Receta de huevos gratinados rellenos de atún
En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un plato sencillo y realmente delicioso, huevos gratinados rellenos de atún. Además resulta económico y muy vistoso lo que lo convierte en perfecto para cualquier ocasión, ya sea especial o no.
Para hacer estos huevos gratinados rellenos de atún necesitaréis muy pocos ingredientes y todos, excepto quizá el atún que puede resultar algo más caro, son económicos y fáciles de encontrar. También debo decir que he hecho una receta muy básica que os permitirá añadir cosas a vuestro antojo. Tanto el relleno como la cobertura admiten más cosas, pero eso os lo dejaré a vuestra libre elección.
Podríamos decir que esta receta es una versión de los clásicos huevos rellenos de atún y mayonesa (aunque esta vez no hemos puesto mayonesa…), pero con un toque diferente al incluir el gratinado. Además, es de esas recetas con huevo que nos pueden sacar de más de un apuro.
La preparación de estos huevos gratinados vrellenos espectaculares no va más allá de cocer los huevos, refrescarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y extraerles la yema. Luego hacemos el relleno mezclando el atún con la yema del huevo (podéis poner un poco de mayonesa si queréis) y con dicha mezcla, vamos rellenando los huecos de los medios huevos. Se cocina la bechamel, se pone por encima de los huevos rellenos de atún, un poco de queso y a gratinar.
Esto es un resumen de la receta de huevos gratinados pero, para verla más detalladamente, os dejo tanto el vídeo de la receta, como el paso a paso bien explicado. Os aseguro que os van a quedar unos huevos rellenos espectaculares.
Así, en Cocina Familiar podréis encontrar muchas otras recetas con huevo, incluidos diferentes huevos rellenos, como los clásicos huevos rellenos de atún y mayonesa. Además, os invito a descubrir otras opciones de Entrantes y aperitivos y Recetas con gratinados.
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Huevos gratinados rellenos de atún
Ingredientes
- Huevos cocidos
- Atún
- Queso rallado
- Bechamel ligera para gratinar VER RECETA
Elaboración paso a paso
- Quitar la yema de los huevosComenzamos cortando los huevos cocidos por la mitad y quitando con cuidado todas las yemas reservando las claras.
- Preparar el relleno y rellenar los huevosA continuación, pondremos las yemas en un bol y desmenuzaremos el atún. Luego mezclamos bien y vamos rellenando los huevos con la mezcla hasta el borde de la clara.
- Cocinar la bechamel y cubrir los huevos rellenosAhora haremos la bechamel para lo que os voy a dejar la receta que ya tengo publicada que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha, colocaremos los huevos rellenos en una fuente y los cubriremos con bechamel. Luego pondremos una buena cantidad de queso rallado por encima.
- Gratinar los huevos rellenos de atúnEncendemos el gratinador del horno y metemos la bandeja hasta que el queso esté gratinado, es decir, cuando se funda y se dore. Tendréis que ir vigilando de vez en cuando para ver cómo van.
- Ya hemos terminado los huevos rellenos de atún gratinadosEn que se hayan gratinado, sacamos la fuente del horno y nos sentamos a la mesa a comernos estos huevos rellenos de atún gratinados. Podéis aprovechar y prepararlos en las próximas Navidades que ya están encima y todas las ideas son pocas.
Me parece que es de suma importancia , ya que enriquece nuestra alimentacion.
Muy buena pinta
se ve practico y delicioso
Todas las recetas muy interesantes, muchas gracias por compartirlas.
Excelente recetas las pondré en práctica
Superrr!
Excelente y fácil receta, el domingo tengo invitados y los preparo, junto con algunas tapas del recetario. Gracias por tanta ayuda
Me encanto tu receya.La voy hacer ahora mismo
Excelente . Podrias orientarme con resetas para buffet . Gracias buen dia
Gracias
Me encanta todas tus recetas
Todas tus recetas ¡EXQUISITAS¡
Soy bien aficionada de sus esquícitas recetas me gustan mucho sus postres siga hacia adelante estaré aquí de Puerto Rico
Excelentes recetas, amo cocinar.
Muy delicioso todo lo que publican, pero también me gustaría que publicarán recetas para diabeticos .
Los huevos se t han pasado, las yemas están azules. Dudo q eso sea con 7min. Y por otro lado..el pimentón al fuego tanto rato se quema, mejor echarlo al final y remover un poco ya fuera del fuego.
gracias por poner , recetas faciles ;ya que nosoy buena cocinera y meda la oportunidad de aprender algunas recetas
muy linda tu receta de huevos rellenos, aunque yo le agregaría un poco de pimienta y sal con unas gotitas de limón al atún y a la yema y por qué no, también se me ocurre agregarle perejil picado fresco, antes de echarla la bechamel (no le has puesto nuez moscada???, yo siempre le pongo!!!)
Muy rica la receta. Se me ocurre que se puede poner un poco de la bechamel a las yemas para que estén un poco más cremosas. ¿Qué tal unas aceitunas picadas también?
Muchas gracias 🙂
Me parece muy bien…
salen buenisimos, yo ya los hacia hace tiempo pero le pongo un poquito d bechamel al atún y un poco d yema y así también quedan muy ricos
Muy bueno me encantan tus recetas
Muchas gracias 🙂
Muchas gracias 🙂