Lasaña de pollo
Hoy tenemos la receta de lasaña de pollo, especialmente pensada para los niños, lo que no quiere decir que los mayores no podamos disfrutar de ella. Es una lasaña de pollo, que sustituye la pasta por filetes muy finos de pechuga.
Resulta que cuando grabé esta receta vino a comer mi sobrino pequeño, sin saber lo que había para comer. Cuando vio la bandeja, se le pusieron los ojos como platos y al final comió más que nadie por tanto que le gustó la lasaña de pollo.
Lo cierto es que a todos nos encantó porque seamos realistas; ¿qué puede fallar llevando filetes de pechuga, tomate frito, bechamel y queso? Excepto las personas que padecen intolerancia a la lactosa o los celíacos, el resto podemos disfrutar de esta maravilla de plato. Es muy fácil de preparar una vez le cogéis el punto a la bechamel, que por cierto, la receta de ésta os la voy a dejar enlazada en el PRIMER paso de la preparación.
Lo cierto es que el pollo es una carne con la que, por lo general, nunca se falla, y por eso os dejo por aquí el enlace a la categoría Recetas de pollo y otras aves. Además, también os comparto el enlace a Recetas de lasaña, para que podáis anotar muchas más opciones.
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Lasaña de pollo casera
Ingredientes
- Filetes muy finos de pechuga de pollo
- Lonchas de queso
- Bechamel para gratinar VER RECETA
- Queso rallado para gratinar
- Jamón serrano picado
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos haciendo la bechamelComenzamos, como ya comenté en la presentación, preparando la bechamel especial para gratinados, cuya receta tengo publicada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Freímos los filetes en una sarténUna vez terminada, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y vamos cocinando todos los filetes previamente sazonados.
- Montamos la lasaña en una bandeja con la bechamel, los filetes, tomate frito y quesoCuando tengamos todos hechos, cogemos una bandeja de cristal profunda (o algo similar donde podáis montar la lasaña) y procedemos al montaje de la lasaña. Ponemos un poco de bechamel en el fondo y la extendemos por toda la superficie. A continuación, cubrimos con filetes de pechuga, un poco de tomate frito y lonchas de queso. Hacemos esto hasta que lleguemos al final de la bandeja, recordando que hay que poner otra capita de bechamel en la parte de arriba. Finalmente, espolvoreamos virutas de jamón serrano y una buena cantidad de queso rallado para gratinar.
- Horno 180º durante 5 minutos y 5 minutos más con el gratinadorEncendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, y cuando esté caliente, metemos la bandeja durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, ponemos el gratinador y le damos 5 minutos para que el queso termine de dorarse, si es que le hace falta.
- Servimos y disfrutamosDespués de eso, retiramos del horno y nos sentamos a la mesa a comer antes de que se enfríe. Listo amig@s, os dejo disfrutando de esta deliciosa lasaña de pollo casera, un plato sencillo y resultón, que seguro que prepararéis muy pronto. Nada más por hoy, nos vemos mañana con un nuevo dulce en Postres Caseros. ¡No os lo perdáis!
Me encanntan todas sus recetas , gracias porque me hice adicta a la cocina por sus recetas sencillas y sabrosas
Hola Javier, no habia cocinado en mi vida y empecé hacerlo cuando conocí tu recetas tan sencillas. Miré tus vídeos y dije esto lo tengo que hacer yo. Al día de hoy, mi mujer y mis hijas estan encantadas con los postres que hago y alguna paella para los domingos, te doy las gracias por haberme hecho un becario de la cocina. Un abrazo
Buena receta. Sin embargo, me resulta innecesaria la aclaración de «menos los celíacos e intolerantes a la lactosa, los demás podemos disfrutar de esta receta». Los ingredientes son fácilmente reemplazables a fin de lograr hacer la receta apta para unos y otros. Me parece de mal gusto y hasta discriminatoria la aclaración. La salsa blanca se puede hacer perfectamente con maizena, de hecho queda mucho más rica. Lo demás, es todo apto para celíacos! Saludos desde Argentina.
Exquisitas recetas!!!
hola don javier gracias por la receta, me encanta la lasaña y esta se ve riiiquisima.
Guau..la voy hacer esta muy facil y realmente debe quedar de chuparse los dedos.saludos desde Valdivia Chile.
PARECE MUY RICA, THANK YOU.FROM VICTORIA,BC CANADA
Me encantan sus recetas son muy buenas y faciñrd de hacer ,me gustaría conseguir su libro
Una receta que seguro que haré. Muchas gracias.
Muy ricas ,deliciosas recetas, muchas gracias ,que Jehova lo bendiga, mi chef preferido en cuanto a recetas de comida y postre,,saludos desde Honduras
Dip de cielito lindo
Una receta super deliciosa y fácil de preparar ????????????
Felicidades tus recetas son muy buenas y didácticas, gracias por compartirlas.
MUY LINDA ESTA RECETA SI ROGARIA ENVIARME A MI CORREO. YO QUIERO HACER. SOLO NO ENTINDO UNA PALABRA QUE ES O SIGNIFICA. Bechamel para gratinar
Excelente pero muy difícil de abriir las publicaciones
Muy prácticas su recetas por favor me dasrecetas de postres y ensaladas gracias.
Muy lindas recetas facil y economias gracias
Madre mia que rico para chuparse los dedos, y los peques de casa ñam ñam
Muchas gracias 🙂
Me encanto la receta buenisima saludos muchas gracias
Muy buenas la recetas
Muchas gracias.
Se ve muy rica la receta gracias por compartir sus recetas
Gracias por visitar cocina familiar
Gracias por participar en mi Cocina familiar ????