Cómo hacer la tarta de manzana mas fácil
Con esta deliciosa y facilísima tarta de manzana más fácil vais a tener de donde echar mano para triunfar cuando tengáis un cumpleaños, una comida familiar de cualquier tipo o simplemente porque os apetezca. Cuando digo que esta es la tarta de manzana más fácil del mundo, no estoy exagerando un ápice.
El origen de la tarta de manzana más fácil es desconocido, es de suponer que sería de uno de los países de Europa en los que había tradición de hacer tartas con relleno. Se tienen datos del año 1390 en Inglaterra donde se hacían algunas tartas similares. A partir del siglo XVI esta receta se transmitió a las colonias Inglesas y llegó a Estados Unidos donde a partir del siglo XVII se hizo muy popular, podría decirse que la tarta de manzana será una de las más populares del mundo, en un ránking de popularidad seguro que estaría entre las cinco primeras.
Existen muchos tipos de tarta de manzana, pero la receta que os presento es la más sencilla que conozco. Me la recomendó una amiga del pueblo llamada Lidia, es realmente muy fácil de hacer, una vez que hagamos ésta ya iremos añadiendo grados de dificultad. Las cantidades están adaptadas al molde que he utilizado, que es un molde rectangular desmontable de 30×40 cm. Si hacéis la tarta en un molde más pequeño, tendréis que adaptar las cantidades siempre con proporcionalidad.
Ahora quiero enseñaros algunas de las tartas de manzana que tengo publicadas en Cocina Familiar, para que tengáis variedad en vuestro recetario. Las hay más fáciles y un poco más complicadas, pero no hay que preocuparse por eso, porque todas ellas tienen su vídeo y su explicación escrita para que no os perdáis ningún detalle. Quiero empezar por una receta que pienso que es la tarta de manzana más clásica.
Lleva su masa quebrada, su crema pastelera, las láminas de manzana y la cobertura de mermelada. Luego tengo también su variante con chocolate blanco, que simplemente consiste en hacer una crema pastelera de chocolate blanco en vez de la común. Siguiendo la estructura de la tarta de manzana clásica, he hecho una tarta de queso y manzana.
Tiene el mismo número de capas, pero en este caso es una fusión entre cheesecake, que sería la base de galleta y la parte central de queso, y una tarta de manzana común, con las láminas de manzana y la mermelada por encima. Para terminar, tengo una tarta de manzana francesa. Esta tiene más textura de bizcocho y lleva taquitos de manzana en vez de láminas. Es realmente sencilla de preparar y queda riquísima.
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Esta es la tarta de manzana más fácil del mundo
Ingredientes
- 6 huevos
- 100 g de mantequilla
- 1 kg de manzanas para la masa
- 3 manzanas para decorar la tarta
- 100 g de fécula de maíz
- 120 g de azúcar
- 500 ml de nata líquida crema de leche
- Mermelada de melocotón necesaria para decorar
- 370 g de leche condensada
- Almíbar
Elaboración paso a paso
- Ponemos los ingredientes en la batidoraComenzaremos poniendo en una trituradora de vaso el kg de manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en gajos, los huevos, el azúcar y la mantequilla en punto de pomada. Colocaremos la tapa y trituraremos a buena velocidad.
- Añadimos la leche condensadaCuando tengamos todo triturado, bajaremos la velocidad y añadiremos la leche condensada por el hueco que queda en el centro de la tapa. En caso de que no lo tenga, tendréis que parar, añadir la leche condensada y volver a batir.
- Hacemos láminas de manzanaMientras termina de hacerse la mezcla, iremos pelando y cortando en láminas las 3 manzanas que hemos reservado para decorar. Lo que veis en la foto, es una mandolina que me ha facilitado muchísimo esta labor.
- Incorporamos el resto de ingredientesUna vez tengamos hecha la mezcla, dispondremos un bol con la nata y la fécula de maíz, que mezclaremos bien antes de añadir la mezcla que tenemos en la trituradora.
