Receta de flan de piña con leche condensada
Este flan de piña con leche condensada tiene un sabor suave y refrescante gracias a la piña y potenciado por la leche condensada lo que hace que sea un postre ideal para el verano.
Tenemos una receta de flan de piña con sabores suaves y refrescantes, que en esta época cuando el calor aprieta lo suyo, nos puede venir muy bien. Os voy a enseñar cómo hacer flan de piña con leche condensada y a priori, lo de refrescante puede sonaros extraño.
La leche condensada es dulce y contundente, sí. Pero la acidez de la piña hace de contraste y queda un sabor muy equilibrado e incluso sobresale un poco más la acidez de la piña, de ahí que sea un postre fresquito si lo metemos a la nevera unas cuantas horas. Además, puede ser un gran postre para un cumpleaños o como colofón de una de estas comidas familiares que se hacen en verano en las casas de campo.
Imaginaos este flan de piña con leche condensada después de una buena parrillada de carne con la familia, no se me ocurre nada mejor para rematar el evento y si lo acompañas con unas bolas de helado ya lo coronas.
Y, además de este flan de piña con leche condensada, os voy a dejar por aquí los enlaces directos a otras recetas de flan, postres caseros, postres con fruta y postres con leche condensada que seguro que os van a encantar.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí. Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina. Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Flan de piña con leche condensada
Ingredientes
- 6 huevos
- 500 g de leche condensada
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 340 g de rodajas de piña en conserva pesadas sin caldo
- Caramelo líquido
Elaboración paso a paso
- Trituramos los ingredientes en un bowlComenzamos poniendo en un bol profundo todos los ingredientes excepto el caramelo. Ahora lo pasamos todo con la batidora has conseguir una mezcla homogénea. Dejamos reposar para que se elimine la espuma.
- Ponemos caramelo en el molde y añadimos la mezclaUna vez tengamos lista la mezcla, pondremos abundante caramelo líquido en el fondo del molde y volcaremos la mezcla con cuidado en su interior. Puedes comprar el caramelo o hacerlo ya que es muy fácil.
- Horneamos el flanEncendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, metemos una bandeja con agua en el fondo para hacer el baño maría.Debe tener un tamaño suficientemente grande para que quepa el molde del flan y el agua le llegue hasta la mitad. Cuando esté caliente, ponemos el molde del flan en el interior de la bandeja con agua. El tiempo de horneado será de 75 minutos aproximadamente.
- Dejamos enfriar el flan y desmoldamosPasado ese tiempo, para comprobar que el flan está hecho, lo pincharemos con una aguja y si ésta sale limpia podemos retirar el flan del horno.Dejaremos que se enfríe a temperatura ambiente y si tenemos tiempo lo dejamos reposar unas horas en la nevera.
- Servimos y disfrutamos del flan de piñaYa podemos disfrutar de nuestro rico flan, podemos acompañarlo con nata montada o chantilly. Tampoco le va mal un poco de helado a tu gusto.
Video
