Receta de patatas machacadas
Hoy mi hijo Luis Carlos nos va a enseñar a preparar unas patatas machacadas gratinadas con queso (patatas aplastadas, como las queráis llamar). Ya veréis que prepararlas tiene muy poco misterio, y se puede convertir en un aperitivo o en una guarnición muy socorrida.
Ya sabéis por otras recetas con patatas (si echáis un ojo a mi recetario, podréis encontrar todo tipo de versiones), que la patata es un producto que me encanta. Su sabor, su versatilidad, su precio… Todo ello hace que sea la guarnición perfecta. Además, acompañada por otro de mis productos preferidos, el queso, pues qué queréis que os diga, estas patatas machacadas gratinadas con queso era difícil que no me gustaran, las cosas como son.
Esta receta de patatas machacadas gratinadas con queso se prepara en muy poco tiempo y, además, con muy pocos ingredientes. Por ese motivo, se me ocurren muchas ocasiones ideales para prepararlas: para acompañar una carne, cuando llegan invitados sorpresa a casa y quieres sacar algo un poco más especial que unas patatas de bolsa, para una comida o cena de picoteo o, simplemente, para esas noches en casa que no queremos enredarnos mucho en la cocina con la cena.
Además, para que estas patatas machacadas gratinadas con queso sean aún más fáciles y rápidas, mi hijo ha utilizado las típicas bolsas de patatas que venden ya en todos los supermercados, listas para cocinar en el microondas unos pocos minutos. Pero ya sabéis, esto es completamente opcional, y siempre podéis hervir las patatas en casa como toda la vida.
En fin, ya os dejo con la receta de estas patatas machacadas gratinadas con queso, pero antes os dejo por aquí otras recetas que combinan también la patata con el queso, como son las patatas fritas Foster, las patatas gratinadas al estilo suizo o las patatas gratinadas Duphinoise.
También quiero recomendarte que visites las categorías de recetas con patatas y recetas con gratinado, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
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Patatas machacadas gratinadas con queso, receta rápida
Ingredientes
- 1 bolsa de patatas de microondas
- Queso rallado para gratinar
- Mantequilla
- Ajo en po
- Perejil
- Cayena molida
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocinamos las patatasMetemos las patatas en el microondas el tiempo que recomiende la bolsa, que suele ser 7 minutos. Cuando estén listas, en una bandeja de horno ponemos papel para hornear y, encima, las patatas. Después, con ayuda de una taza, las aplastamos y añadimos sal.
- Preparamos el aliñoEn un recipiente apto para microondas derretimos un poco de mantequilla y añadimos sal, perejil, ajo en polvo y cayena molida.
- Pintamos las patatasCon una brocha vamos a untar el aliño por todas las patatas.
- Horneamos las patatasAntes de añadir el queso, vamos a meter las patatas en el horno para que se vaya dorando la mantequilla (unos 10 minutos, pero tendréis que ir observándolas).
- Añadimos el quesoSacamos del horno, ponemos queso rallado por encima.
- Horneamos y servimosMetemos de nuevo en el horno, esta vez con la función de gratinado, a máxima potencia. No las vamos a poner arriba del todo, porque no queremos que el queso se dore demasiado. Vigilaremos hasta que el queso se haya fundido y dorado un poco. Y listo, en muy poco tiempo tendremos listas nuestras patatas machacadas gratinadas al horno. ¡Menuda delicia!
