Pastel de manzana fácil
Cómo hacer un pastel de manzana fácil, hoy te voy a mostrar una receta de pastel que aunque no hayas cocinado nunca, podrás hacer sin dificultad. Aunque yo lo llamo pastel, mucha gente lo llamaría directamente tarta de manzana. Creo sinceramente que le faltan detalles para llegar a serlo y que no se debe confundir a la gente.
Un pastel de manzana fácil que puedes hacer casi sin esfuerzo, es una masa muy fácil de preparar y solo hay que hornearla en la forma que te parezca bien, yo lo he hecho en un molde rectangular pero puedes hacerlo redondo, a tu gusto.
Que tendrá el pastel de manzana fácil, que gusta a todo el mundo… Aun no puedo entender porque hay restaurantes que compran tartas de manzana industriales, con lo fáciles que son de hacer y si es en cocina profesional, más fáciles aun porque se tienen más medios.
Yo tengo un recuerdo metido en la cabeza, cuando de niño salía de la escuela e iba a casa de mi abuela, me recibía con un trozo de pastel de manzana y a mi se me ponía una sonrisa de oreja a oreja. Si a ti te pasaba algo similar, se que ahora eres una persona feliz con unos recuerdos maravillosos.
Esta receta de pastel de manzana fácil es un buen comienzo para luego crecer en la dificultad y hacer otras tartas de manzana. Al final te dejaré enlazados algunos ejemplos para que puedas hacerlos y disfrutar de unas tartas de manzana muy deseadas.
Dicho esto, antes de mostraros el paso a paso de este pastel de manzana fácil, voy a recomendarte que visites las secciones de Tartas caseras y Repostería para ver muchas más ideas similares a esta.
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Pastel de manzana fácil ideal para principiantes
Ingredientes
- 4 unidades de huevos XL
- 12 g de levadura en polvo
- 150 g de azúcar
- 240 g de harina de trigo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 80 g de leche
- 2 unidades de manzanas Tipo golden
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masa para el bizcochoPonemos a batir los huevos con el azúcar y ponemos ya 1 gramito de canela en polvo. Batimos de forma enérgica hasta formar una buena emulsión y entonces ponemos el aceite y seguido la leche sin parar de batir. Finalmente tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la masa poco a poco con un buen batido muy suave. Cuando la tenemos bien integrada podemos dejar reposar la masa unos 15 minutos, no le viene nada mal a la masa.
- Añadimos la manzana a la masaPelamos, cortamos las manzanas en 4 partes y eliminamos la parte central con las semillas y demás partes ajenas a la pulpa de manzana. Las cortamos en rebanadas de unos 3 milímetros y las añadimos a la masa para mezclarla de forma que no queden trozos pegados entre sí.
- Horneamos el pastel de manzanaMientras hacemos la masa, encendemos el horno y marcamos 200º C, con el calor arriba y abajo sin ventilador. La parrilla la colocamos en la parte baja del horno y una vez puesto a temperatura, ponemos la masa en el molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno para hornearlo unos 50 minutos a 180º C, temperatura que ponemos justo después de cerrar la puerta.
- Dejamos reposar el pastel de manzanaEl tiempo de horneado es orientativo, siempre tienes que comprobarlo pinchando con una aguja hasta que salga limpia. Una vez que ya lo tenemos, dejaremos enfriar el pastel encima de una rejilla para que le entre aire por debajo.Antes de servirlo podemos poner un poco de azúcar glas por encima para el disfrute de los comensales…
Me facinan las recetas ..deseo me ayudes con receta para veganos .tengo un nieto de 19 años .es .que sean pasteles .etc..gracias y a.mi me facinan todas las que publicas .Dios te bendiga.
Hola, tengo algunas recetas para veganos, de hecho si miras en la web verás que hay una categoría dedicada para ellos, pero no soy especialista…
El nmolde es normal, por eso se pone el papel de horno, para sacarlo tal cual, se hace como se ve en las fotos.
Me imagino que el molde es de los que se aflojan con un broche. y si no tenemos de ese el pastel quedara al reves al desmoldarlo. Se vale? o podemos poner las manzanas en el fondo como si fuera un volteado de piña? Gracias
Bueno! Una de mis tartas preferidas y como dices….de esas que pasan de generación en generación. La que me ha llegado a mí, no es exactamente igual pero también es un broche ideal para cualquier comida! Me alegro un montón de este » nuevo fichaje» 😉
Gracias GENIOO desde Uruguay Beatriz
Me encanta la manera tan clara y explicita de dar las recetas, no me queda ninguna duda, gracias por compartir tu experiencia y conocimientos, saludos y bendiciones.
Soy seguidora de su pagina me puede regalar receta para vegano no como huevo
Tengo una categoría para veganos, lamentablemente no es mi especialidad, pero alguna voy poniendo.
Hola Javier, hace tiempo que hago ésta tarta y siempre me ha quedado genial pero desde hace un tiempo cuando la meto en el horno empieza a subir y la mezcla me tapa las manzanas de la superficie. No he variado nada en la elaboración de la receta, que puedo estar haciendo mal? Gracias de antemano Chef!
Evidentemente eso es que sube mucho el bizcocho, a simple vista es lo que parece, pon menos levadura…
Gracias por el video amiga mui rico
Muchas gracias por la respuesta chef, probé a poner menos levadura y me seguía pasando lo mismo pero recordé que había cambiado la harina normal a la de bizcochos y entonces volví a
poner harina normal y…..resuelto!! Gracias por endulzar la vida a todos los que le seguimos. Un abrazo!
🙂
Hollaaa!!! Una pregunta…Si no tengo yogurt con que lo puedo sustituir!?
Con nada, el yogur aporta cosas que solo aporta el yogur.
Si, lo puedes desmoldar con la ayuda de un plato. Una vez retirado el molde lo transfiere al platón dónde se va a servir, retirando el plato con el que se ayudó !!! 😉
Exquisita me encantan tus recetas buenasa muchas gracias
Hola, me encantan sus recetas….es ud. muy claro al escribires y explicar y sus recetas excelentes. Sepa que valoro y agradezco sus envios. Muchas Gracias !!!!
Me encantan tus elaboraciones ,a esta receta la puedo lograr con harinas sin gluten ? Felicitaciones por tu increíble superación ,saludos desde Uruguay
Por supuesto que si…