Receta de flan napolitano en el microondas
Hoy vamos a aprender a preparar el flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero muy sencilla y rápida, gracias a que vamos a utilizar el microondas, en vez de el horno, para cocinarla.
Eso sí, nadie puede pensar que el resultado de flan casero en microondas es igual al de un flan napolitano cocinado de la forma tradicional. Queda bien, sí, pero no es lo mismo.
Anteriormente, ya teníamos la exquisita receta de este flan napolitano en el microondas, hecho en el horno y de una forma más tradicional. Yo he querido acercaros otra forma de hacerlo, más rápida, en ese utensilio que muchos usan únicamente para calentar el vaso de leche, me refiero al flan napolitano en el microondas.
Las bondades del microondas en cuanto al ahorro de tiempo en la cocina ya os saltarán a la vista. Mientras que de la forma tradicional tardáis unos 45 minutos, de esta apenas 15. Indudablemente el resultado no es exactamente igual, pero podéis estar disfrutando de una receta sensacional en un «plis plas».
Además, te dejo por aquí el enlace a otras recetas de flan y postres caseros de Cocina Familiar, para que puedas seguir ampliando tu recetario.
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Flan napolitano en el microondas
Aprende a preparar flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero procedente de México, cocinado en el microondas para hacerlo más rápido.
- 6 huevos XL
- 1 lata pequeña de leche condensada (370 g)
- 250 g de queso crema
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 50 ml de agua
Preparar el caramelo
Comenzamos poniendo el azúcar y el agua indicados en los ingredientes en un cazo. Encendemos el fuego y esperamos a que el azúcar se vaya derritiendo y tostando. Hay que tener cuidado con el punto de tostado del caramelo, pues si nos pasamos podría quedar excesivamente amargo.
Volcar el caramelo en el molde
Una vez hecho el caramelo, lo volcamos en el molde y movemos éste para extender el caramelo por todo el fondo y parte del lateral.
Preparar la mezcla del flan
A continuación, ponemos en un recipiente los huevos, la leche condensada, la nata líquida y el queso crema. A continuación, mezclamos todo con la batidora.
Esperar a que la mezcla pierda aire
Con la mezcla lista, vamos a dejarla así unos 10 minutos para que pierda buena parte del aire que se ha generado durante el batido.
Desmoldar el flan napolitano
Pasado ese tiempo, retiramos el flan de huevo del microondas y lo pinchamos con una varilla metálica para comprobar que está hecho. Si sale limpia, esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos.
Ya hemos terminado el flan napolitano en el microondas
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestro flan casero en microondas. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
son demasiado buenos y faciles tus recetas dios te bendiga y gracias por compartirlos..
Puesss los microondas suelen tener varias posiciones de potencia, según como pongas el botón calienta más o menos, haz un cálculo aproximado, si tiene por ejemplo 4 posiciones ponlo en la tercera…
Hola a cuanto equivale el 80%d potencia del microondas para hacer el flan? Gracias.
No
El flan en micro es en baño maria?
Pon en en el buscador de recetas la palabra Calabaza y dale a buscar.. También puedes buscar por Bizcocho de zanahoria, solo hay que cambiara zanahoria por calabaza.
no sé como programar mi microondas entonces podré ponerlo en el horno de la cocina a 300 grados??
Me encantan muchas de sus maravillosas sus recetas mi admiracion para ud.
Me gustaría saber como poder hacer un flan o bizcocho de calabaza. Muchas gracias.
Todas tus Recetas Javier son fabulosa la megor cosina gracias y muchas salud para gue siga con esa Rrecetas muy buena
Mira en la receta porque tienes el enlace para hacerlo en el horno…
Hola se ve muy exquisito el flan , pero tengo una duda , el queso crema es el común y corriente , ese salado?? O es alguno especial. Gra
El queso de untar, no tiene nada de especial…
En la misma receta tienes un enlace al flan napolitano clásico…
Divinas tus recetas, el flan napolitano lo puedo hacer a baño maria? Y cuanto tiempo lo dejaría. Gracias
Y si no hay nata k otra cosa le puedo poner la media crema funciona igual
Delicioso con ese color y esa textura, amo los postres…..
Es lo mismo…..
Es lo mismo si…
Que pinta tiene ese flan pero muchas calorías y yo a dieta
Me gusta cocinar me encantan tus recetasen especial los postres
Todas tus recetas me encantan , las miro todas.Enhorabuena.
Voy a hacerlo,me parece buenísimo.Y fácil,ya os diré el resultado.
Todo bueno y pienso practicar
Lo maximo, que delicia