12 recetas de espaguetis para elegir
Este post está especialmente dedicado a los amantes de la pasta, y es que te traigo nada más y nada menos que 12 recetas de espaguetis. Las hay para todos los gustos y con todo tipo de salsas caseras.
En concreto, estas 12 recetas de espaguetis son muy solicitadas. Hoy quiero mostrarte las 12 mejores recetas que tengo en mi recetario. Solo tienes que darle el punto perfecto a la pasta y disfrutar las diferentes salsas. Y, para eso, te dejo un vídeo en el que explico cómo cocer la pasta al punto.
Para ver cada una de estas 12 recetas de espaguetis solo tienes que pinchar en cada nombre de la receta y te llevará directa a ella. Aviso, te va a resultar complicado elegir por cuál empezar…
Ahora, antes de empezar, te aconsejo que visites estas otras recetas de pasta y otras ideas de la categoría Recopilatorio de recetas por temas, seguro que te encantan.
Además, si te apetece, puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Que puedo hacer mañana para comer 12 recetas de espaguetis para elegir
Que puedo hacer mañana para comer. Te propongo 12 recetas de espaguetis para que puedas elegir. Espaguetis con diferentes salsas para cambiar la rutina.
- 1 unidad Recetas divertidas de comer
- 1 unidad Recetas divertidas de cocinar
- 1 unidad Recetas divertidas de compartir
- 1 unidad Recetas para toda la familia
Todas las historias relacionadas con la pasta son bastante confusas, evidentemente la carbonara nos viene de Italia, el nombre viene porque creemos que se empezó a cocinar por los mineros del “carbón”, pero desde su origen ha variado bastante.
ESPAGUETIS CON CHORIZO Y SALSA PICANTE
Una receta de pasta sencilla y rápida de hacer, los espaguetis con chorizo y salsa picante os sacarán de más de un apuro en el día a día. Como cualquier receta de pasta, no tiene mucha dificultad y la haréis en media hora escasa si os sincronizáis bien.
ESPAGUETIS CON CHAMPIÑON AL AJILLO Y BEICON
Esta receta de espaguetis con champiñón al ajillo y beicon es muy sana y nutritiva, además de fácil y rápida de cocinar. Lo tiene todo para convertirse en una de vuestras recetas favoritas. Con poner agua en una cazuela para cocer la pasta y preparar un sofrito con los champiñones, el ajito y unos trocitos de beicon tenemos el plato perfecto.
Después de un tiempo pensando en las recetas de pasta que me faltan en el recetario, se me ocurrió hacer esta con la salsa carusso. Siempre adapto las recetas a mi estilo y esta no es una excepción. La salsa carusso queda muy suave con el puerro y la nata. Luego otros componentes como el jamón o el pimiento verde le dan la intensidad justa que necesita. Queda un plato muy redondo que sin duda debéis probar, está delicioso.
ESPAGUETIS CON CREMA DE SALMÓN
En estas fechas el consumo de salmón ahumado se dispara y lo consumimos más que en cualquier otra época del año. A mí me encanta, pero solo tengo costumbre de comerlo en época navideña, a pesar de que me gusta mucho, aunque lo cierto es que tengo que reconocer que el precio que tiene hace que se convierta en un capricho reservado para ocasiones especiales.
La receta que reedito hoy es la de os espaguetis con salsa Alfredo, una receta de pasta de las más conocidas que existen y no me extraña, porque está deliciosa. Se hizo famosa en el restaurante Alfredo alla Scrofa, propiedad de Alfredo di Lelio en Roma. Que gran día aquél en el que el maestro Alfredo descubrió esta salsa con las que comenzó a preparar los Fetuccini.
A las personas vegetarianas, les alegrará saber que es una receta que solo lleva beicon como único ingrediente cárnico. Así que si lo quitan, podrán comerla sin problema. Lleva setas, cebolla, aceitunas negras, tomates, queso, albahaca… ingredientes que van a componer una salsa muy sabrosa, que va a impregnar la pasta para deleitar nuestro paladar en cada bocado.
