Receta de bizcocho borracho con jarabe de limón
Vamos con un bizcocho borracho con jarabe de limón. Se prepara con los ingredientes habituales de un bizcocho casero, es decir, huevos, harina, azúcar, levadura y leche. Para darle el sabor a limón, necesitaremos la ralladura de dos limones y azúcar y zumo de limón para hacer el jarabe.
La verdad es que hay pocas cosas más apetecibles y sencillas para el desayuno que un buen bizcocho borracho con jarabe de limón. Una vez le coges el tranquillo a hacerlos son muy agradecidos además. Gustan a casi todo el mundo y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.
Para que os sean más fácil preparar un bizcocho borracho con jarabe de limón y otros postres como las magdalenas, os recomiendo echar un vistazo al pack de respostería que tengo alojado en la tienda online de Cocina Familiar. Trae utensilios como el molde de aro desmontable y el spray desmoldante que yo mismo utilizo en la elaboración de este bizcocho.
La cantidad de jarabe de limón con la que vas a emborrachar el bizcocho, puedes controlarla para dejarla a tu gusto ya que todos no tenemos los mismos gustos. Una vez que hayas hecho este rico bizcocho, espero que me des tus impresiones en las reces sociales o dejando un comentario al final de la receta.
Antes de ir con la receta, no dejes de echar un vistazo a las otras muchas opciones que encontrarás en las categorías de Repostería y Bizcochos.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Bizcocho borracho con jarabe de limón
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 420 g de harina
- 300 g de azúcar
- 120 g de leche
- 17 g de levadura en polvo polvos de hornear
- La ralladura de 2 limones
- 4 cucharadas soperas de azúcar para el jarabe
- 120 g de zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Blanquear los huevosComenzamos poniendo los huevos y el azúcar en el bol de nuestro batidor, e iniciamos el batido a velocidad máxima durante 5-7 minutos hasta conseguir una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
- Agregar la leche y ralladura de limónUna vez la tengamos lista, bajamos la velocidad a media intensidad y agregamos la leche. En que esté integrada, haremos lo mismo con la ralladura de limón.
- Añadir la harina y la levaduraA continuación, reduciremos la velocidad de batido al mínimo e iremos poniendo la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada hasta que todo quede bien integrado. Ahora volcaremos todo el contenido en el molde previamente engrasado con spray desmoldante (o mantequilla untada con harina espolvoreada en su defecto).
- Hornear el bizcochoEncendemos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo, y en que esté caliente meteremos el bizcocho de limón durante 45 minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos el bizcocho con una aguja y si ésta sale limpia, podemos retirar el bizcocho del horno.
- Preparamos el jarabe y emborrachamos el bizcochoMientras esperamos a que se atempere, prepararemos el jarabe de limón poniendo en un cazo las 4 cucharadas de azúcar y el zumo de limón. Removemos hasta que el azúcar esté disuelto y esperamos a que espese un poquito.Cuando el bizcocho se haya enfriado un poco, desmoldamos, le damos la vuelta y le ponemos el jarabe de limón para que empape bien. Un truco para que el jarabe penetre bien, es ir pinchando con un tenedor la superficie. De esta forma haremos agujeritos y será más fácil que el líquido penetre en el bizcocho.
- Ya hemos terminado el bizcocho borracho con jarabe de limónY ya está amig@s, cuando el bizcocho se haya enfriado del todo, ya podremos comérnoslo. Me despido ya dejándoos con este fantástico bizcocho borracho con jarabe de limón. Ya veréis qué cosa más rica. Nada más por hoy, nos vemos en la próxima receta que publicaré aquí, dónde si no, en Cocina Familiar.
Q rico todo, me encanta
Me encanta la cocina
Buenisimas las receta muy pronto las haré.
Recetas fáciles y muy deliciosas.
Nunca he trabajado esta fruta pero supongo que es cuestión de fuego y edulcorante, cuando no se le va a añadir azúcar se suele hacer más concentrado de fruta, le añades edulcorante al gusto y es así de sencillo, debes ir probando hasta ver que queda a tu gusto…
Hola, siempre leo tus recetas e incluso a veces me animo a hacer alguna, sencilla, x cierto… no me salen tan bien como a vos pero en casa se las devoran, jajaja! Quisiera saber si puedes enviarme una receta ( sencilla) de dulce o mermelada de quinotos pero sin azucar, ya que quiero hacerla para mi esposo, que es fanatico de esa fruta, pero tambien es diabetico. Espero tu respuesta y muchas gracias.
Me encanto
Me encanta la cocina.
Me gusto.
Me gustan mucho tus recetas un saludo
SOY CHEF MUY RICAS RECETAS LOS FELICITO DIOS LOS BENDIGA ME GUSTARIA QUE ME ENVIARAN RECETAS DE PLATOS DE COMIDA VEGETARIANA
Quisiera me llegaran todss sus recetas de ser posible
Para recibir las recetas en tu correo, tienes que suscribirte tu, si lo hago yo es un delito jejeje, tienes un cajetín para ello en la parte derecha de la web, se ve fácil.
Facil y sencillos los pasos para proncipiantes como yo
Me gustan mucho sus recetas Sr. Romero….quisiera practicarlas….sería posible el envío de estas a mi correo mmontilla41@gmail.com de antemano muchas gracias,….atentamente Mariela
Esto se ve muy delicioso, intentaré hacerlo y luego le cuento como me quedo, espero que me quede muy rico, saludos.
Buenísimo. Todos. Los. Platillos.
Los postres están deliciosos y he aprendido a hacerlos y a mi familia les gusta
son recetas faciles y deliciosas.!!
gracias .!
Me encantaron sus postres estan super sencillos
Me encantan las recetas que comparten
Hola Javier me gustaría ver como haces tu la lasaña ya que tienes tan exquisitas recetas… no hay platillo mas rico para mi familia que ese y quisiera saver tu forma de hacerla y poderme decir conque la pudo acompañar..gracia
Puedes poner la palabra LASAÑA en el buscador de recetas de la web y te salen varias opciones
Holajavier me encantan tus recetas especialmente las de postres gracias por dejarnos verlas te escribo desde Colombia
Me gusta sus recetas. Muchas gracias como lo explican. Con vídeo incluido