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Berenjenas rellenas de carne y gratinadas al horno

09 de Octubre de 2019
Berenjenas rellenas de carne y gratinadas al horno

Berenjenas rellenas de carne y gratinadas al horno. Una receta de berenjenas que combina muy bien su sabor potenciado con el relleno de carne picada. Las berenjenas gratinadas con queso aportan además muchos nutrientes que nos vendrán bien para una alimentación sana.

Esta receta de berenjenas rellenas de carne será del agrado de muchas de las personas que veis mis recetas y puede que consiga gustar a otras que dicen que noles gusta comer berenjenas.

Se tienen datos de su cultivo desde hace más de 2000 años antes de Cristo documentando su origen en el sudeste de Asia en la India, Birmania y China. A Europa llegó en la Edad Media de mano de los Árabes que repartiron su cultivo por la zona mediterránea.

Con esta receta puedes ver el cocinado previo de las berenjenas, como se hace el relleno y el resto de los pasos necesarios para llevarlas gratinadas con queso a nuestra mesa.

Las berenjenas son un alimento muy completo y nutritivo. Contienen verdura, carne, lácteos y si no nos pasamos con la grasa puede servirnos para incluirlas en una dieta de adelgazamiento.

Por si no te gusta este relleno te voy a dejar enlazadas otras opciones:

Berenjenas rellenas de jamón y champiñones

Berenjenas rellenas de pollo muy sanas

Berenjenas rellenas de Atún

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 3 personas

Ingredientes necesarios para la receta
45'
3 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
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  • #6
    Mascomiera
    11/04/2019 · 07:29

    Te parece correcto añadir en el relleno cebolla roja y champiñones?. Creo que ambos le dan potencia de sabor al relleno.

    • Javier Romero
      11/04/2019 · 07:29

      Si a ti te gusta, a mi me parece bien...

  • #5
    José Antonio
    04/01/2018 · 09:03

    Otra receta que me apunto.Gracias.

  • #4
    Dora
    22/05/2017 · 08:21

    Que exquisiteces me gusta mucho y he aprendido que en la variedad esta el gusto.

  • #3
    Viviana
    04/02/2017 · 07:29

    hola tengo una duda se puede remplazar la leche x agua??

  • #2
    Ana Yznaga
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanta sus publicaciones y videos, excelentes para los amantes del arte culinario, lo felicito muchas gracias por este regalo....Le pido a Dios le de muchas bendiciones y continúe con este proyecto que se que es el agrado de tantas personas que lo siguen de diversos paises.............Saludos desde Vzla

  • #1
    carmen rosa peralta sanchez
    02/05/2016 · 11:18

    mmm...es una sabrosa, excelente y fácil receta de Berenjena ! Creo que es uno de los vegetales, que mas gusta en la cocina ! Por su versatilidad y rápida absorción de sabores ! Sabe sabrosamente bien con todo, en todo tipo de comida y en cualquier parte del mundo ! siempre es bienvenida a la mesa !

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