Pastel de manzana fácil ideal para principiantes
Pastel de manzana fácil ideal para principiantes. Es tan fácil y tan rico que no podrá parar de hacerlo. Con café y buena compañía es un postre divino.
Ingredientes
- 4 unidades de huevos XL
- 12 g de levadura en polvo
- 150 g de azúcar
- 240 g de harina de trigo
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 80 g de leche
- 2 unidades de manzanas Tipo golden
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masa para el bizcochoPonemos a batir los huevos con el azúcar y ponemos ya 1 gramito de canela en polvo. Batimos de forma enérgica hasta formar una buena emulsión y entonces ponemos el aceite y seguido la leche sin parar de batir. Finalmente tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la masa poco a poco con un buen batido muy suave. Cuando la tenemos bien integrada podemos dejar reposar la masa unos 15 minutos, no le viene nada mal a la masa.
- Añadimos la manzana a la masaPelamos, cortamos las manzanas en 4 partes y eliminamos la parte central con las semillas y demás partes ajenas a la pulpa de manzana. Las cortamos en rebanadas de unos 3 milímetros y las añadimos a la masa para mezclarla de forma que no queden trozos pegados entre sí.
- Horneamos el pastel de manzanaMientras hacemos la masa, encendemos el horno y marcamos 200º C, con el calor arriba y abajo sin ventilador. La parrilla la colocamos en la parte baja del horno y una vez puesto a temperatura, ponemos la masa en el molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno para hornearlo unos 50 minutos a 180º C, temperatura que ponemos justo después de cerrar la puerta.
- Dejamos reposar el pastel de manzanaEl tiempo de horneado es orientativo, siempre tienes que comprobarlo pinchando con una aguja hasta que salga limpia. Una vez que ya lo tenemos, dejaremos enfriar el pastel encima de una rejilla para que le entre aire por debajo.Antes de servirlo podemos poner un poco de azúcar glas por encima para el disfrute de los comensales…
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Nutrition
Calorías: 270kcal