Cómo hacer pollo con salsa de tomate casera
En esta ocasión os propongo preparar en casa un delicioso un pollo con salsa de tomate casera. Una de esas recetas básicas que no pueden faltar en el recetario de ningún hogar.
Pero, además, hoy no vamos a aprender a elaborar solo el pollo con salsa de tomate casera en sí, sino que también os voy a explicar cómo hacer el tomate casero y prepararlo para guardarlo en conserva y tener así tomate para rato.
En concreto, en esta ocasión hemos usado cerca de 50 tomates y nos han salido 8 tarros de salsa, así que tenemos para preparar mucho pollo con salsa de tomate casera y lo que queramos: pizzas, carne en salsa, pasta…
En cuanto a la elaboración de la salsa de tomate casera, quiero hacer un apunte, y es que, al triturarla, antes de guardarla en los botes es importante probarla para, si es necesario, corregir la acidez con un poco de azúcar. Vais a ver que yo no lo he hecho en el vídeo, pero porque no ha sido necesario, por eso quería aclararlo por aquí.
Os aseguro que merece la pena preparar esta salsa de casera tomate, porque tiene un sabor y textura mucho más especial que la que adquirimos en el supermercado y, como habéis visto, en un día podéis preparar salsa para muchas recetas.
Además, para hacer este pollo con salsa de tomate casera he decidido cocinar el pollo en la freidora de aire, para que sea una receta más saludable. Pero, por supuesto, también podéis hacer la versión más tradicional de enharinar el pollo y freírlo en una sartén.
Con estos sencillos pasos podremos preparar un pollo con salsa de tomate casera con pocos ingredientes y perfecto para comer, cenar… Además, podemos acompañarlo con un poco de ensalada, arroz, patatas fritas o panaderas… Queda bien con muchísimas guarniciones diferentes.
Y, además de este pollo con salsa de tomate casera, os voy a dejar por aquí los enlaces directos a otras recetas con pollo y otras aves y recetas de salsas caseras que seguro que os van a encantar.
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