Receta de pollo asado al brandy con su guarnición

Receta de pollo asado al brandy con su guarnición
90'
4 raciones
Fácil

El pollo asado al brandy es un plato sencillo y festivo que gusta a todo el mundo. Además se trata de un plato de carne muy económico. Prepararlo es cuestión de diez minutos y en un horno con temporizador, podemos dejar que se haga el solito. Cuando está listo, se para el horno y se mantiene caliente hasta la hora en que lo vayamos a comer. En mi casa es plato de domingos, pero es una solución para cualquier día de la semana.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Ponemos el pollo entero en una bandeja con un poco de agua, le ponemos el brandy y un poco de sal. Encendemos el horno a 180 grados con el calor arriba y abajo, y cuando esté caliente metemos la bandeja durante 30 minutos para empezar.

Paso 1 de Receta de pollo asado al brandy con su guarnición
2
hecho

Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno, troceamos la patata y las zanahorias, pelamos los ajos y las cebollitas, y lo colocamos todo en la bandeja, que devolveremos al horno para que siga asándose el pollo durante 30 minutos más.

Paso 2 de Receta de pollo asado al brandy con su guarnición
3
hecho

Cuando hayan transcurrido los segundos 30 minutos, volvemos a sacar la bandeja del horno, troceamos los champiñones (previamente limpiados con un paño húmedo) y los añadimos a la bandeja, que devolveremos al horno para que se ase durante 15 minutos más. Si veis que está seco, le ponéis un poco más de agua.

Paso 3 de Receta de pollo asado al brandy con su guarnición
4
hecho

En que hayan pasado esos últimos 15 minutos, ya podemos sacar nuestro pollo asado al brandy del horno y dedicarnos a disfrutar de este rico plato. Nada más por hoy amig@s, mañana nuevo postre en Postres Caseros.

Paso 4 de Receta de pollo asado al brandy con su guarnición
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Javier Romero
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  • #6
    Elisa Gpe.
    04/02/2017 · 07:29

    Desearía me dijera donde me puedo suscribir a sus recetas via email... Mil gracias..

  • #5
    Juan de Palma de Mallorca
    13/11/2016 · 09:07

    Bon día. riquísimo yo lo pincho un poco al pollo cuando está medio hecho para que suelte mejor la grasa.

  • #4
    Juan de. Palma de Mallorrca
    13/11/2016 · 09:07

    a se me olvidaba , sin dudarlo vale la pena que lo hagáis con pollo Campero. un saludo

  • #3
    ANA
    04/11/2016 · 08:58

    Por dios que pinta más rica!!! bss

  • #2
    Maria del carmen
    04/11/2016 · 08:58

    muy buenas sus recetas chef Javier romero

  • #1
    Alma
    02/05/2016 · 11:18

    bueno ami megusta ber las resetas son muy buenas me encanta y ami familia tambien

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