Cóctel de langostinos con mango
Hoy toca cocina super fácil y cocina de fiesta. Para las ocasiones especiales te sugiero una receta rápida, nutritiva y de buen precio. Un cóctel de langostinos con mango y un aderezo de cítrico y miel. La miel se puede combinar con fruta, leche, yogur, carnes o pescados.
Beneficios de la miel: Toma una cucharada de miel al día, disuelta en bebidas calientes o frías o sobre una tostada; de esta forma proporciona al organismo los antioxidantes necesarios para combatir los radicales libres.
Tonifica y depura: Mezcla una o dos cucharadas de miel y el zumo de medio limón en un vaso de agua caliente. Bébetelo todas las mañanas antes del desayuno.
Fuente de energía: Antes de practicar deporte, tómate una cucharada de miel. Este alimento es rico en azucares naturales e hidratos de carbono que el organismo asimila fácilmente, obteniendo así energía inmediata.
Vamos ya con la receta del cóctel de langostinos con mango, y también os dejo por aquí el vídeo de la receta del cóctel de gambas clásico. Además, también podéis echar un vistazo a las categorías Recetas con marisco y Entrantes y aperitivos para ver muchas más recetas de Javier Romero.
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Cóctel de langostinos con mango ideal para un menú de fiesta
Ingredientes
- 8 langostinos frescos y 1 mango maduro
- 2 dientes de ajo pimienta molida y sal
Elaboración paso a paso
- Todo lo que necesitas saber para hacer el cóctel de langostinos1.- Exprimimos el pomelo o la naranja y reservamos su jugo. Pelamos los ajos, los cortamos en laminas, en una satén añadimos un poco de aceite de oliva, incorporamos los langostinos y los rehogamos, añadimos el zumo y la miel. Cocinamos unos minutos los langostinos hasta que estén rosaditos y salpimentamos al gusto. Pelamos los langostinos y reservamos. Dejamos que se enfrié el jugo de la sartén y lo mezclamos una vez este frío con 50 ml de aceite de oliva virgen.2.-En una fuente de cristal pequeña (vaso o copas) distribuimos los canónigos o los brotes verdes. Lavamos y partimos los tomates por la mitad, ponemos un tomate partido con la mitad dentro de cada recipiente. Pelamos el mango y lo cortamos en dados medianos,los distribuimos también. Por últimos incorporamos los langostinos pelados y las laminas de ajos doradas. Rociamos con un poco del aderezo que hicimos anteriormente y salpimentamos al gusto.Guardamos en la nevera hasta el momento de servir, y servimos frío. El resultado final es un delicioso aperitivo con frutas, marisco y hortalizas. Totalmente sano y nutritivo. Además, no sólo se disfrutar del sabor sino también de la presentación…
- Consejos para el cóctel de langostinosPuedes cambiar los ingredientes por otros que más te guste; poner langosta, o gambas. Cambiar el mango por el aguacate y unos dados de manzana o papaya. Si no te gustan los canónigos; puedes utilizar rucúla o mezcla variada de lechugas. Incluir un poco de chile cuando cocinas los langostinos para darle un toque más picante o añadirle unas semillas de sésamo esparcidas por encima.
