Cómo hacer patatas fritas chips como las de bolsa

46.8K
 

Receta de patatas fritas chips como las de bolsa

Hoy te enseño cómo hacer patatas fritas chips como las de bolsa. Os descubro la receta de unas patatas que nos sirven para tomar como aperitivo o para ponerlas como guarnición en platos de carne y pescado. Si digo que no vas a encontrar diferencias con las patatas fritas de bolsa compradas, quizás mienta un poco ya que la hechas en casa, están más ricas y puedes controlar la cantidad de sal que aportan. En resumen, cuando las hagas la primera vez podrás comprobar que no exagero ni un pelo.

En las fotos y el vídeo me veréis utilizando una mandolina, pero si sois capaces de cortarlas muy fino con el cuchillo no necesitaréis una. No obstante, os recomiendo, por una cuestión de comodidad, adquirir una en alguna tienda, la dificultad y el peligro se reducen muchísimo.

Confieso que este tipo de patatas o papas o paitas, me privan… Si veo un plato en una mesa, actúan como un imán y sin darme cuenta la mano ha ido sola hasta el plato y ha introducido unas patatas en mi boca. No se como ocurre, creo que son fuerzas ocultas de la naturaleza que me abducen y obran por mí…

Estas patatas patatas fritas chips como las de bolsa, te sirven como aperitivo en una fiesta de cumpleaños o cualquier evento en el que quieras poner un picoteo, todo el mundo te preguntará por la marca de estas patatas tan ricas que les has puesto…

Después de esta breve introducción, y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas patatas fritas chips como las de bolsa, quiero recomendarte que visites las categorías de recetas con patatas y entrantes y aperitivos, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.

Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.

5 de 4 votos

Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa

Patatas fritas como las de bolsa. No vas a notar la diferencia entre abrir una bolsa de patatas y comerte estas patatas fritas caseras y crujientes.
Servings 4
Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

  • Patatas
  • Aceite para freír preferiblemente de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Preparamos las patatas
    Comenzamos lavando, pelando, limpiando y cortando las patatas a ser posible con la mandolina. Si no dispones de una, utiliza un cuchillo muy afilado e intenta cortarlas de la manera más igualada posible. Esto es importante para su cocinado posterior.
    patatas fritas como las de bolsa paso 1
  • Freír las patatas chips
    Cuando tengamos todas cortadas, pondremos una sartén con aceite abundante a calentar y cuando tengamos el aceite caliente, freiremos las patatas hasta que queden doraditas y crujientes.
    patatas fritas como las de bolsa paso 2
  • Eliminar el exceso de grasa
    A medida que se vayan haciendo, sacaremos las patatas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa, y luego las colocaremos en un bol para comerlas.
    patatas fritas como las de bolsa paso 3
  • Sazonamos y servimos las patatas
    Antes de servir las patatas, debemos sazonarlas a nuestro gusto. Espolvoreamos sal y mezclamos las patatas un poco para que se reparta lo mejor posible. Es mejor que empieces poniendo poca, pruebas y decides si poner más. He dicho probar jajaja, que veo que te comes media docena sin poder pararrrr.
    patatas fritas como las de bolsa paso final

Vídeo

Calories: 325kcal
Plato: Entrante y aperitivos
Cocina: Española
Keyword: Comida rápida, Recetas con patata, Recetas con patatas fritas, Recetas de Javier Romero con patata, Recetas fáciles, Recetas rápidas

Nutrición

Calorías: 325kcal

RECETAS CON PATATAS RECOMENDADAS

Deja tu comentario

  1. Iris Vargas Murillo .ulate.vargas@gmail.com says:

    Gracias Javier por tus recetas ,todas son deliciosas y muy fáciles.Saludos y gracias.

  2. Hola Javier tengo entendido que después de cortar las patatas hay que lavarlas bien para quitar el almidón y así evitar que se peguen gracias, por tu trabajo

  3. Hay quien lo hace pero a mi me quedan muy bien así…

  4. Martha Eugenia Carvajal Madrigal says:

    OK

  5. Rosa Rodríguez says:

    Me encantan sus recetas,muchas gracias?

  6. Javier Romero says:

    Muchas gracias por tus comentarios.

  7. Javier Romero says:

    Muchas gracias por tus comentarios.

  8. Se ven espectaculares.!!

  9. Javier Romero says:

    Muchas gracias por tus comentarios.

  10. Cesarina Ennsfellner says:

    Hallo!
    Me gustan tus tecnicas para cocinar, son muy faciles y ricas.

  11. Angelina Ollino Bertero says:

    Excelente las recetas, varias las he preparado y me han quedado muy bien, gracias por compartirlas.

  12. Excelentes recetas gracias

  13. Sonia sobrado says:

    Estupendas las patatas fritas !!! Muy fácil de hacer !! Gracias

  14. Isolina González says:

    Geniallll todo lo publicado en éste sitio…graaaaacias!!!!

  15. Sara Flores says:

    Que lindo y rico se ve todo

  16. Iris Ruby Vidal Asenjo says:

    Me encanto todo !!!
    Quisiera siempre estar recibiendo sus notificaciones y recetas, por favor !!!

  17. Todas las recetas son fabulosas.
    Estas de papas le en cantan a toda la familia para merendar.
    Gracias……sigan publicando.
    Jenny

  18. Pilar PAREDES says:

    Tus recetas son excelentes fáciles y muy ricas gracias x compartir

  19. Rosa Henriquez Olivares says:

    Siempre me encantan tus recetas
    Practicas.economicas y faciles de hacer

  20. bberatz@educ.ar says:

    EXCELENTE! TODAS LAS RECETAS QUE PROBÉ MUY BUENAS, JUSTO LOS INGREDIENTES. EXACTAS VA DE RELOJERÍA.

  21. edward daboin says:

    gracias javier cada aprendiendo mas de tus consejos agradecido saludos desde venezuela

  22. Maria Reboreda says:

    Cuando hago patatas fritas despuès de cortarlas con la mandolina las seco con un trapo de cocina.
    Es necesario?
    Muy didàctica las clases..Te escribo desde Argentina

  23. Martha Fernandez Lauretta says:

    Excelente propuesta

  24. Javier Romero says:

    Yo no lo hago…

  25. Muchas gracias….????????????????

5 from 4 votes (4 ratings without comment)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta




Like
Close
Cocina Familiar © Copyright 2023. Todos los derechos reservados
Close