Pechugas con salsa de nata de Javier Romero

Receta de pechugas con salsa de nata

Otra semana más aquí estoy con una receta de pechugas con salsa de nata. En este caso es un pollo muy, muy sencillo hecho con todo el sabor del beicon y la cremosidad de la nata, como se que os gusta mucho el pollo, os presento una vieja receta de mi familia.

Las pechugas con salsa de nata, son una de esas recetas que se hacen en casa de mis padres de toda la vida. Ahora, en la mía, se come pollo como mínimo una vez a la semana. ¿Por qué? Pues porque la considero una carne de las más saludables.

También es muy versátil y puede hacerse de diez mil maneras, como ejemplo la cantidad de recetas y combinaciones como estas pechugas con salsa de nata.

De este animal aprovechamos la mayoría de sus partes, pero suelen comerse con mayor frecuencia los muslos y la pechuga. No os podéis imaginar mi cara cuando me enteré que hay quien se come la cresta. Mis ojos eran como dos huevos fritos… ¡No puedo ni imaginarme a que sabe! A ver si alguien que la haya comido alguna vez nos ilustra con su conocimiento.

Bueno, pues en este caso le he dado una vuelta de tuerca, he cogido la pechuga, la he hecho tiras, con lo que es más entretenida de comer y la salsa se impregna mucho mejor en todas las partes y le da un sabor… Madre mía, no dejéis de hacer estas pechugas con salsa de nata, vuestros hijos os lo agradecerán.

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