Cómo hacer bizcocho de leche y mantequilla
¿A quién no le gusta un buen bizcocho de leche y mantequilla para el desayuno? Estoy seguro de que a casi todo el mundo disfruta de un buen un trozo de bizcocho acompañando al café de la mañana, y si es casero, mucho más.
Por eso os traigo esta receta del bizcocho de leche y mantequilla, para que sorprendáis en casa con un delicioso postre que podrán disfrutar tod@s en los desayunos y meriendas. Un delicioso bizcocho de leche y mantequilla que también podéis preparar para una merienda de cumpleaños. Vuestros invitad@s os pedirán la receta para hacerlo en sus casas, ya lo veréis…
Este bizcocho de leche y mantequilla es el más básico de todos. Por lo tanto, no contiene sabores añadidos, tan solo el que sus ingredientes fundamentales le aportan. Esto no quiere decir que le falte gracia, es un bizcocho espectacular. Para hacerlo, he utilizado una máquina batidora, un molde de aro desmontable de 26 cm de diámetro y el famoso spray desmoldante.
Todo ello tiene sus alternativas, pero solo quiero facilitaros el proceso de preparación de este bizcocho y de todos los que hagáis en el futuro. Y, por cierto, aquí os dejo el enlace directo a la categoría Bizcochos de Cocina Familiar, para que echéis un vistazo a todas las recetas de bizcochos que tengo publicadas. Además, os animo también a daros una vuelta por la de Repostería
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Bizcocho de leche y mantequilla
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 250 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 125 g de leche
- 500 g de harina
- 20 g de levadura en polvo polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Comenzamos el batido de los ingredientesComenzaremos poniendo en el bol de nuestra máquina batidora los huevos con el azúcar. Iniciaremos el batido a velocidad alta durante 6-7 minutos, hasta conseguir una mezcla de tono blanquecino que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadimos los ingredientes líquidosEn ese punto, bajaremos la velocidad a intensidad baja y añadiremos la mantequilla derretida y la leche, pero no pondremos una hasta que la anterior esté integrada.
- Añadimos el resto de ingredientesCon la leche y la mantequilla ya integradas, bajaremos la velocidad al mínimo e iremos añadiendo la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada, hasta que toda esté perfectamente mezclada con la masa.
- Ponemos la masa en el moldeAhora engrasaremos el molde con spray desmoldante y volcaremos toda la mezcla en su interior. Encenderemos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Horneamos el bizcocho de mantequillaCuando esté caliente, meteremos el molde y hornearemos el bizcocho durante 55 minutos aproximadamente. El tiempo depende siempre de cada horno y del grosor del bizcocho. Pasado ese tiempo, comprobaremos si el bizcocho está hecho pinchándolo con una aguja larga. Si sale limpia podremos retirarlo definitivamente.
- Dejamos reposar el bizcocho de mantequillaYa solo queda esperar a que el bizcocho se enfríe un poco para desmoldarlo y a que lo haga del todo para comerlo.
- Solo nos queda disfrutar de este rico bizcochoHasta aquí la receta de hoy amig@s. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
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Nutrition
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Que delicia de bizcocho. Me encanta que sea tan fácil de preparar. Lo haré y comeré en tu nombre. Gracias Javier.
hola mi nombre es Yaritza una pregunta si no tengo la maquina para batir la mezcla como lo puedo batir y cuanto minutos
Pues con una batidora de mano con varillas, o con unas varillas a mano…
Me gustan tus recetas, son fáciles de elaborar y divinas un abrazo.