Cómo hacer los mejores bizcochos caseros

Recetas de los mejores bizcochos caseros

Cómo hacer los mejores bizcochos caseros, desde luego son uno de esos dulces que más nos llaman la atención, estoy convencido de que es por el poco trabajo que dan para conseguir hacer feliz a la familia. También es cierto que son peligrosos… se comen tan fácil…

Aquí te voy a dejar 9 opciones para que aprendas a hacerlos, son 9 ideas para que practiques en casa y puedas ir poco a poco especializándote en la elaboración de muchas opciones diferentes ya que voy a insistir e insistir hasta que consiga que me digas que ya te salen bien.

Te voy a contar todos los trucos que conozco para que sepáis como hacer los mejores bizcochos caseros. Con estos 9 bizcochos nos vamos a encontrar diferentes grados de dificultad, tu puedes ir viendo cual es tu nivel y vas haciendo si quieres de más fácil a más difícil, yo me limitaré ahora a darte los consejos básicos que deben observarse siempre para hacer cualquier bizcocho.

Cómo hacer los mejores bizcochos caseros

1. Respetar las medidas en los ingredientes, normalmente suelen estar compensados para un resultado final mejor.

2. Siempre debemos calentar el horno previamente.

3. Debemos tomar el pulso a nuestro horno, no son todos iguales y no hay que seguir las instrucciones de las recetas al pié de la letra.

4. Nunca deberemos abrir el horno antes de que haya terminado de subir el bizcocho, normalmente se ve, salvo que tu horno no tenga puerta de cristal con lo que tienes un problema, para comprobar si ya está hecho debemos pinchar con una aguja y si sale manchada es que debe cocerse más.

5. Es mejor tener todos los ingredientes a mano y en cuanto acabemos de batir, poner la masa en el molde e introducirlo en el horno de forma inmediata.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Los mejores bizcochos caseros, receta en vídeo

Cómo hacer los mejores bizcochos caseros

1 – BIZCOCHO DE YOGUR CASERO

Cómo un bizcocho de yogur casero

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un bizcocho de yogur casero con todos los trucos para os quede realmente esponjoso y riquísimo. Siguiendo el paso a paso de esta receta te va a quedar un bizcocho de yogur perfecto.

2 – BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA CON TRUCO

Cómo hacer un bizcocho de leche condensada con truco

Hoy os he preparado un delicioso y espectacular bizcocho de leche condensada. Un postre casero y fácil que hará las delicias de vuestros desayunos y meriendas. Las recetas de postre como esta son una apuesta segura a la hora de escoger el postre a poner en una celebración.

3 – BIZCOCHO DE NARANJA CON GLASEADO

Cómo hacer un bizcocho de naranja con glaseado

Hoy tenemos un postre casero en Cocina Familiar que es nada más y nada menos que un bizcocho de naranja con glaseado. Lleva los ingredientes habituales de un bizcocho: huevos, azúcar, harina, aceite, levadura y zumo de naranja para darle su sabor. Solamente con esto, vais a hacer un bizcocho tan espectacular como el de la foto.

4 – BIZCOCHO DE MANZANA CON LECHE CONDENSADA

Cómo hacer un bizcocho de manzana con leche condensada

Os presento un delicioso y sencillo bizcocho de manzana y leche condensada paso a paso. Cosa que podréis ver tanto en el vídeo, que apenas dura 7 minutos, y en la explicación escrita que encontraréis en el apartado de preparación. Los postres caseros como este bizcocho, son siempre una apuesta segura cuando les coges el truco y estoy en condiciones de garantizar que si sigues al pie de la letra mis instrucciones te va a salir espectacular.

5 – BIZCOCHO DE QUESO CREMA Y CHOCOLATE

Cómo hacer un bizcocho de queso crema y chocolate

Las recetas de bizcocho son muy útiles al tratarse de postres sencillos, versátiles y apropiados para multitud de ocasiones. Son sencillos porque una vez le coges el tranquillo a la técnica de preparación, te van a salir perfectos siempre. Son versátiles debido a que se pueden preparar de multitud de ingredientes y no solo dulces, aunque lo más habitual y lo que más se busca, son bizcochos dulces.

6 – BIZCOCHO DE PLÁTANO CARAMELIZADO

Cómo hacer un bizcocho de plátano caramelizado

Hoy os presento una de las recetas que más satisfacción me ha dado después de cocinarlas. Se trata de un bizcocho de plátano o volteado de plátano, como queráis llamarlo. Está preparado de una forma, que al desmoldar el bizcocho, el plátano queda en la parte superior bien caramelizado. Esto es gracias al caramelo casero que vamos a poner en el molde antes de colocar las rodajas de plátano y la masa de bizcocho. La costra resultante es una verdadera delicia. Me encantan los bizcochos de este tipo.

7 – BIZCOCHO DE LECHE Y MANTEQUILLA

Cómo hacer un bizcocho de leche y mantequilla

¿A quién no le gusta un buen bizcocho en el desayuno? Estoy seguro de que a casi todo el mundo le apetece un trozo de bizcocho acompañando al café de la mañana. Por eso os traigo esta receta de hoy, para que sorprendáis en casa con un delicioso postre que podrán disfrutar tod@s en los desayunos y meriendas. También podéis ponerlo en una merienda de cumpleaños y tus invitad@s te pedirán la receta para hacerlo en sus casas.

8 – BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

Cómo hacer un bizcocho de mantequilla

Una semana más vengo a proponeros una receta de bizcocho. Os aseguro que no van a quedar ni las migas. El bizcocho de mantequilla tiene un sabor tan rico, que prefiero no añadirle más que un poquito de vainilla para no enmascarar sabores. Se puede usar este bizcocho como base para hacer tartas ya que, aunque es esponjoso, tiene la consistencia suficiente para poder trabajarlo con rellenos y coberturas. Nosotros lo comemos solo o con unas onzas de chocolate. Si os gusta el sabor a mantequilla más fuerte, podéis añadirle el doble de cantidad sin tocar ninguno de los demás ingredientes.