Receta de salsa tártara
Hoy tenemos la receta de una de las salsas más conocidas del mundo, la salsa tártara. Os servirá para acompañar muchas cosas, como unas alitas de pollo, una gran variedad de pescados y más concretamente una receta que veréis en unos días.
El origen de esta salsa tártara se remonta al siglo XIX en Francia, aunque el nombre se debe a los famosos conquistadores «tártaros». Está hecha a base de mayonesa y es el complemento perfecto para todo lo que he comentado antes.
Tiene ese toque agrio desengrasante que le dan la mostaza, los pepinillos, las alcaparras… y en cuanto a la receta que publicaré en unos días, será una tosta con… no, mejor no digo más, que no quiero estropearos la sorpresa.
Ahora vamos con la receta que nos ocupa hoy, la riquísima salsa tártara, pero antes os aconsejo ver muchas más recetas similares en las categorías de salsas caseras y escuela de cocina.
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Salsa tártara casera muy fácil y rápida
Ingredientes
- 200 gr. de mayonesa
- 20 gr. de alcaparras
- 30 gr. de cebolla fresca
- 3 pepinillos
- Medio huevo cocido
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Un puñadito de perejil fresco picado
Elaboración paso a paso
- Comenzamos mezclando los ingredientes agriosPonemos en un bol la mayonesa, con la cucharada de mostaza de Dijon y los pepinillos y alcaparras, que habremos picado en trocitos muy pequeños previamente.
- Añadimos el resto de ingredientesA continuación, añadimos la cebolla y el huevo cocido picaditos. Rematamos poniendo el perejil picado.
- Removemos bien para mezclarlos de forma uniforme y servimosFinalmente removemos para que todos los ingredientes queden bien mezclados y listo, ya hemos terminado de preparar nuestra salsa tártara. Me despido ya amig@s, no sin antes recordaros que mañana volveremos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar.
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