Ensaladilla de gambas
Hoy os traigo una ensaladilla de gambas para la que solo hacen falta 5 ingredientes. Es un aperitivo perfecto para poner en los menús de Navidad porque es fácil de preparar. Se puede hacer una buena cantidad en relativamente poco tiempo y es bastante saciante.
La ensaladilla de gambas se puede presentar de formas variadas. Se pueden hacer canapés, se puede presentar en forma de cóctel con lechuga y salsa rosa, se puede presentar como una ensaladilla de gambas. Te recomiendo utilizar la imaginación, estamos ante una receta que la pongas como la pongas, va a estar muy rica.
La verdad es que igual es más correcto llamarla ensalada de gambas, aunque tiene cosas en común con la ensaladilla, le faltan muchos ingredientes. Casi que voy a preguntarte como crees que es más correcto llamar a este plato, ensaladilla de gambas o ensalada de gambas. Espero tu respuesta en los comentarios de la receta.
Para preparar esta ensaladilla de gambas, solo nos hacen falta 5 ingredientes que son: patata, huevo y gambas cocidas, kétchup y mayonesa. En la preparación no veréis reflejada la cocción de los huevos y las patatas (las gambas se pueden comprar ya cocidas). Las patatas hay que cocerlas hasta que podamos atravesarlas con un cuchillo o un tenedor con facilidad. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, tengo un tutorial publicado en Cocina Familiar en el que podéis consultarlo. El resto es coser y cantar, pero tenéis que bajar un poco más abajo para ver el proceso.
En lugar de gambas puedes utilizar langostinos, habitualmente se pueden encontrar más económicos, que no es poca cosa. No es necesario utilizar un marisco muy caro ya que lo vamos a mezclar bastante. Es cierto que si te lo puedes permitir, será mejor el resultado pero yo no me gastaría mucho en este plato.
Dicho esto, te dejo ya con el paso a paso para hacer esta ensaladilla de gambas. Además, si quieres anotar más recetas como esta, te invito a echar un vistazo a las categorías Ensaladas y Recetas con marisco.
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Ensaladilla de gambas con 5 ingredientes
Ingredientes
- Patatas cocidas
- Huevos cocidos
- Gambas cocidas
- Mayonesa
- Kétchup
Elaboración paso a paso
- Rallar las patatas y los huevosDespués de cocer las patatas y los huevos y dejarlos enfriar, tenemos que pelarlos y rallarlos o trocearlos en un bol amplio donde quepa todo.
- Pelar y trocear las gambasA continuación, pelamos y troceamos las gambas para incorporarlas al bol.
- Agregar la mayonesa y el kétchupEs el momento de poner mayonesa y kétchup para hacer el efecto salsa rosa, ese que tan bien le queda a las gambas.
- Mezclar bien la ensaladilla de gambasActo seguido, mezclamos todo hasta conseguir que tanto la mayonesa como el kétchup, queden perfectamente integrados con el resto.
- Montar las raciones de ensaladillaAhora presentamos la ensaladilla de gambas con un aro de emplatar y con unas gambas peladas.
- Ya hemos terminado la ensaladilla de gambasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra ensaladilla de gambas con 5 ingredientes. Espero que la preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cueta @cocinafamiliarjr.
Gue fasi receta, como me guesta las gambas en todas forma, Gracias Javier.
Sobroso todo , está ensaladilla es fasi , se puede aser con otras mariscos etc. Gracias m.
Exquisita receta de ensaladilla con gambas,los felicito
Muchísimas gracias Chef por sus exquisiteces, les deseo unas NAVIDADES LLENAS DE AMOR, SALUD Y MUCHÍSIMA PAZ.????????????????desde aquí en los USA.