Arroz con leche condensada y nata

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Como hacer arroz con leche condensada

Si hacemos arroz con leche condensada, nos daremos sin duda al vicio ya que será muy difícil parar de comer, está tan rico que tiene que ser pecado.

El arroz con leche condensada es una receta basada en la tradicional, la de toda la vida, que nunca pasan de moda, que destacan por su sencillez tanto en los ingredientes que se utilizan como por su elaboración.

Con esta receta nos beneficiamos de todas las propiedades nutritivas que tienen la leche y el arroz.  ¡Con el toque de leche condensada nos quedará muy cremoso, dulce y con una consistencia única! Además es una receta fácil y muy económica y los ingredientes los encontramos en cualquier supermercado ya que no son muy difíciles de encontrar.

En casa nos gusta mucho, el arroz con leche condensada, es una receta que ha pasado de generación en generación, desde mi abuela que la hacía deliciosa, hasta mi madre, que ni que decir tiene, divina, y ahora la hago yo muy a menudo porque en un ratito ya tengo listo este postre tan rico que siempre gusta a todos, y hasta a los peques más rebeldes de la casa. Os animo a probar de hacerla, si sois de los que os gusta el dulce no podréis resistir la tentación, seguro que os encantará.

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Javier Romero
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Foto de los ingredientes
FOTO DE LOS INGREDIENTES NECESARIOS PARA HACER UN ARROZ CON LECHE CONDENSADA
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Receta de arroz con leche condensada

Como hacer arroz con leche condensada. Si hacemos arroz con leche tradicional y le damos un toque con leche condensada, nos daremos sin duda al vicio...
Servings 8
Tiempo total 2 horas

Ingredientes

  • 100 gr. de arroz
  • 500 ml. de nata líquida crema de leche
  • 500 ml de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 370 gr. de leche condensada
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • Corteza de limón

Elaboración paso a paso

  • Nos preparamos para el inicio de la receta
    Comenzaremos este arroz con leche condensada poniendo 2 cazuelas en el fuego. Una con la leche y la nata, y la otra con un poco de agua (esta última que sea más amplia porque será donde finalmente se haga el arroz con leche condensada).
  • Cocinamos el arroz con el agua para sacarle el almidón
    En la cazuela del agua que tiene que estar a fuego lento, pondremos el arroz con una pizca de sal para que suelte bien todo el almidón, ya que esto ayudará a que quede muy cremoso al final.
  • Perfumamos la leche
    En la cazuela de la leche y la nata, que también debe estar a fuego lento, tenemos que poner la corteza de limón (recordad que no tiene que tener mucha parte de lo blanco, porque amarga y estropearía el arroz con leche condensada) y la canela en rama.
  • Añadimos la leche al arroz
    Después de 10 minutos cociendo la leche con el resto de cosas, tenemos que verterla a través de un colador en la cazuela en la que está el arroz. Una vez hecho esto, mínimo tiene que estar cociendo a fuego muy lento durante al menos una hora.
  • Terminamos de añadir ingredientes
    Pasado ese tiempo tenemos que poner ya el azúcar y la leche condensada y remover con constancia para que no se nos pegue el arroz con leche condensada, durante 5 minutos aproximadamente. Ahora tenemos que retirarlo del fuego y verterlo en una fuente para que se enfríe.
    magdalenas de chocolate rellenas paso 1
  • Decoramos el arroz con leche
    Una vez enfriado he hecho 2 decoraciones, la clásica espolvoreando canela por encima y una segunda espolvoreando azúcar por encima y luego quemándola con un soplete para que haga un efecto «crema catalana», pero puede que esta última sea demasiado azúcar.
  • Servimos y disfrutamos
    Nada más por hoy amig@s, delicioso arroz con leche condensada. Mañana volvemos en Cocina Familiar con una nueva receta, espero que probéis pronto este postre y disfrutéis tanto como lo hicimos aquí en casa. Buen provecho y hasta mañana amig@s.

Vídeo

Calories: 240kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: postres de cuchara, Recetas con nata, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para merendar

Nutrición

Calorías: 240kcal

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Deja tu comentario

  1. Daisy Arana says:

    Asi es como yo lo hago pero ablando el arroz co. Agua y un tin de sal despues le pongo una lata de leche evaporada una de condensada y un poco de azucar si no esta lo suficiente Dulce para mi gusto gracias Chef

  2. Julia molinar says:

    Me gusta

  3. Amalita Silva Amado says:

    Me encanta el arroz en leche y muchos postres tambien

  4. Me encanta el arroz con leche yo le pongo a la leche unos clavitos de olor y cocino el arroz en la leche cuando está cocido bato un huevo con azucar que quede bien batido y lo incorporo al arroz y dejo cocinar unos minutos mas luego vuelco en un recipiente y lo espolvoreo con canela. Así lo hacia mi madre queda muy bueno!!!!!pero ese se ve muy rico y voy a hacerlo con su receta!!

  5. yenni hernandez says:

    Me gusta

  6. yenni hernandez says:

    Me encanta todo lo de postres

  7. Patricia ayala says:

    Me gustan los postres

  8. Me encantan sus resetas

  9. Stan super buenas las recetas

  10. esther solares pantoja says:

    Que ricasson sus recetas

  11. ana gonzalez a says:

    Lo felicito, todass las recetas que he visto parecen faciles y excelente presentacion.

  12. Hermoso los vídeos!!

  13. Este arroz con leche me gusta más. Se cuece con leche, no con agua. Genial.

  14. muy buenas todas las recetas

  15. Gloria Resta says:

    excelentes recetas

  16. Me gusta
    Gracias

  17. Excelentes recetas y faciles de preparar. Muy claras.

  18. Muy bueno…me encanta todas tus recetas

  19. estoy preoarando el arroz con leche con leche condensada

  20. Emercy ribon lozano says:

    Esta receta me parece que es una forma facil de cocinarles a nuestros familiares especialmente a los hijos/as y nietos, que aman nuesto metodo culinario…n

  21. FELICITACIONES TUS RECETAS SON ESPECTACULARES Y MUY FACILES DE PREPARAR……GRACIAS POR COMPARTIRLAS

  22. betty ramos says:

    Q buena receta

  23. hector poveda garcerant says:

    Muy interesantes recetas. Para darle gusto al paladar. Te felicito.

  24. villalobos maria says:

    divinas recetas, felicitacions al CHET…

  25. gladys posso espinosa says:

    Interesada en sus recetas

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