Bizcocho con la olla GM, Bizcocho de yogur
Hacer un bizcocho con la olla GM, es una función más que nos ofrece esta olla, que no para de sorprenderme. En un pis pas, te hace un rico bizcocho y con el mínimo esfuerzo. Si, aunque no te lo creas, también podemos hacer repostería con la olla GM y espero que lo compruebes y me digas lo que te ha parecido.
Con la función horno de la olla, conseguimos hacer esta rico bizcocho con la olla GM, de forma fácil y rápida. Debo reconocer que era el primer bizcocho que hacía en la olla y me daba miedo por si no se cocía bien. Nada más lejos de la realidad, conseguí un bizcocho muy esponjoso que me dejó boquiabierto y me animó a hacer un bizcocho enorme de chocolate como podréis ver en otra de las recetas.
La conclusión es, si no quieres utilizar el horno, ni siquiera un molde, puedes hacer tus bizcochos caseros en la olla GM y disfrutarlos con los tuyos.
Espero que me envíes tus noticias sobre lo que has cocinado con la olla GM, a mi me parece una buena solución para tener en casa, limpia y eficaz.
Dicho esto, te animo a seguir la receta para preparar este bizcocho con la olla GM, pero además te dejo por aquí el enlace de las categorías bizcochos y repostería donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
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Recetas con la olla GM, Bizcocho de yogur
Ingredientes
- 4 huevos medianos
- 1 yogur natural 125 g
- 100 g de aceite de oliva
- 160 g de harina
- 160 g de azúcar
- 7 g de levadura en polvo polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Hacemos la emulsión del huevo con el azúcarComenzamos haciendo el preparado del bizcocho. Ponemos los huevos con el azúcar en un bol (en mi caso en el de mi batidor mecánico) y batimos durante 6-7 minutos a velocidad máxima, hasta que consigamos una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadimos el resto de ingredientesPasado ese tiempo, paramos el batidor y añadimos el aceite. Volvemos a batir medio minuto a menor intensidad y agregamos el yogur.
- Ponemos la masa en la cubeta de la ollaVolvemos a batir hasta que se integre y mientras tanto mezclamos la harina con la levadura. A continuación, añadimos la mezcla de harina y levadura y batimos de nuevo hasta que quede todo bien mezclado. Ahora engrasamos la cubeta de nuestra Olla GM con spray desmoldante (si no tenéis la untáis de mantequilla y espolvoreáis con harina) y vertemos la mezcla en su interior.
- Programamos la olla para cocinar el bizcochoPonemos la tapa a la olla y le damos al programa «postre» con un tiempo de 30 minutos y la temperatura predeterminada. Pasado ese tiempo, abrimos la tapa y colocamos el cabezal de horno (con su arandela para que ajuste bien) y lo enchufamos. Ponemos la temperatura del cabezal a 200 grados y en la olla le damos al programa «horno» con un tiempo de 10 minutos con la temperatura predeterminada.
- Terminamos de cocer el bizcochoHay que poner temperaturas independientes porque la olla solo da calor por abajo y el cabezal por arriba. De esa forma creamos el efecto «calor arriba y abajo» del horno. Pasados los 10 minutos, apagamos el cabezal y lo quitamos. Pinchamos el bizcocho con una aguja para asegurarnos de que está hecho, y si sale limpia podemos retirarlo.
- Sacamos el bizcochoCuando se enfríe un poco la cubeta, ponemos un plato grande encima (muy grande para que no resbale) y volcamos el bizcocho en el plato. Y listo amig@s, una vez esté frío del todo, ya podemos degustar este rico bizcocho de yogur sin horno, porque está hecho en la Olla GM.
! delicia
Gracias por tan deliciosas recetas !!!!!!!!!!!!GRACIAS!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias 🙂
Hola Javier, quería decirte que seguí tu receta y los tiempos de la olla gm tal y como me indicaste, pero usé harina semi integral de trigo y quería saber si con este tipo de harina ¿debo poner también 160 gramos o algo menos?
Cuando terminaron los tiempos de la olla que me dijiste, se me quedó una tira en la parte inferior del bizcocho de un cm por dentro sin terminar de hacer, ¿como puedo ajustar temperatura y tiempo en el menú postre y en el menú horno del final para que se me termine de hacer por dentro pero no se me quede seco ni se me queme la parte exterior? Porque con los tiempos que indicabas en la receta estaba ya dorado pero bonito, y no quiero que se me queme, si le dejo más tiempo para que se haga por dentro. Mil gracias por la ayuda
No puedo darte solución al tema de la harina porque no doy consejos que yo no haya comprobado antes, se me ocurre que puedes poner menos cantidad de masa…. con eso es posible que lo soluciones.
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