Receta de crema de verduras
Hoy vamos a hacer una crema de verduras, un plato rico y saludable, muy reconfortante para los días fríos del año. Solo lleva verdura y yo, para darle sabor y cremosidad, le he añadido dos quesitos ‘light’.
Una de las dudas más habituales a la hora de hacer la crema de verduras es cuánta agua ponerle. Hay que tener en cuenta que la diferencia entre una crema y un puré es que la primera es un poquito más líquida que el segundo. Yo recomiendo no poner mucha agua (la justa para hervir las verduras), y luego añadir más agua si vemos que nos ha quedado una crema muy espesa.
Y como sabéis que a mí me gusta darle alegría a los platos, voy a poner por encima de esta crema de verduras unos panecitos fritos, o picatostes, y así sí que tenemos un plato rico, rico. Si queréis que sea más completo todavía, le podéis poner algo de proteína (carne de vacuno, pollo…) y entonces vais a tener una receta más que completa.
La crema de verduras es una opción saludable y deliciosa que ofrece numerosos beneficios. Está repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud en general. Además, es baja en calorías y rica en fibra, lo que contribuye a mantener un peso saludable.
Además, la crema de verduras ayuda a la digestión, proporciona energía sostenida y promueve la saciedad, lo que puede ayudar en el control del apetito. Además, es versátil y se puede adaptar a diversas preferencias dietéticas, como vegetarianas o veganas.
Consumir crema de verduras regularmente puede mejorar la salud cardiovascular, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una piel saludable.
Te voy a enseñar a hacer esta crema de verduras paso a paso, pero antes quiero recomendarte que veas otras recetas similares en las categorías de recetas con verdura, cremas frías o calientes y cenas saludables.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Cómo hacer crema de verduras paso a paso
Ingredientes
- 2 unidades de patatas
- 1 unidad de verduras variadas
- 2 unidades de quesitos
- 1 unidad de agua cantidad al gusto
- 2 unidades de rebanadas de pan de molde para los picatostes
Elaboración paso a paso
- Pelamos las patatasLo primero de todo, pelamos y lavamos las patatas.
- Hervimos las patatas y las zanahoriasPonemos a calentar agua en una olla e introducimos dentro las patatas troceadas en pedazos no muy grandes y, también, las zanahorias.
- Cocemos el resto de las verdurasDespués, cuando el agua rompa a hervir, ponemos un poco de sal, los quesitos y el resto de la verdura. Tapamos y dejamos cocinar durante 25 minutos.
- Trituramos la cremaPasado este tiempo, retiramos del fuego y trituramos con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Hacemos los picatostesYa solo falta freír el pan, que será el acompañante perfecto de nuestra crema de verduras. Para ello, ponemos aceite a calentar en la sartén, cortamos el pan en cuadraditos (dos rebanadas de pan de molde) y lo freímos por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.
- Servimos y disfrutamosEmplatamos poniendo unas cucharadas de la crema de verduras, encima unos picatostes... ¡y a dsifrutar! ¡Que aproveche!
