Cómo hacer galletas de avena y plátano
Atentos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, porque hoy os traigo una de esas recetas que se preparan en un abrir y cerrar de ojos, con ingredientes muy sencillos y, además, muy poquitos: unas galletas de avena y plátano. Se trata de una versión de galleta casera y saludable, que se ha popularizado mucho como alternativa sana para desayunar, merendar o postre.
Además, para hacer estas galletas de avena y plátano vamos a utilizar esos plátanos que, sin darnos cuenta, han madurado de más y ya no resultan tan apetecibles, por lo que podríamos decir que es una receta de aprovechamiento. Además, vamos a añadir ingredientes extra que le van a aportar ese toque de sabor distintivo, como la canela, las pepitas de chocolate, frutos secos…
Como estas galletas de avena y plátano no llevan azúcar, son perfectas para los más peques de la casa. Y, además, tampoco llevan huevo, por lo que son una opción ideal para casos de alergias e intolerancias.
Con esta receta, en pocos minutos tendréis listas unas galletas blanditas, sabrosas y 100% caseras. Tomad nota de los ingredientes y, si queréis ampliar vuestro recetario de galletas, no dudéis en echar un ojo a la categoría ‘Galletas caseras’ de Cocina Familiar con Javier Romero.
Consigue el libro de recetas de Javier Romero
Galletas de avena y plátano
Prepara galletas de avena y plátano en un abrir y cerrar de ojos y con ayuda de los peques: receta sana, rápida y deliciosa, sin azúcar añadido.
- 2 unidades de plátanos maduro
- 100 g de copos de avena
- Canela
- Pepitas de chocolate (Opcional)
- Sal
-
Preparamos la mezcla
Pelamos y machacamos con un tenedor los plátanos maduros. Después, añadimos los copos de avena y mezclamos hasta que quede todo bien integrado. Incorporamos una pizca de sal y canela.
-
Formamos las galletas
Sobre una bandeja de horno, ponemos con ayuda de una cuchara pequeñas porciones de la masa. Encima podemos poner pepitas de chocolate o, si lo preferimos, nuez machacada u otro tipo de fruto seco.
-
Horneamos
Horneamos a 180º durante 12-15 minutos, o hasta que se doren los bordes.
-
Servimos y disfrutamos
Dejamos enfriar y ya tenemos listas nuestras galletas de avena y plátanos.
Recetas de galletas caseras recomendadas
- Galletas de vainilla y chocolate
- Galletas de mantequilla y coco
- Galletas de almendra fáciles y crujientes
- Galletas de maíz, receta de galletas sin gluten
Cómo hacer galletas de avena y plátano
Las galletas de avena y plátano son una de esas recetas que te hacen sonreír por lo fáciles y agradecidas que son. En apenas 20 minutos puedes tener unas galletas caseras, sin harinas refinadas, sin azúcar añadido y con ingredientes que todos tenemos en casa. Y lo mejor es que podemos prepararlas con ayuda de los niños, ya que son muy fáciles, ¡les encantará prepararlas en familia!
El secreto de esta receta de galletas de avena y plátano en realidad está en el punto de madurez del plátano: cuanto más maduro esté, más dulces y jugosas quedarán las galletas. La avena aporta la textura y el valor nutritivo, mientras que la canela o los frutos secos les dan un toque de sabor irresistible. Son una opción estupenda para quienes buscan picar algo dulce sin remordimientos.
Como consejito extra, si quieres que las galletas queden más crujientes, usa avena tradicional y hornéalas un par de minutos más. Si prefieres una textura más blanda, opta por avena instantánea y reduce un poco el tiempo de cocción.
También puedes personalizarlas fácilmente: añade coco rallado, trocitos de manzana, pasas o una cucharadita de cacao en polvo para darles un giro diferente. Incluso se pueden preparar en freidora de aire: solo necesitas cocinarlas 8–10 minutos a 180 ºC.
Estas galletas de avena y plátano son una fuente natural de energía, fibra y potasio gracias al plátano y la avena, lo que las convierte en una alternativa saludable a las galletas industriales. Además, son la prueba de que la repostería casera no necesita complicaciones. Fáciles, rápidas y deliciosas, son el aliado perfecto para cuidar nuestra alimentación sin renunciar al placer de algo dulce.
¡Qué aproveche!
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
