Cómo preparar langostinos a la gabardina

Cómo preparar langostinos a la gabardina

El marisco es un básico en un buen menú navideño, da igual el tipo que sea y cómo prepararlo, siempre está. Así, en esta ocasión os voy a enseñar a preparar unos langostinos a la gabardina. Seguramente muchos hayáis probado en más de un restaurante langostinos o gambas a la gabardina, pero ¿lo habéis hecho alguna vez en casa? Si la respuesta es que no, tomad nota del paso a paso de esta receta.

Ingredientes para hacer langostinos a la gabardina

• Harina
• Agua con gas
• Levadura
• Colorante
• Sal
• Langostinos
• Aceite

Como veis, son pocos los ingredientes que necesitaremos para elaborar la masa con la que prepararemos nuestros langostinos a la gabardina. Además, os dejo por aquí el enlace a las categorías Recetas con marisco y Recetas para Navidad para que podáis anotar más ideas y recetas de Cocina Familiar con Javier Romero.

Cómo puedes ver las recetas de Javier Romero en vídeo

Por motivos estructurales he tenido que dejar de publicar los vídeos largos en Youtube. Por los compromisos adquiridos con las diferentes Televisiones que emiten mi programa de cocina, no puedo publicar en Youtube los vídeos con los formatos en los que he que he venido publicando hasta la fecha. Por eso solo publico vídeos cortos muy resumidos que son los que puedo publicar sin problemas. Para poder ver los vídeos largos, debes hacerte miembro del canal en Youtube.

Las recetas de Javier Romero se pueden ver en un buen número de cadenas de Tv locales y autonómicas privadas por casi todo el territorio nacional. Si quieres saber la cadena que emite donde tu vives, puedes enviarme un Whatsapp al +34 605 166 645

También se emite en el canal para internet +Media Tv donde se puede ver un canal lineal que emite programas de forma continuada durante las 24 horas del día. También hay otra opción en el que se puede escoger el vídeo que se quiere ver de entre casi 400 a los que se suman los programas que se emiten cada mes.  Esta opción se puede contratar en cualquier país del mundo siempre que se disponga de internet. Puedes mirar las condiciones con este enlace… https://cocina-familiar.tv/products.html

Se irán añadiendo nuevas posibilidades para poder ver mi trabajo y ya os iré informando…

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También se emite en el canal para internet +Media Tv donde se puede ver un canal lineal que emite programas de forma continuada durante las 24 horas del día. También hay otra opción en el que se puede escoger el vídeo que se quiere ver de entre casi 400 a los que se suman los programas que se emiten cada mes.  Esta opción se puede contratar en cualquier país del mundo siempre que se disponga de internet. Puedes mirar las condiciones con este enlace… https://cocina-familiar.tv/products.html

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Recetas con langostinos recomendadas

• Empanada con langostinos
• Linguini con salmón y langostinos
• Garbanzos con langostinos y calamares
• Pastel de merluza y langostinos

Otras ideas para preparar entrantes con aperitivos

Estos langostinos a la gabardina pueden formar parte perfectamente de un delicioso menú navideño, pero hay muchas más alternativas para elaborar entrantes y aperitivos con langostinos, como por ejemplo…

Cóctel de langostinos clásico

Este entrante es todo un clásico navideño, pero sigue siendo una opción deliciosa y sencilla. Consiste en combinar langostinos cocidos con una salsa rosa elaborada con mayonesa, ketchup y un toque de brandy. Se suele servir en copas, decorado con hojas de lechuga y una rodaja de limón.

Tostadas de aguacate y langostinos

Una opción fresca y rápida es preparar tostadas con una base de aguacate triturado, sazonado con jugo de limón y sal. Encima, se colocan langostinos cocidos y picados, mezclados con mayonesa, yogur, ralladura de limón y hierbas frescas como cilantro y cebollino. Se pueden espolvorear con una pizca de chile en polvo para añadir un toque picante.

Cestitas de hojaldre rellenas de langostinos y piña

Las tartaletas de hojaldre rellenas son una opción vistosa y sabrosa. Se pueden rellenar con una mezcla de langostinos, piña troceada y una salsa cóctel suave. Estas cestitas aportan un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, siendo un aperitivo ideal para las fiestas.

Brochetas de langostinos y frutas

Las brochetas ofrecen una presentación atractiva y son fáciles de degustar. Una combinación acertada es alternar langostinos a la plancha con trozos de frutas como piña, mango o melón. Se pueden aderezar con una vinagreta de miel y mostaza para realzar los sabores.

El paté de marisco es una opción cremosa y deliciosa para untar en tostadas o panecillos. Se elabora triturando langostinos cocidos junto con otros mariscos, queso crema y condimentos al gusto. Este paté es perfecto para preparar con antelación y servir como aperitivo en las reuniones navideñas.

Estas propuestas con langostinos aportarán un toque sofisticado y festivo a tu mesa navideña, deleitando a tus invitados con sabores exquisitos y presentaciones atractivas. ¡Qué aproveche!

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