Receta de masa dulce para empanadas
Hoy tenemos una masa dulce para empanadas, pero no para las empanadas habituales, que son saladas. La masa de hoy es para empanadas dulces.
No os vais a creer lo fácil que es preparar esta masa dulce para empanadas, hasta que veáis el vídeo o la explicación escrita. El proceso de amasado solo dura 15 minutos, aunque luego hay que esperar a que haga el levado, pero no tienes que estar mirando a la masa…
Cuando hablamos de la receta de masa dulce para empanadas, es una de las más buscadas y visitadas de internet. Cada vez que publicamos la masa para empanadas crujientes, la ve muchísima gente y no es de extrañar. Aunque venden masas ya hechas y empanadas de la misma forma, no hay nada mejor que una empanada casera con su masa hecha desde cero.
Esta masa dulce para empanadas la he creado para hacer postres como la empanada rellena con manzana caramelizada que fue todo un descubrimiento. Te prometo que próximamente haré más postres con esta masa dulce.
Y, además de esta masa dulce para empanadas, os voy a dejar por aquí los enlaces directos a otras categorías que incluyen ideas similares y que seguro os van a encantar: Escuela de cocina, Repostería y Masas caseras.
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Masa dulce para empanadas caseras
Ingredientes
- 500 g de harina
- 100 g de manteca de cerdo
- 15 g de levadura fresca de panadería
- 25 g de azúcar
- 200 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ingredientes líquidosComenzamos desmenuzando y diluyendo la levadura en el agua. Por otro lado fundiremos la manteca poniéndola en un bol durante unos segundos en el microondas.
- Comenzamos a amasarA continuación, colocamos el accesorio de amasar en nuestro batidor y en el bol pondremos la harina, haremos un pequeño hueco en el centro de la harina y en él verteremos la manteca líquida, el agua con la levadura y el azúcar.
- Amasamos hasta llegar al punto óptimoAhora encendemos el batidor a velocidad media-baja y lo tenemos así durante 10 minutos aproximadamente. Si cuando la saquéis del bol se os pega a las manos, dadle un amasado manual en una superficie plana con un poco de harina espolvoreada.
- Boleamos y dejamos levar la masaCuando esté lista, le daremos forma de bola y la colocaremos en una bandeja en la que habremos untado un poco de aceite de oliva. Luego colocamos la masa, espolvoreamos un poco de harina por encima, la tapamos con un paño y esperamos entre 60 y 90 minutos hasta que termine de hacer el levado.
- Ya la tenemos lista para su usoPasado ese tiempo, ya podremos ponernos a elaborar nuestra empanada dulce favorita. Estad atent@s durante los próximos días porque veréis un delicioso ejemplo de empanada dulce hecha con esta masa. Hasta aquí la receta de hoy, mañana más y mejor aquí en Cocina Familiar.
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