La dieta de los griegos se basa en: verduras, ensaladas, pescados y carnes frescas a la parrilla, fruta, yogur, condimentos con aceite de oliva. limón, vino al hierbas aromáticas como el tomillo y el orégano…Lo más importante es utilizar productos frescos y de temporada, gracias al comercio tan extendido, hoy día se puede conseguir ingrediente griegos en muchos países.
ESPAGUETIS CON SALSA PUTANESCA
Se dice que las anchoas se añaden porque los marineros pagaban sus servicios con anchoas, se ve que el resto del año no…., otros ingredientes como la guindilla se le pone porque como trabajaban con poca ropa, pues había que proporcionar calor en las frías noches de invierno. El resto de ingredientes podemos pensar que sí, que como tenían horarios cambiados, cuando salían al mercado pues quedaba lo que quedaba, lo que no quería nadie.
Un buen plato de pasta es increíblemente atractivo y tiene una cosa muy buena, en cualquier dieta de adelgazamiento debemos comer pasta al menos una vez por semana, la diferencia la hace el acompañamiento… Si le ponemos uno ligero, podremos disfrutarla.
ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO
A quien no le gusta un buen plato de pasta, en este caso además le sumamos poca grasa por lo que… si me apuras el endocrino te lo va a recomendar en la dieta idónea para que cuides tu peso. Como yo estoy a dieta no solo os publico pasteles y demás postres si no que siguiendo vuestras peticiones, os pongo recetas que sirven para una alimentación sana.
ESPAGUETIS CON MEJILLONES A LA MARINERA
Lo que más tiempo y trabajo os va llevar es limpiar los mejillones pero por lo demás esta receta se hace en un periquete. Esta receta de espaguetis con mejillones a la marinera admite más variantes, también le podéis echar gambas, hacerlos con almejas o incluso añadirle setas, hongos o esa verdura que os gusta tanto, pero eso os lo dejo a vosotros. Solo espero que os guste mucho y la compartáis con amigos y familia.
Todo es de muy buen gusto,geacias por compartirlo
HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), NOW SERVED BY HIS NEPHEW INES DI LELIO, AT THE RESTAURANT “IL VERO ALFREDO” – “ALFREDO DI ROMA” IN ROME, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30
With reference to your article I have the pleasure to tell you the history of my grandfather Alfredo Di Lelio, who is the creator of “Fettuccine all’Alfredo” (“Fettuccine Alfredo”) in 1908 in the “trattoria” run by his mother Angelina in Rome, Piazza Rosa (Piazza disappeared in 1910 following the construction of the Galleria Colonna / Sordi). This “trattoria” of Piazza Rosa has become the “birthplace of fettuccine all’Alfredo”.
More specifically, as is well known to many people who love the “fettuccine all’Alfredo», this famous dish in the world was invented by Alfredo Di Lelio concerned about the lack of appetite of his wife Ines, who was pregnant with my father Armando (born February 26, 1908).
Alfredo di Lelio opened his restaurant “Alfredo” in 1914 in Rome and in 1943, during the war, he sold the restaurant to others outside his family.
In 1950 Alfredo Di Lelio decided to reopen with his son Armando his restaurant in Piazza Augusto Imperatore n.30 «Il Vero Alfredo» (“Alfredo di Roma”), whose fame in the world has been strengthened by his nephew Alfredo and that now managed by me, with the famous “gold cutlery” (fork and spoon gold) donated in 1927 by two well-known American actors Mary Pickford and Douglas Fairbanks (in gratitude for the hospitality).
See the website of “Il Vero Alfredo”.
I must clarify that other restaurants «Alfredo» in Rome do not belong and are out of my brand «Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma».
I inform you that the restaurant “Il Vero Alfredo –Alfredo di Roma” is in the registry of “Historic Shops of Excellence” of the City of Rome Capitale.
