Potaje de garbanzos, recetas para todos los gustos
Hoy quiero enseñaros un recopilatorio de potaje de garbanzos muy especial, todos sabéis que me encantan los platos de cuchara, y en especial los garbanzos, por eso he preparado este recopilatorio de potaje de garbanzos, con recetas tradicionales como lo es un cocido, otras como un potaje de garbanzos a la marinera… hay multitud de opciones para elegir y espero que os gusten todas y cada una de ellas.
Las recetas de legumbre son un habitual en el día a día porque son sencillas de preparar y además no resultan excesivamente caras. Claro que siempre depende de los ingredientes que le pongas, pero normalmente con unas verduras y algún trozo de carne conseguimos un plato muy sabroso. Hay infinidad de guisos tradicionales hechos a base de legumbre por esas mismas razones. Cocidos de todo tipo, olla podrida, lentejas… son auténticos manjares de la cocina tradicional para l@s que nos gusta mucho el cuchareo.
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Recetas de potaje de garbanzos, receta en vídeo
Recetas de potaje de garbanzos, mi selección
Cómo hacer un potaje de garbanzos con calamares
Una receta de esas que apetece mucho comer en invierto. Tiene un sabor intenso y ayuda a combatir el frío gracias a tu contundencia. Las recetas de legumbre, suelen tener esas características y por eso son más apropiadas para épocas de frío, aunque en los últimos años, se ven alternativas frías en forma de ensalada. Es habitual ver en los menús del día de los restaurantes ensaladas de garbanzos, alubias y lentejas.
Cómo hacer garbanzos con setas
Hoy tenemos una receta de legumbre perfecta para poner en las comidas diarias. Este plato de garbanzos con setas, si cocemos los garbanzos en olla express, se prepara bastante rápido (apenas 1 hora), es económico y es realmente fácil. Además también es de esas recetas que podemos meter en un tupper para llevar al trabajo. La típica comida que haces el domingo para tirar el resto de la semana.
Cómo hacer garbanzos con callos
Recuerdo un viaje a Málaga hace muchos años, me alojé en el hotel Casa Curro, si no recuerdo mal el nombre, era un hotel 4* y cuando me dispuse a cenar y vi la carta me chocó un plato… Garbanzos con callos,
Hay que joerse, en Málaga semejante bomba térmica, no dudé ni un instante y los pedí para cenar. Encima cometieron un error: me preguntaron si me apetecían más. Qué pregunta más tonta.
Cómo hacer garbanzos con espinacas y bacalao
Estamos ante una receta con mucha tradición, al menos yo la conozco de toda la vida y se come especialmente en los días de vigilia, es decir, los 40 días previos a la Semana Santa. Normalmente se comen sin bacalao, pero me gusta mucho el sabor que le da a los garbanzos y decidí ponérselo. Es un plato realmente económico y hoy en día las espinacas se venden durante todo el año, ya sean frescas o congeladas.
Cómo hacer un estofado de garbanzos con manitas de cerdo
Un plato de cuchara tradicional y contundente, que es muy posible que se convierta en un habitual de tus comidas diarias, especialmente en invierno. Sus ingredientes ayudarán a combatir los días de más frío.
Cómo hacer sopa de garbanzos al estilo asiático
Un plato de esta sopa de garbanzos va a ser la solución a más de una de vuestras comidas diarias. Es una receta de cocina muy fácil, rápida de preparar y económica, condiciones que la hacen ideal para el día a día. Además de poseer todas esas maravillosas características, estamos ante un plato lleno de sabores de lo más delicioso.
Cómo hacer un potaje de garbanzos a la marinera
La receta de hoy tiene varias características que le permitirán convertirse en un plato fijo en tu menú del día. Un potaje de garbanzos se puede acompañar de muchas cosas y hasta hace unos años pensaba que sobre todo tenían acompañamientos de carne. Gracias a las horas de investigación que me ha requerido el tener que hacer vídeos diarios para la televisión y YouTube, he descubierto aunténticos manjares entre los potajes de garbanzos acompañados de pescado y marisco.
Cómo hacer garbanzos con albóndigas en salsa picante
Hoy tenemos un guiso de garbanzos con albóndigas que está que se sale de la foto. Para los que nos gustan mucho los platos de cuchara, este plato es puro disfrute. Estoy seguro de que a muchas otras personas, les va a sonar extraña la mezcla de garbanzos y albóndigas, pero animo a todas ellas a que prueben el potaje y luego juzguen.
Cómo hacer garbanzos con secreto y salsa picantona
Del mundo gastronómico me gustan muchas cosas y una de ellas son los platos de cuchara. Son muy reconfortantes y tradicionales y este potaje de garbanzos con secreto picantes encaja a la perfección. Puede parecer extraño utilizar una carne tan poco habitual para un potaje de garbanzos, pero os aseguro que el secreto de cerdo tiene algo especial. Tiene un sabor y textura característicos y se puede comer de cualquier forma. Mi favorita es a la parrilla, queda muy jugoso.
Cómo hacer garbanzos con bacalao en salsa verde
La receta de hoy es un plato muy habitual en mi casa, los garbanzos con bacalao en salsa verde. Qué podemos contar de este típico plato de la cuaresma, los garbanzos en vigilia tal cual se comen desde hace cientos de años. Nosotros los vamos a enriquecer un poco aunque seguirá siendo un plato para cumplir con la cuaresma, igualmente sirve para los vegetarianos que admiten el pescado. A mí personalmente me parece que no hace falta que sea cuaresma para degustar este plato, por si mismo tiene la suficiente categoría para que lo debamos comer a lo largo del año.
Cómo hacer garbanzos con langostinos
Esta receta es un homenaje a la gastronomía andaluza en general y a mi amiga Rocío en particular que es quien me la sugirió. Cuando pensamos en Andalucía y su gastronomía, pensamos en pescaditos fritos y cosas por el estilo y estamos equivocados, alguien debiera plantearse porque Andalucía sugiere, pescadito frito, toros y flamenco.
Cómo hacer un cocido de garbanzos bajo en grasas
El cocido español es uno de los platos más completos nutricionalmente hablando. Este va casi sin grasas y aunque no es lo mismo, el resultado es tan espectacular que debes probarlo.
