21 recetas para desayunar de Javier Romero

Recetas para desayunar ideales para toda la familia

Recetas para desayunar, se que no va a ser el desayuno más sano del mundo, pero al menos no son alimentos procesados, algo es algo.

Siempre puedes incorporar estas recetas para desayunar, como un complemento a tu desayuno e incluir otros alimentos de los considerados sanos… Las recetas para desayunar te van a venir bien

En el vídeo os dejo una receta de pan casero, también sin procesar… Un pan fácil, muy rico y que permite hacer unas tostadas fantásticas. Como acompañar estas tostadas admite muchas variantes. Se me ocurre que con aceite de oliva están muy ricas, como también lo están untadas de mantequilla y una buena mermelada casera. Y por que no disfrutar de este rico pan acompañando a unos buenos embutidos.

También os voy a presentar unas ricas galletas caseras, magdalenas, algún bizcocho… Todo sin procesar por supuesto. Desde luego yo lo tengo difícil para elegir, por lo que te recomiendo encarecidamente que las vayas haciendo y disfrutando poco a poco.

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Recetas para desayunar, receta en vídeo

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Cómo hacer galletas de mantequilla

Un postre casero que vais a adorar desde la primera vez que las preparéis. Es de esas recetas de repostería casera que pasan de generación en generación. Las hacía la abuela, luego la madre, ahora nos toca a nosotr@s y espero que en el futuro (o en el presente), nuestros hijos e hijas, nietos y nietas también las hagan.

Cómo hacer galletas de avena

Hacía mucho tiempo que no hacía unas buenas galletas caseras y para esta ocasión tan especial, he preparado unas galletas de avena caseras. Son más fáciles de lo que parecen y tienen un sabor que no te esperas a priori, porque la avena es bastante insípida. Al probarlas experimentaréis una gran sorpresa, porque no te esperas de ninguna forma que unas galletas de avena puedan estar tan buenas.

Cómo hacer galletas de chocolate caseras

Hoy tenemos unas deliciosas galletas de chocolate caseras. Una receta fácil y divertida con la que podéis pasar un rato muy agradable cocinando con vuestros hijos. Se lo pasarán en grande amasando y dando forma a las galletas con unos cortapastas de formas.

Galletas de almendra fáciles y deliciosas

Cómo hacer unas galletas de almendra crujientes y muy fáciles. Hoy tenemos una de esas recetas de galletas que podemos aprovechar en los desayunos y meriendas del día a día. Vamos a invertir relativamente poco tiempo en hacer una remesa e incluso podemos hacer varias, ya que cada una tardará unos 15 minutos en hacerse. 

Cómo hacer galletas de limón caseras

Las galletas caseras son uno de los dulces más agradecidos que podamos preparar. Las preparamos en una tarde y nos pueden durar frescas durante semanas. Además, no tienen ningún secreto porque la masa no tiene que subir ni hay que acertar ningún punto de cocción especial.

Magdalenas de nata ideales para el desayuno

Hoy os he preparado unas deliciosas y esponjosas magdalenas caseras de nata. Si no sabíais todavía cómo hacer magdalenas de las buenas, a partir de hoy no podréis decir lo mismo.

Magdalenas de leche condensada caseras

Aquí tenéis una de las recetas de magdalenas que mejor me ha salido últimamente. Fijaos qué presencia tan deliciosa tienen estas magdalenas de leche condensada. En media hora escasa podéis tener una remesa de magdalenas deliciosas y que van a lograr que os adoren aun más en vuestras casas. Tanto niños como mayores quedarán encantados con esta delicia de pastelitos.

Cómo hacer magdalenas de coco caseras

Nuevo postre para alegraros los desayunos. Con estas magdalenas de coco caseras vais a disfrutar un montón. 

Magdalenas de chocolate con leche caseras

Nueva receta de magdalenas, hoy nos toca prepararlas de chocolate con leche. Son suaves y esponjosas, perfectas para el desayuno, aunque si las hacéis por la tarde dudo mucho que lleguen hasta el día siguiente.

