Guisantes salteados con jamón
La receta de hoy os va a servir tanto para primer plato como para una guarnición sencilla. Son unos guisantes salteados con jamón llenos de sabor, un plato sencillo y delicioso de esos que nunca pueden faltar en nuestro recetario.
Os recomiendo encarecidamente utilizar guisantes frescos para hacer esta receta de guisantes salteados con jamón, no hay color con los congelados, aunque creo que eso es una obviedad. Como ya he comentado, estos guisantes salteados, os pueden servir perfectamente como guarnición de una carne a la plancha como un entrecot, o bien comerlos como primer plato.
Deciros también que no recomiendo comer una gran cantidad de guisantes salteados con jamón, porque, aunque no engorden una barbaridad, no se puede decir que sea un plato de dieta por muchos guisantes que lleve…
Estos guisantes salteados con jamón son de esas recetas que no faltan en ninguna casa y una forma rápida y fácil de incluir legumbre en el menú semanal. Así, os invito a descubrir más opciones en la categoría Recetas con legumbres de Cocina Familiar, así como anotar más guarniciones en Guarniciones para carne y pescado.
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Guisantes salteados con jamón
Ingredientes
- Guisantes frescos
- Guisantes frescos
- 1 dientes de ajo
- 1 cucharadita de harina
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos cociendo los guisantesSacamos los guisantes de las vainas y los ponemos a cocer en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Estarán cociendo entre 15 y 20 minutos, dependiendo de la dureza de los guisantes.
- Sofreímos un ajo en láminas con taquitos de jamón y una cucharada de harinaUna vez cocidos, los escurrimos y reservamos. Ahora picamos un ajo en láminas y lo ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse, ponemos los taquitos de jamón y la cucharadita de harina, removiendo después para cocinarla.
- Agregamos los guisantes y salteamos durante 1 minutoA continuación, añadimos los guisantes y los salteamos durante un minuto y listo, ya tenemos terminada esta receta.
- Servimos y disfrutamosNada más por hoy amig@s, mañana tendremos una nueva receta salada aqui, en Cocina Familiar. Hasta entonces os dejo con estos deliciosos guisantes salteados con jamón.
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