Receta de crema de verduras para dieta
Estamos entrando en fechas de frío y apetece tomara una crema de verduras para dieta. Voy a poner mi granito de arena con una crema que seguro os va a encantar, tiene zanahoria, calabacín y puerros, además de otros ingredientes que hace que sea un plato lleno de vitaminas y pocas calorías: crema de verduras para dieta.
Si estáis de dieta podéis cambiar la leche entera por desnatada y quitar la mantequilla, con esto tendréis un plato completo y que no suponga nada de grasa. No os enredo más y paso a daros la receta. Espero vuestros comentarios para saber si os ha gustado esta crema de verduras para dieta y resolver las dudas que tengáis.
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Crema de verduras especial para dieta
Ingredientes
- Calabacín
- Zanahoria
- Cebolla
- Ajos
- Puerro
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pan para hacer picatostes
- Queso roquefort
Elaboración paso a paso
- Sofreír el ajo, la cebolla y el puerroVamos a ver en pocos pasos como hacer esta sencilla crema de verduras. En un cazo a fuego fuerte ponemos a calentar el aceite y la mantequilla. Incorporamos al cazo la cebolla, ajo y puerro. Lo rehogamos durante 2-3 minutos, bajamos a fuego medio y dejamos otros 3-4 minutos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Añadir la zanahoria y el calabacínA continuación, cortamos la zanahoria y el calabacín en rodajas finas. Agregamos en el cazo todos los ingredientes (menos el pan tostado y el queso, si al final se lo vais a poner). Removemos bien y ponemos a fuego fuerte hasta que hierva, una vez logrado bajamos a fuego lento y dejamos 20 minutos. Reservamos y dejamos enfriar un poco.
- Triturar todo y decorar la cremaPasamos por una batidora a máxima potencia 1-2 minutos, que quede una crema sin ningún grumo. Lo servimos en cuencos o platos hondos. Podemos servirlo con los trozos de pan tostado, cubitos de queso roquefort y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
- Consejos:– Puedes terminar el plato con otros ingredientes, por ejemplo cambia el queso roquefort por queso emmental rallado y los trozos de pan por trozos de calabacín rehogados con mantequilla.– Puedes terminar el plato con otros ingredientes, por ejemplo cambia el queso roquefort por queso emmental rallado y los trozos de pan por trozos de calabacín rehogados con mantequilla.
- Ya hemos terminado la crema de verdurasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra crema de verduras. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Hoy he preparado una crema parecida y le añadi en el plato unos trocitos de un queso que me traje de Asturias, el «Gamoneo». Estaba de vicio.
Pilar, de Asturias cualquier queso será bueno. Es uno de los mejores sitios de España para comer y sus quesos están de vicio. No pasará mucho tiempo que pase a poner aquí mi versión de un cachopo.
Saludosy y gracias por comentar.
no puedo verlos videos de menús para adelgazar me pueden ayudar gracias un saludo
No entiendo lo que quieres decir…
Hola Javier por favor quisiera recibir la dietas del clud .
Saludos
Ana
Sólo un par de apuntes: 1, dieta no siempre es significado de adelgazar, también los hay que queremos engordar, aunque menos. 2, te dejaste al final, al batir, explicar (imagino) que hay que añadir la leche al puré de zanahoria. Igual lo probaremos aunque aquí estamos todos demasiado delgados, es saludable iugal, jejeje. Saludetes.