Receta de ensalada de arroz con frutas
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo una deliciosa ensalada de arroz con frutas muy nutritiva, llena de sabores variados y refrescantes.
Los sabores de esta ensalada de arroz con frutas, nos vienen de perlas en estos días de calor con los que nos está azotando el verano. Es de esas recetas que podéis preparar una buena cantidad y guardar en la nevera para ir tirando en momentos en los que no tengáis tiempo.
Ahora en verano es habitual que mucha gente vaya por las tardes (incluso por las mañanas) a la piscina y luego no tenga un tiempo excesivo para hacer la cena o comida. Teniendo esta ensalada de arroz con frutas en la nevera, eso ya no va a ser un problema, pues tanto el frío como el aceite y el vinagre, ayudan a conservar la ensalada en buen estado.
Y dicho esto, vamos con la receta de la ensalada de arroz con frutas, pero antes os dejo por aquí los enlaces directos a otras recetas de ensaladas, recetas de arroz y paella y recetas para el verano que os recomiendo visitar.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí. Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina. Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Ensalada de arroz muy nutritiva
Ingredientes
- Arroz blanco VER RECETA
- Pulpo cocido
- Surimi
- Tomates cherry
- Kiwi
- Mango
- Pepino
- Aceitunas verdes rellenas
- Pepinillos en vinagre
- Sardinas en aceite
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer y refrescar el arrozComenzamos preparando el arroz blanco y para ello os dejo la receta enlazada que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecho, lo sacaremos a una fuente para que enfríe rápidamente.
- Aliñar el arroz y agregar las frutasCuando esté frío, lo ponemos en un bol, lo removemos para soltarlo y lo aliñamos con aceite y vinagre. A continuación, pelamos y cortamos las frutas en trocitos y las añadimos.
- Añadir el resto de ingredientes troceadosAhora picamos la cebolla, el pepino, los pepinillos y las olivas, y lo añadimos todo al bol junto con el surimi.
- Presentar la ensalada de arrozFinalmente cortaremos el pulpo en trocitos y lo agregaremos también. Removemos bien la ensalada y la colocamos en una fuente grande. Le damos forma y ponemos unas sardinillas en aceite y unos tomates cherry por encima a modo de decoración.
- Ya hemos terminado la ensalada de arroz muy nutritivaY ya está amig@s, hemos terminado nuestra ensalada de arroz muy nutritiva. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré mañana aquí, en Cocina Familiar.
muy bueno Javier tiene una pinta que te sale Baba la boca gracias por la receta tan sabrosa !!
Las ensaladas un plato muy completo se puede añadir casi de todo gracias por tus recetas me aportan muy buenas ideas