Canapés de salmón ahumado y otros de aguacate para Navidad
Hoy os presento dos recetas, se trata de los deseados canapés de salmón ahumado y otros canapés con aguacate ideales para Navidad. Un canapé es un bocado habitualmente exquisito en el que se mezclan ingredientes que nos aportan diferentes sabores, colores y texturas.
Te recomiendo que dejes volar tu imaginación para lograr un efecto magnífico al llegar los comensales a la mesa. Los canapés de salmón ahumado tiene la ventaja de que nos permite adelantar cocinado ya que deben estar listos antes de empezar a comer.
Hoy tenemos 2 recetas de canapés muy sencillas. Por un lado os enseño unos canapés de salmón ahumado y por otro canapés con aguacate y surimi. Son tan buenas opciones, que en muy poco tiempo podéis preparar una gran cantidad de ellos.
Son combinaciones que funcionan bastante bien. Los canapés de salmón ahumado, llevan huevo cocido, pepinillo y uvas pasas. Tenemos un gran contraste de sabores, pues todos los componentes son bastante dispares, pero conjugan a la perfección.
En cuanto al canapé de aguacate y surimi, pasa un poco lo mismo, aunque es un poco más suave, lleva aguacate, surimi y huevo cocido. Luego tiene las virutas de jamón (si es ibérico, mejor), que dan el toque salado al bocado. En ambos casos, todos esos ingredientes van troceados y amalgamados con mayonesa, que facilita mucho el montaje de ambos canapés.
A la hora de montar los canapés, te recomiendo que busques ayuda, una vez listos los ingredientes, es muy fácil y lo puede hacer cualquiera. Como casi siempre se ponen en comidas con un buen número de comensales, que te ayuden…
Antes de ver la receta de estos canapés de salmón ahumado, te dejo por aquí el enlace a otras recetas de entrantes y aperitivos, así como de recetas navideñas.
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Canapés de salmón ahumado, receta en vídeo
Canapés con salmón y aguacate para Navidad
Ingredientes
- Tostadas para canapés
- Volovanes pequeños
- Salmón ahumado
- Huevo cocido
- Uvas pasas
- Pepinillos en vinagre
- Surimi rallado
- Aguacate
- Virutas de jamón
- Crema de queso curado
Elaboración paso a paso
- Cortar el salmónComenzamos cortando las lonchas de salmón ahumado en trocitos pequeños.
- Picar el resto de ingredientes y mezclarlosA continuación, hacemos lo propio con las uvas pasas y los pepinillos. Lo ponemos todo en un bol y lo mezclamos con mayonesa, sin pasarnos de cantidad en ésta última.
- Cortar el huevo cocidoCortamos el huevo cocido en rodajas y vamos colocando una en cada tostadita.
- Terminar de montar el canapé de salmónActo seguido, ponemos una cucharadita de la mezcla de salmón, uvas y pepinillo sobre la rodaja del huevo. Rematamos poniendo un trocito de rama de cebollino y listo. Ya hemos terminado el canapé de salmón.
- Pelar y trocear el aguacateAhora vamos con el canapé de aguacate y surimi. Comenzamos pelando, sacando la carne y troceando el aguacate. Luego ponemos los trocitos en un bol junto con el surimi rallado.
- Añadir el huevo y el jamónA continuación, pelamos y troceamos el huevo cocido. Luego lo ponemos todo en el bol del aguacate junto con las virutas de jamón.
- Agregar mayonesa y mezclarEs el momento de poner mayonesa y mezclarlo todo hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Rellenar los volovanesPara finalizar, vamos rellenando los volovanes con la mezcla y rematamos, si os gusta, con otra ramita de cebollino.
- Ya hemos terminado los canapés para NavidadY ya está amig@s. Hemos terminado nuestros canapés de salmón y los canapés de aguacate y surimi. Espero que los preparéis en estas fiestas de Navidad y las de años venideros.
uyyyy que tentación jajaja, gracias artista
Un genio como siempre, esta receta me la quedo Gracias!!
Que buena pinta, sobre todo para acompañar con una cervecita muy fría o un buen vermouth al lado de la piscina tomando el sol. Genio!! Un abrazo XD
Solo? o en compañía???
Hola Javier me encantan estos canapes tienen que estar riquisimos los hare muy pronto un saludo maestro
Estan de rechupete muy rico pero muy bonitos y con los ojos también se come , me encantan besos
«Canapés variados», receta casera http://t.co/K1mmju79tb
Muy buenos.
Me gustan las resetas x faciles
Gracias por todas las recetas que comparte con todos nosotros
Muy practicas y faciles sus recetas, me encantan, siempre las leo, le escribo y saludo desde Arica, Chile!
Excelentes sus recetas, muchas gracias de nuevo
bien
buenas recetas,faciles y muy bien esplicadas.
Hola Javier tus recetas son estupendas y me an ayudado mucho en este mes sobretodo son muy caseros gracias por compartir con tos
K buena pinta muchas gracias por tus cosejos
Muchas gracias, por estas recetas tan maravillosas y Exquisita
Deli
Me gustan las recetas
Muchas gracias