Receta de crema de chocolate con nata
Hoy tenemos una crema de chocolate con nata presentada en vasitos. Ni siquiera tenemos que hacer una crema pastelera, pues es mucho más sencilla. Tan solo vamos a necesitar chocolate para fundir, mantequilla, nata líquida y azúcar glas. Este último es el que hace de espesante.
El chocolate con nata es un postre para principiantes con el que se puede impresionar en una comida con invitados en casa. Te va a llevar apenas media hora prepararla (sin contar los tiempos de espera) y al no tener que hacer una crema pastelera, las posibilidades de éxito son mucho mayores incluso para aquellas personas que no suelen hacer postres.
Y ahora sí, vamos a ver la receta del chocolate con nata, pero también quiero dejarte por aquí los enlaces directos a las categorías Repostería y Recetas con chocolate con muchísimas más recetas de Javier Romero.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Crema de chocolate con nata en vasitos
Aprende a preparar crema de chocolate con nata. Un postre con chocolate, cuya presentación lo hace muy apetecible. Receta repostería muy fácil.
- 200 g de chocolate fondant
- 75 g de mantequilla
- Nata líquida para montar al gusto (para la crema)
- 230 g de azúcar glas (80 para la crema y 150 para la nata montada)
- 500 ml de nata líquida para montar
Derretir el chocolate y la mantequilla
Comenzmos poniendo una cazuela al fuego con 2 dedos de agua. Colocamos un bol encima, a ser posible que encaje bien en la cazuela sin llegar a tocar el fondo, y ponemos el chocolate y la mantequilla a derretir despacio.
Añadir el azúcar glas
En que ya tengamos todo derretido y mezclado, agregamos los 80 g de azúcar glas reflejados en los ingredientes. Mezclamos bien y entonces vamos a ver cómo la mezcla se espesa mucho.
Verter la nata líquida
Para volver a licuar un poco la crema de chocolate, vamos a ir añadiendo poco a poco nata líquida para montar. Cuando la crema quede a nuestro gusto, apagamos el fuego y la ponemos en los vasitos en los que vayamos a presentar el postre final. Tenemos que dejar que se enfríe antes de poner la nata.
Montar la nata
Cuando la crema esté fría, nos ponemos a montar la nata. Vertemos la nata en un bol junto con una parte del azúcar. Comenzamos a batir a velocidad progresivamente más alta, hasta llegar a la máxima. A medida que se vaya solidificando la nata, iremos añadiendo azúcar (siempre en parado para que no salga volando). Hay que tener cuidado con pasarse de montar la nata, porque se convertirá en mantequilla.
Poner la nata en el postre
Con la nata ya montada, vamos a introducirla en una manga pastelera y acto seguido la ponemos sobre la crema de chocolate, de la forma que más nos guste.
Ya hemos terminado la crema de chocolate con nata
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra crema de chocolate con nata en vasitos. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagra, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Delicioso postre me encanta , besos
Chocolate pasión, receta casera http://t.co/B2f4e9gVmc
Excelente las instrucciones! Gracias!