Cómo hacer una tarta de obleas con chocolate
Hoy tenemos una tarta de obleas con chocolate que aquellas personas que no han hecho nunca repostería, van a agradecer mucho en caso de que quieran animarse en algún momento a ello.
Es una tarta de obleas con chocolate que simplemente consiste en ir apilando las obleas, poniendo crema de cacao entre ellas. De esta forma, nos queda una tarta de aspecto un poco irregular, pero con un corte impresionantemente bonito porque se ven todas las capas perfectamente diferenciadas.
Es la tarta perfecta para un cumpleaños en el que quieres quedar bien, pero no invertir más de media hora en preparativos. Esta tarta de obleas se prepara en el tiempo mencionado anteriormente y tiene otra cosa muy positiva. Se puede variar el relleno tanto como queráis y jugar con combinaciones que penséis que pueden quedar muy bien. Se me ocurre que con crema de cacahuete y mermelada tiene que estar impresionante. Anda que no hemos visto en series y películas que se preparan sándwiches con estos 2 ingredientes.
La tarta de obleas con chocolate, también conocida como «torta de obleas» o «pastel de obleas», es un postre que se ha popularizado en diferentes regiones, y su origen puede ser atribuido a diversas culturas. Sin embargo, no existe una única historia definitiva sobre su creación. A menudo, las recetas y variaciones de este postre se transmiten de generación en generación, adaptándose a los ingredientes y preferencias locales.
La base de la tarta de obleas con chocolate, suele estar compuesta por obleas, que son unas finas hojas de masa similar a las galletas. Entre estas capas de obleas, se coloca un relleno de chocolate, crema, nueces, o una combinación de ingredientes similares. El resultado es un postre apilado con capas alternas de obleas y relleno, que se deja reposar para que las obleas absorban la humedad y se vuelvan más suaves.
La popularidad de la tarta de obleas con chocolate ha llevado a que se elaboren muchas variantes en diferentes partes del mundo. Cada región o comunidad puede tener su propia versión única de esta deliciosa preparación. En algunos lugares, se le conoce con nombres diferentes, y los ingredientes pueden variar según la disponibilidad local.
En resumen, aunque no hay un origen específico y universalmente aceptado para la tarta de obleas con chocolate, es un postre que ha evolucionado a lo largo del tiempo y se ha arraigado en diversas culturas como una opción sabrosa y fácil de preparar.
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Tarta de obleas y chocolate, una receta de Javier Romero
Ingredientes
- Obleas grandes Las necesarias
- Crema de cacao con avellanas y crema de chocolate blanco La necesaria
- Coco rallado para decorar El necesario
Elaboración paso a paso
- Preparar la base de la tartaComenzamos poniendo unos trozos de papel de aluminio en la fuente o peana en la que vayamos a montar la tarta, de forma que luego los podamos quitar fácilmente una vez finalizada la elaboración.
- Primera capa de la tarta de obleasCon todo preparado, vamos a poner la primera oblea y untarla con la crema de cacao. Para que sea más fácil de untar, podemos meter el bote durante unos segundos al microondas, pero con cuidado de no pasarnos para que no se queme la crema.
- Montar la tartaUna vez hayamos untado la primera oblea, el resto es repetir el mismo proceso pero intercalando la crema de cacao con avellanas y la crema de chocolate blanco. La altura de la tarta la decidís vosotros/as.
- Decorar la tartaUna vez hayamos alcanzado la altura que queremos, procedemos a untar el lateral y la parte de superior de la tarta con la crema de cacao y luego espolvoreamos coco rallado. La decoración es un poco al gusto, pues podéis ser tan creativos como queráis.
- Ya hemos terminado la tarta de obleas y chocolateY ya está amig@s. Hemos termiando nuestra tarta de obleas y chocolate. Espero que la preparéis en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Yo no se ni como se hacen, se compran.. son muy baratas.
Hola, las obleas se hacen en el horno o se fríen, gracias
No, son parecidas a los barquillos de toda la vida o las galletas de los helados.
¿Las obleas son los discos que se usan para hacer empanadas? Es decir, este tipo de masa? http://recetasderechupete.hola.com/receta-de-masa-de-empanada-argentina/276/
Que delicia!! y realmente es sencilla. La muerte para los adictos al chocolate. Saludos!
Bueno… pero será una muerte feliz jejeje
Que buena la receta
No se lo que me ha pasado pero las obleas de barquillo me quedaron super feas como si fueran plástico que puede haver pasado? ??,,,,
Pues no se que obleas has utilizado Carmen, pero según pasa el tiempo se van ablandando aunque yo la comí 3 días después de hacerlo y si estaban un poco gomosas pero de sabor estaba muy rica.
todas as receitas são excelentes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Parabéns!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Se me ocurren barquillos planos, la galleta de helado…
La receta me encanta y la estética pero las obleas son tan frágiles que ya vienen partidas.Yo la he tenido que hacer con galletas y salió muy buena pero no es lo mismo. Conoce otro tipo de obleas mas resistentes para poder untarlas sin que se quiebren? Gracias.
Es muy difícil contestarte puesto que no conozco las cosas que se venden en México pero a ver si puedo ayudarte. El chocolate fondant es el que se utiliza para decorar tartas, cuando tu ves una tarta de chocolate, que se ve bien recubierta por encima… pues eso es chocolate fondant, en España se vende en cualquier sitio. En caso de no encontrar utiliza crema de cacao, también llamada nocilla o nutella… (esto son marcas). Lo de las obleas es más complicado, si no sabes lo que es mira a ver si conoces los barquillos planos o las galletas que se utilizan para los helados, con esto se puede hacer también…
yo eh usado galletas maria pudin de chocolate y remojo las galleta en leche :3
Hola bonita tarde tengo dos dudas cual es el chocolate fondant? Es alguna marca? En Mexico de cual podría usar? Y la otra es q en México no encuentro esas obleas q puedo usar en lugar de obleas?? Gracias y felicidades por su trabajo
Necesito saber k tipo de. Crema es soy de chile
Hola una pregunta la nata cuando la ponemos es que dice en la receta pero no veo cuando la ponemos supongo que al chocolate pero si tu no lo has puesto como te ha quedado el chocolate??? Bueno solo saber eso gracias
Efectivamente se pone cuando se está fundiendo el chocolate.
Hola, mi duda es… se prepara todo así frio, pero cómo se sirve o luego de cuánto tiempo se debe consumir? Además, se debe refrigerar?
Hola vi en un comentario anterior que no sabian que era el chocolate fondant aquí en argentina se lo denomina chocolate cobertura y lo venden en todas las casa de reposteria. Muy buena la receta espero, haber servido de ayuda
Es una galleta del tipo de la que le ponen en los helados, también similar a los barquillos
Que son las obleas y donde se pueden comprar . Gracias
Muchas gracias por su esplicaciòn es usted fantastico
en el mercado a venden obleas
Riquísima, habrá que probarla.