Receta de flan napolitano en el microondas
Hoy vamos a aprender a preparar el flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero muy sencilla y rápida, gracias a que vamos a utilizar el microondas, en vez de el horno, para cocinarla.
Eso sí, nadie puede pensar que el resultado de flan casero en microondas es igual al de un flan napolitano cocinado de la forma tradicional. Queda bien, sí, pero no es lo mismo.
Anteriormente, ya teníamos la exquisita receta de este flan napolitano en el microondas, hecho en el horno y de una forma más tradicional. Yo he querido acercaros otra forma de hacerlo, más rápida, en ese utensilio que muchos usan únicamente para calentar el vaso de leche, me refiero al flan napolitano en el microondas.
Las bondades del microondas en cuanto al ahorro de tiempo en la cocina ya os saltarán a la vista. Mientras que de la forma tradicional tardáis unos 45 minutos, de esta apenas 15. Indudablemente el resultado no es exactamente igual, pero podéis estar disfrutando de una receta sensacional en un «plis plas».
Además, te dejo por aquí el enlace a otras recetas de flan y postres caseros de Cocina Familiar, para que puedas seguir ampliando tu recetario.
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Flan napolitano en el microondas
Aprende a preparar flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero procedente de México, cocinado en el microondas para hacerlo más rápido.
- 6 huevos XL
- 1 lata pequeña de leche condensada (370 g)
- 250 g de queso crema
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 50 ml de agua
Preparar el caramelo
Comenzamos poniendo el azúcar y el agua indicados en los ingredientes en un cazo. Encendemos el fuego y esperamos a que el azúcar se vaya derritiendo y tostando. Hay que tener cuidado con el punto de tostado del caramelo, pues si nos pasamos podría quedar excesivamente amargo.
Volcar el caramelo en el molde
Una vez hecho el caramelo, lo volcamos en el molde y movemos éste para extender el caramelo por todo el fondo y parte del lateral.
Preparar la mezcla del flan
A continuación, ponemos en un recipiente los huevos, la leche condensada, la nata líquida y el queso crema. A continuación, mezclamos todo con la batidora.
Esperar a que la mezcla pierda aire
Con la mezcla lista, vamos a dejarla así unos 10 minutos para que pierda buena parte del aire que se ha generado durante el batido.
Desmoldar el flan napolitano
Pasado ese tiempo, retiramos el flan de huevo del microondas y lo pinchamos con una varilla metálica para comprobar que está hecho. Si sale limpia, esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos.
Ya hemos terminado el flan napolitano en el microondas
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestro flan casero en microondas. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Me gustan mucho los postres.
Me encantó lo del micro !!!
Me encantan tus recetas son muy faciles de preparar y tan rapidas de hacer gracias
Me encanta las recetas sin tener q usar horno
Es una excelente receta para aquellas personas que, por inconvenientes en los edificios con las conexiones de gas, no disponemos por bastante tiempo del mismo; el microondas termina siendo nuestro gran aliado. Gracias!!!
Me encantan sus recetas, …saludos desde Georgia
Maestro…lo q usted prepara son exquisiteces para el buen paladar…lo sigo desde argentina…y gracias a usted…todas mis novias qdan conforme a la hora de saborear la tan deseada cena…gracias a usted…y a mi fama de buen cocinero…ligue hasta una ucraniana…le estoy eternamente agradecido…ahora estoy x ligar una china…nesecito si pudiera subir alguna receta oriental…un abrazo…millones de gracias!!!
Se ven ricos todos los postres
Me encantan sus recetas,son muy fáciles y deliciosas!!!!
Hola me encantan las recetas k pones ya he hecho un par de ellas y me vienen genial porque me he independizado con mi pareja y no se me da muy bien la cocina y con las recetas estoy aprendiendo jejejje mi pregunta es que es la crema de queso??? Será filadelfia??? Gracias y sigue así.
Me encantan las recetas .me da igual una que otras .las quiero rodas .hajaja
Me gusta mucho el flan yo lo preparo igual en el microhonda y lo hago de calabaza ya que no tengo horno covencional.
Exacto…
Hoy he hecho el flan Napolitano tiene buena pinta, ya os diré
Que rico se ve todo lo k publica. Me encanta
Muy buenas y faciles recetas! Gracias
Quiero seguirte, pues me gusta la repostería y deseo aprender para sorprender a mis invitados. Gracias
Te felicito,.eres un excelente en cocina… todo riquisimo e logrado hacer varias cosas y me ha resultado super… sigue adelante.
Hola una duda…el.microondas a que potencia?.al 80 por ciento no me queda claro…watios?
Normalmente todos los microondas tienen varias posiciones de potencia, si tiene 4 por ejemplo pues se pone en la 3
Facilisimos y ricos e encantan todos hasta los postres
Me encantan sus recetas muy practicas y con gran sabor..felicitacion por esto saludos
Eres genial Javier..me encanta todo lo que nos enseñas..soy una fiel seguidora tuya…Gracias
Buenas Javier! La misma receta puedo hacer al horno!? Si me podría responder por favor. Me encanta todas las recetas! Gracias!
En la propia receta tienes un enlace para ver la versión de horno, lee con atención y la verás.