mañana y poder saber su sabor y textura. Ya te diré mis opiniones y la de los demás . Receta sencilla a más no poder. Muchas gracias por compartirla. Saludos Javier
La tarta de arroz con leche está, estaba, deliciosa. Ni un sólo pero. Receta perfecta. Gracias una vez más. Seguiré probando y opinando
Me encanta la reposteria
Eso creo que ya te lo digo en la receta, afirmativo…
Buenas noches Javier, me encantan sus formulaciones, muchas gracias por sus explicaciones, vivo en Colombia y quiero preguntarle si los sobres de cuajada los puedo reemplazar por sobres de gelatina sin sabor para el arroz con leche. Muchas gracias.
pasabocas para primeta comunion