Receta de flan de turrón fácil
Se puede llamar flan de turrón o pudin de turrón. Al principio era una opción para gastar el turrón que nos sobraba en las navidades, luego ya nos damos cuenta que se vende turrón o helado de turrón todo el año e incluso se puede sustituir por almendra molida y miel para que nos sepa igual de rico.
Hacer un flan de turrón se me ocurrió por la cantidad de dulces que sobran en la navidad. La verdad es que es un descubrimiento porque el sabor es impresionante y nos va a enganchar de mala manera.
Por fin encontré una solución a ese turrón que luego no apetece tanto tomarlo, una receta sencilla de esas que no admite excusas para hacerla y que nos indica que debemos hacer pruebas porque ahí están los resultados. Esta receta de flan de turrón es apta para celíacos siempre y cuando no rechacen los lácteos.
Y como sé que os gustan mucho las recetas de flan casero, voy a dejaros el enlace a la categoría de recetas de flan de Cocina Familiar, así como a la de postres caseros.
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Cómo hacer flan de turrón
Flan de turrón. Una receta de aprovechamiento para utilizar el turrón que sobra en Navidad, aunque ahora lo venden todo el año y no tenemos que esperar.
- 6 huevos gordos
- 500 ml de nata líquida (crema de leche en América)
- 250 gr. de turrón de Jijona
- 100 g de azúcar
- Caramelo líquido para el molde
Poner el caramelo en el molde
Para caramelizar el molde utilizaremos caramelo comprado. Ponemos una cantidad razonable en el molde y luego lo vamos moviendo para extenderlo por todo el fondo y parte del lateral.
Mezclar los huevos con el azúcar
A continuación, batimos los huevos en un bol y luego los mezclamos con el azúcar.
Añadir el turrón y la nata
Luego cortamos el turrón en trocitos muy pequeños y lo agregamos a la mezcla junto con la nata. Acto seguido mezclamos todo con la batidora para que quede una crema fina.
Volcar la mezcla en el molde
Cuando tengamos lista la mezcla, la volcamos por completo en el molde. Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.
Hornear el flan de turrón
En que esté caliente, metemos el flan de turrón durante 40 minutos.
Dejar reposar el flan
Pasado ese tiempo, retiramos el flan del horno y lo pinchamos con una aguja para ver si está hecho. Si sale limpia, ya podemos dejar que se enfríe y se desinfle. Cuando esté frío del todo, lo meteremos a la nevera durante unas horas para que termine de adquirir la consistencia necesaria.
Ya hemos terminado el flan de turrón o pudin de turrón
Una vez hayan pasado dichas horas, ya podremos comernos y disfrutar de este delicioso flan de turrón de Jijona. Una receta de aprovechamiento navideña que os va a encantar.
Vaya vista que tiene, que maravilla!! Mañana mismo me compro un turron solo para hacerlo, una vez lo hice y estaba riquisimo, al ver tu maravilla me han entrado ganas de repetir!!
Seguro que lo voy aprobar tiene que estar buenisimo
Me encanto tu pagina. gracias
Un saludo
🙂
Porque se iba a endurecer? esto es como cualquier otro flan.
El caramelo casero se endurece, el que compras en la tienda no. Es correcto que se endurezca
El caramelo se endurece en cuanto se enfría y si no te das prisa no te dará tiempo a repartirlo bien por el molde.
Pensé que la receta seria la del flan de turrón, esa receta me interesaría, Aunque la del video la copie ya que si es fácil, gracias, Eva.
Que jijona
estabuenísimoes.flade turno
garantizado hacer lo yo ya hace años k lo ago porte siempre me sobra turrón y es una forma de aprobeche lo.
Que ricooooo el flan de turrón, buenisimo
Q rico el flan de turrón, buenisimo
hola Javier! Enhorabuena por la noticia de mejor chef!! está receta se puede hacer con menos turrón, q me sobró menos? varían las otras cantidades? gracias
Que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hoy mismo haré esta deliciosa receta. Gracias.
Por supuesto que si, aunque tendrá menos sabor…
Muy buenas y faciles recetas. Me encanta ver e inventar.
Hermoso! Riquísimo! Gracias.Feliz año 2020
Son riquisimos
Gracias por participar en mi canal ????
Quería saber si se pone al baño maría en el horno
La nata es de montar o de cocina??
Se ve exquisito ese Flan de Turrón soy muy dulcera, pero no cuento con la materias primas para hacerlo. Saludos desde Cuba
Es intrascendente… La que tu quieras.
Gracias por participar en cocina familiar ????