Best regards Ines Di Lelio
IN ITALIANO
STORIA DI ALFREDO DI LELIO, CREATORE DELLE “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), E DELLA SUA TRADIZIONE FAMILIARE PRESSO IL RISTORANTE “IL VERO ALFREDO” (“ALFREDO DI ROMA”) IN PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE A ROMA
Con riferimento al Vostro articolo ho il piacere di raccontarVi la storia di mio nonno Alfredo Di Lelio, inventore delle note «fettuccine all’Alfredo» (“Fettuccine Alfredo”).
Alfredo Di Lelio, nato nel settembre del 1883 a Roma in Vicolo di Santa Maria in Trastevere, cominciò a lavorare fin da ragazzo nella piccola trattoria aperta da sua madre Angelina in Piazza Rosa, un piccolo slargo (scomparso intorno al 1910) che esisteva prima della costruzione della Galleria Colonna (ora Galleria Sordi).
Il 1908 fu un anno indimenticabile per Alfredo Di Lelio: nacque, infatti, suo figlio Armando e videro contemporaneamente la luce in tale trattoria di Piazza Rosa le sue “fettuccine”, divenute poi famose in tutto il mondo. Questa trattoria è “the birthplace of fettuccine all’Alfredo”.
Alfredo Di Lelio inventò le sue “fettuccine” per dare un ricostituente naturale, a base di burro e parmigiano, a sua moglie (e mia nonna) Ines, prostrata in seguito al parto del suo primogenito (mio padre Armando). Il piatto delle “fettuccine” fu un successo familiare prima ancora di diventare il piatto che rese noto e popolare Alfredo Di Lelio, personaggio con “i baffi all’Umberto” ed i calli alle mani a forza di mischiare le sue “fettuccine” davanti ai clienti sempre più numerosi.
Nel 1914, a seguito della chiusura di detta trattoria per la scomparsa di Piazza Rosa dovuta alla costruzione della Galleria Colonna, Alfredo Di Lelio decise di aprire a Roma il suo ristorante “Alfredo” che gestì fino al 1943, per poi cedere l’attività a terzi estranei alla sua famiglia.
Ma l’assenza dalla scena gastronomica di Alfredo Di Lelio fu del tutto transitoria. Infatti nel 1950 riprese il controllo della sua tradizione familiare ed aprì, insieme al figlio Armando, il ristorante “Il Vero Alfredo” (noto all’estero anche come “Alfredo di Roma”) in Piazza Augusto Imperatore n.30 (cfr. il sito web di Il Vero Alfredo).
Con l’avvio del nuovo ristorante Alfredo Di Lelio ottenne un forte successo di pubblico e di clienti negli anni della “dolce vita”. Successo, che, tuttora, richiama nel ristorante un flusso continuo di turisti da ogni parte del mondo per assaggiare le famose “fettuccine all’Alfredo” al doppio burro da me servite, con l’impegno di continuare nel tempo la tradizione familiare dei miei cari maestri, nonno Alfredo, mio padre Armando e mio fratello Alfredo. In particolare le fettuccine sono servite ai clienti con 2 “posate d’oro”: una forchetta ed un cucchiaio d’oro regalati nel 1927 ad Alfredo dai due noti attori americani M. Pickford e D. Fairbanks (in segno di gratitudine per l’ospitalità).
Desidero precisare che altri ristoranti “Alfredo” a Roma non appartengono e sono fuori dal mio brand di famiglia.
Vi informo che il Ristorante “Il Vero Alfredo” è presente nell’Albo dei “Negozi Storici di Eccellenza – sezione Attività Storiche di Eccellenza” del Comune di Roma Capitale.
Grata per la Vostra attenzione ed ospitalità nel Vostro interessante blog, cordiali saluti
Ines Di Lelio
Hola! Somos un blog de recetas también te invitamos a pasarte por nuestro blog para darnos algún consejillo y dejar en enalce. Aprendemos mucho de tu web, es una inspiración 🙂 https://www.aprendecomohacer.com/que-comer-cocinar-hoy-platos-ideas
Muy ricas pero un poco más eoccnomicas
Joel
Gracias por visitar Cocina familiar ????
Excelente!
Muchas gracias ????