Cómo hacer magdalenas de yogur caseras

No paráis de pedirme recetas de magdalenas y yo, como soy muy bien mandado, aquí estoy presentándoos una nueva receta de magdalenas. Esta vez son de yogur con una pizca de esencia de limón para darles un toque de frescor que resulta muy agradable. 

Cómo hacer magdalenas de café caseras

Esta receta es la reedición de uno de los primeros postres que hice en los inicios de Cocina Familiar, hace casi 3 años. Unas magdalenas de café básicas, para que cualquiera en su casa pueda hacerlas siempre que quiera, aunque no haya hecho unas magdalenas en su vida.

Bizcocho con frutas y caramelo muy esponjoso

Es un bizcocho muy esponjoso y que no necesitamos humedecerlo ya que las frutas hacen que sea muy jugoso al comerlo y los distintos sabores es lo que lo hace diferente al resto de bizcochos volteados.

Cómo hacer un bizcocho Maimón de Salamanca

Es un bizcocho típico de Salamanca, Zamora y algunas partes de la provincia de León. Al parecer, este bizcocho maimón o bollo maimón era un regalo de bodas habitual en todas esas zonas. Se hacía en un puchero alto y se ponía un cilindro metálico en el centro muy utilizado en tahonas llamado «maimona».

Bizcocho de naranja con glaseado casero

Un bizcocho de naranja como este, se puede poner en cualquier mesa de cualquier circunstancia. Con esta presencia y con el glaseado además, vas a impresionar a todo aquel que lo vea y cuando lo pruebe ya… ni te cuento. Cada bocado es una absoluta maravilla e incluso se puede hacer un buen bizcocho y tirar de ahí durante unos días en los desayunos y meriendas. Si lo tenéis bien tapado para que no se seque, os va a aguantar perfectamente.

Cómo hacer un bizcocho de mandarina gigante

En cuanto veáis las fotos del bizcocho de mandarina gigante que he preparado hoy os vais a enamorar perdidamente. Tiene un tamaño y una presencia que va a dejar con la boca abierta a cualquiera que lo vea. 

Cómo hacer un bizcocho de piña volteado en casa

La razón de que se llame volteado es bien sencilla. Los volteados se hacen poniendo una fruta con caramelo líquido en el fondo de un molde y luego se pone la masa del bizcocho encima, que se hornea a continuación. Al desmoldarlo queda la fruta en la parte de arriba bien caramelizada. Se me hace la boca agua simplemente describiéndolo.

Bizcocho de manzana con leche condensada

Os presento un delicioso y sencillo bizcocho de manzana y leche condensada paso a paso. Cosa que podréis ver tanto en el vídeo, que apenas dura 7 minutos, y en la explicación escrita que encontraréis en el apartado de preparación. 

Bizcocho de leche condensada con truco

Este es un bizcocho básico en el que sustituyo la mitad del azúcar por leche condensada. Este ingrediente de sabor tan suave y delicioso le añade un matiz a caramelo que os va a sorprender. Es algo que aprendí de mi abuela y que de vez en cuando me gusta aplicar en las recetas para cambiarles el sabor.

Tortitas americanas o pancakes caseras muy fáciles

Os presento la receta de tortitas caseras o pancakes o panqueques, la verdad es que recibe muchos nombres diferentes dependiendo del país donde estemos. Se acompañan con todo tipo de toppings y en este caso, hemos optado por unas rodajas de plátano y un buen chorro de miel.

Cómo hacer mermelada de melocotón casera

Hoy vamos a aprender a hacer una sencilla y deliciosa mermelada de melocotón casera, para la que he aprovechado un cubo de melocotónes que me trajeron a casa hace unos días (cuando grabé la receta). Estas son las ventajas de vivir en un pueblo de cultura agrícola, que cualquiera, sea familiar o no, te regala productos de su huerta personal.