Arroz con leche condensada y nata

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Como hacer arroz con leche condensada

Si hacemos arroz con leche condensada, nos daremos sin duda al vicio ya que será muy difícil parar de comer, está tan rico que tiene que ser pecado.

El arroz con leche condensada es una receta basada en la tradicional, la de toda la vida, que nunca pasan de moda, que destacan por su sencillez tanto en los ingredientes que se utilizan como por su elaboración.

Con esta receta nos beneficiamos de todas las propiedades nutritivas que tienen la leche y el arroz.  ¡Con el toque de leche condensada nos quedará muy cremoso, dulce y con una consistencia única! Además es una receta fácil y muy económica y los ingredientes los encontramos en cualquier supermercado ya que no son muy difíciles de encontrar.

En casa nos gusta mucho, el arroz con leche condensada, es una receta que ha pasado de generación en generación, desde mi abuela que la hacía deliciosa, hasta mi madre, que ni que decir tiene, divina, y ahora la hago yo muy a menudo porque en un ratito ya tengo listo este postre tan rico que siempre gusta a todos, y hasta a los peques más rebeldes de la casa. Os animo a probar de hacerla, si sois de los que os gusta el dulce no podréis resistir la tentación, seguro que os encantará.

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Javier Romero
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Foto de los ingredientes
FOTO DE LOS INGREDIENTES NECESARIOS PARA HACER UN ARROZ CON LECHE CONDENSADA
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Receta de arroz con leche condensada

Como hacer arroz con leche condensada. Si hacemos arroz con leche tradicional y le damos un toque con leche condensada, nos daremos sin duda al vicio...
Raciones 8
Tiempo total 2 horas

Ingredientes

  • 100 gr. de arroz
  • 500 ml. de nata líquida crema de leche
  • 500 ml de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 370 gr. de leche condensada
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • Corteza de limón

Elaboración paso a paso

  • Nos preparamos para el inicio de la receta
    Comenzaremos este arroz con leche condensada poniendo 2 cazuelas en el fuego. Una con la leche y la nata, y la otra con un poco de agua (esta última que sea más amplia porque será donde finalmente se haga el arroz con leche condensada).
  • Cocinamos el arroz con el agua para sacarle el almidón
    En la cazuela del agua que tiene que estar a fuego lento, pondremos el arroz con una pizca de sal para que suelte bien todo el almidón, ya que esto ayudará a que quede muy cremoso al final.
  • Perfumamos la leche
    En la cazuela de la leche y la nata, que también debe estar a fuego lento, tenemos que poner la corteza de limón (recordad que no tiene que tener mucha parte de lo blanco, porque amarga y estropearía el arroz con leche condensada) y la canela en rama.
  • Añadimos la leche al arroz
    Después de 10 minutos cociendo la leche con el resto de cosas, tenemos que verterla a través de un colador en la cazuela en la que está el arroz. Una vez hecho esto, mínimo tiene que estar cociendo a fuego muy lento durante al menos una hora.
  • Terminamos de añadir ingredientes
    Pasado ese tiempo tenemos que poner ya el azúcar y la leche condensada y remover con constancia para que no se nos pegue el arroz con leche condensada, durante 5 minutos aproximadamente. Ahora tenemos que retirarlo del fuego y verterlo en una fuente para que se enfríe.
    magdalenas de chocolate rellenas paso 1
  • Decoramos el arroz con leche
    Una vez enfriado he hecho 2 decoraciones, la clásica espolvoreando canela por encima y una segunda espolvoreando azúcar por encima y luego quemándola con un soplete para que haga un efecto «crema catalana», pero puede que esta última sea demasiado azúcar.
  • Servimos y disfrutamos
    Nada más por hoy amig@s, delicioso arroz con leche condensada. Mañana volvemos en Cocina Familiar con una nueva receta, espero que probéis pronto este postre y disfrutéis tanto como lo hicimos aquí en casa. Buen provecho y hasta mañana amig@s.

Video

Calorías: 240kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: postres de cuchara, Recetas con nata, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para merendar

Nutrition

Calorías: 240kcal

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Deja tu comentario

  1. Ya quiero disfrutar

  2. edgar Larrarte v. says:

    También se puede rayar queso campesino después de servir.

  3. Excelente recetas 

  4. Me encanta sus receta esta en especial es deliiii, 

  5. me encantan todas las recetas,hace poco q lo sigo! Gracias por compartir las recetas! Besos…

  6. Maria nelly morales beltran says:

    Soy fan del arroz con leche delicioso

  7. ESTA RECETA ES MARAVILLOSA PARA MI ES LO QUE MAS ME AGRADA ,, ES UN POSTRE FACIL DE HACER Y MUY TRADICIONAL, CUANDO PREPARO COMO UNA PORSION GRANDE O REPITO . SUERTE

  8. diana walkiria calderón barrera says:

    M gustaría saver mas dsus receta.

  9. Graciela morales says:

    Con respecto al arroz!! Es lo maas , ami hija le encanta y ahora se lo preparare con leche condensada q es mi debilidad!!!!despues les cuento qe tal me salio. Buenisimas todaaas tus recetas

  10. Jenny Pionce says:

    Rico realmente y facil muchas gracias amigo bendiciones

  11. EL ARROZ CON LECHE MÁS QUE RICO!!!CON LECHE CONDENSADA NI HABLAR LAS RECETAS SON BUENAZAS,.

  12. me gustó la receta se la haré a mis hijos seguro que le va a gustar

  13. que cantidad de agua se pone.? gracias
    La receta una pasada , soy principiante en la cocina, pero la voy a hacer jajja a ver que sale. un saludo a.todos.

  14. Javier Romero says:

    En América se suele llamar crema de leche o crema para batir…

  15. Hola buenas tardes, soy  de mexico…queria saber cual es la nata liquida (crema de leche)??

  16. Javier Romero says:

    como un dedo en el fondo de la cazuela.

  17. Deseo opinar sobre el «arroz con leche» Debe ser mas que rico, pero tengo duda de que con tanta coccion pueda no gustarme si queda el arroz muy cocido.- ¿que me dicen de una hora de coccion+ cinco minutos luego? Creo que debe parecer a un pure!

  18. Javier Romero says:

    Eso dependerá de la fuerza del fuego, la gracia está en controlar el fuego para que esté cociendo cuanto más tiempo mejor y sacarlo en su punto…

  19. SOFIA MARTINEZ says:

    me encanta  tu forma tan facil de hacer estos bocados!!!    por primera vez voy a hacerlo!…luego te contare…gracias maestro!

  20. tiene que estar buenisimaaaa

  21. cuantos días se puede consumir dejándolo en refrigeración?

  22. Javier Romero says:

    No se, en mi casa nunca dura más de un día jajajaja. Si es en la nevera no creo que haya ningún problema durante 4 ó 5 días.

  23. Muy buenas todas las recetas…me encanta aprender nuevas ideas!!!

  24. Juan Figueroa says:

    Me encantan todas las recetas,faciles y bien ilustradas. Gracias.

  25. Que tipi de arroz se usa para esta receta?

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