Flan de leche condensada al microondas

Preparar el caramelo

Comenzaremos preparando el caramelo casero, cuya receta podéis ver PULSANDO AQUÍ.

Extender el caramelo por el molde

Una vez hecho, lo volcaremos en un molde de silicona especial para microondas y lo moveremos para que el caramelo quede extendido por todo el fondo y parte del lateral.

Mezclar los ingredientes del flan

Ahora prepararemos la mezcla líquida del flan de leche condensada. Colocaremos en un bol grande los huevos, el azúcar, el café soluble, la leche condensada y la leche. A continuación, mezclaremos todos los ingredientes con la batidora hasta conseguir un líquido uniforme.

Volcar la mezcla en el molde y cocinar el flan

Acto seguido volcaremos la mezcla en el molde y meteremos éste al microondas. Cocinaremos el flan de leche condensada durante 20 minutos a 600 vatios.

Comprobar si el flan está hecho

Pasado ese tiempo, retiraremos el flan de leche condensada del microondas y lo pincharemos con una aguja para comprobar si está hecho. En caso de que la aguja salga limpia, podremos retirarlo definitivamente y esperar a que se enfríe para desmoldarlo. Os recomiendo meterlo a la nevera durante un par de horas para que termine de coger consistencia, pero si no queréis esperar, no pasa nada. Podéis comerlo sin problema.

Ya hemos terminado el flan de leche condensada al microondas

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro flan de leche condensada al microondas. Espero que lo preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que lo habéis hecho y me pondré muy contento.