Receta de flan napolitano en el microondas
Hoy vamos a aprender a preparar el flan napolitano en el microondas. Una receta de flan casero muy sencilla y rápida, gracias a que vamos a utilizar el microondas, en vez de el horno, para cocinarla.
Eso sí, nadie puede pensar que el resultado de flan casero en microondas es igual al de un flan napolitano cocinado de la forma tradicional. Queda bien, sí, pero no es lo mismo.
Anteriormente, ya teníamos la exquisita receta de este flan napolitano en el microondas, hecho en el horno y de una forma más tradicional. Yo he querido acercaros otra forma de hacerlo, más rápida, en ese utensilio que muchos usan únicamente para calentar el vaso de leche, me refiero al flan napolitano en el microondas.
Las bondades del microondas en cuanto al ahorro de tiempo en la cocina ya os saltarán a la vista. Mientras que de la forma tradicional tardáis unos 45 minutos, de esta apenas 15. Indudablemente el resultado no es exactamente igual, pero podéis estar disfrutando de una receta sensacional en un «plis plas».
Además, te dejo por aquí el enlace a otras recetas de flan y postres caseros de Cocina Familiar, para que puedas seguir ampliando tu recetario.
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Flan napolitano en el microondas
Ingredientes
- 6 huevos XL
- 1 lata pequeña de leche condensada 370 g
- 250 g de queso crema
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 50 ml de agua
Elaboración paso a paso
- Preparar el carameloComenzamos poniendo el azúcar y el agua indicados en los ingredientes en un cazo. Encendemos el fuego y esperamos a que el azúcar se vaya derritiendo y tostando. Hay que tener cuidado con el punto de tostado del caramelo, pues si nos pasamos podría quedar excesivamente amargo.
- Volcar el caramelo en el moldeUna vez hecho el caramelo, lo volcamos en el molde y movemos éste para extender el caramelo por todo el fondo y parte del lateral.
- Preparar la mezcla del flanA continuación, ponemos en un recipiente los huevos, la leche condensada, la nata líquida y el queso crema. A continuación, mezclamos todo con la batidora.
- Esperar a que la mezcla pierda aireCon la mezcla lista, vamos a dejarla así unos 10 minutos para que pierda buena parte del aire que se ha generado durante el batido.
- Desmoldar el flan napolitanoPasado ese tiempo, retiramos el flan de huevo del microondas y lo pinchamos con una varilla metálica para comprobar que está hecho. Si sale limpia, esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos.
- Ya hemos terminado el flan napolitano en el microondasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro flan casero en microondas. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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