- Ponemos la masa en el moldeIntegraremos perfectamente todos los componentes y después verteremos toda la mezcla en un molde rectangular desmontable de 30×40 cm, en el que habremos colocado un papel de horno pillado entre la base y la pared, de forma que no pueda haber fugas de masa.
- Ponemos las láminas de manzana y horneamosAhora cubriremos toda la superficie de la tarta con láminas de manzana montadas unas encima de otras para que haga mejor efecto estético y encenderemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y en que esté caliente meteremos el molde y hornearemos la tarta de manzana durante 50 minutos aproximadamente. El tiempo puede variar en función del horno y el grosor de la tarta.
- Antes de que se enfríe ponemos por encima la mermeladaPasado ese tiempo retiraremos la tarta de manzana del horno y la pintaremos con mermelada de melocotón.
- Preparamos almíbar para pintar la tartaEn que la tarta esté fría del todo, prepararemos un almíbar en un cazo poniendo 4 cucharadas soperas de azúcar y un vasito de agua. Disolveremos el azúcar y luego dejaremos que se espese un poco. Una vez terminado el almíbar, desmoldaremos la tarta y pintaremos la superficie con él y dejaremos que se enfríe.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s, hemos terminado nuestra tarta de manzana más fácil del mundo. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Me hará muy feliz ver que habéis hecho una de mis recetas.
Me parece muy rica esta tarta. Voy hacerla para deleitar mi paladar. Además de q me gustan mucho las manzanas. Felicitaciones y Gracias. Exitos.
Me encantan tus recetas, soy una fiel seguidora del blog, me fascina hacer postres, un fuerte abrazo desde Guatemala
Mejor con mermelada de albaricoque.
Una consulta, la harina es con o sin polvos de hornear?
Nunca utilizo harina con la levadura incorporada, esta tarta no lleva…
NO SE PORQUE ME CANCELARON LA SUSCRIPCION…TENGO DIAS QUE NO RECIBO RECEETAS A MI CORREO…¿POR QUE ??
Muchas gracias por sus recetas ,estan muy buenas.
Espero que ya esté solucionado, hemos cambiado la web y ha habido algunos días con fallos.
la tarta me ha salido para chuparse los dedos,muchas gracias
Lo voy a hacer! La tarta de manzana, después les comento
HOLA ME GUSTO MUCHO LA TARTA DE MANZANA PRONTO LA VOY HACER.
no se cual receta seguir si la que aparece en el video o la que aparece abajo ya que son distintos ingredientes y cantidades
Cualquiera de las dos te vale, eso si no los mezcles. Puse el vídeo por que tuviérais una referencia visual de como se hace la tarta.
como podri a sustituir el huevo, que soy alergica
Esa pregunta es más para un médico… se que hay sucedáneos de huevo, pero no se si los hay donde tu vives, ni si son exactamente válidos para solucionar tu problema… Lo siento.
Me llevo mucho tiempo en el horno. Seria por hechas 5 huevos por que eran algo pequeños? Gracias.
Ya hice varias veces la tarta de manzana y me sale riquísima pero en vez de mermelada lo acompaño con crema shantilli
Excelente y fácil todo lo que hacéis.soy de Argentina ..Chascomús Pvcia Bs As.saludos
Muchas gracias 🙂
Todo esta muy rico,gracias por copartir las recetas.A mi me gusta siempre intentar nuevas recetas,yo soy panadero.y repostero tambien.
Muchas gracias por el comentario.
Me gustan las recetas que comparten son muy ricas y fáciles quisiera que siempre compartan conmigo gracias
Muchas gracias 🙂
Me imagino que es exquisita y me gustaria replicarla pero no se lo que es un: «1 vasito de agua». Los vasos tienen diferentes tamanos seria posible de obtener la cantidad exacta.
Mil gracias por compartir con nosotr@s tus recetas. He preparado varias y son exquisitas.
Y el vasito de agua es para??? porque la tarta no lleva agua…