Pollo al curry con leche de coco o curry de pollo

Receta de pollo al curry con leche de coco o curry de pollo

Receta de pollo al curry con leche de coco o curry de pollo. Una receta exótica con origen hindú y que cada día se come más en el resto del mundo. Hay que probarla porque por mucho que me esfuerce, creo que va a ser complicado explicarte todos los matices que sorprenden al probar un uen curry de pollo.

El pollo al curry con leche de coco es un segundo plato contundente, lo puedes acompañar con una arroz blanco, ya que es de origen hindú le pondremos arroz basmati. Este arroz se cultiva principalmente en el norte de la India y Pakistán, en las faldas del Himalaya. Tiene dos características que lo distinguen, una son los delicados aromas que transmite y otra es su forma, es más largo que ancho y cocido se exagera aun más esa cualidad.

La historia de este plato es muy fácil de contar, los británicos lo conocen durante su ocupación de la India y de ahí lo transmiten a todo el mundo. El poner leche de coco es porque suaviza el picante y el sabor tan potente del curry que tiene una mezcla de especias importante. Aunque yo te ofrezco la opción de la leche de coco, la mayoría de la gente se va a lo fácil y la cambia por nata. A nivel de lácteo hace lo mismo pero ¿donde queda el toque del coco?.

Creo sinceramente que podemos consumir esta receta como plato único, una ración de pollo con una ración de arroz blanco, debe ser suficiente para servirnos de comida o almuerzo. Es una salsa que se pone en cantidad importante y eso nos permite aromatizar el arroz y aun queda para untar un poco de pan.

Espero que lo pruebes y verás que no te va a costar nada incorporar a tu recetario el curry de pollo o pollo al curry con leche de coco o nata líquida. Ya e contarás lo que te ha parecido.

Después de esta breve introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso esta deliciosa receta de pollo al curry con leche de coco, quiero recomendarte que visites las categorías de cocina internacional y recetas de pollo, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.

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