Ensalada nutritiva para el verano

Hoy tenemos una deliciosa ensalada nutritiva para el verano, llena de ingredientes deliciosos y ahora que estamos padeciendo un calor insoportable, platos frescos como este se agradecen mucho.

Esta ensalada nutritiva para el verano, lleva de todo: pulpo, patata, tomate, mozzarella, sardinas… como he dicho, un plato muy variado y nutritivo. L@s que me seguís con cierta asiduidad, sabéis que me gusta experimentar con las ensaladas, ya que admiten las combinaciones más rocambolescas, lo que nos permite descubrir cosas que pensábamos que no serían posibles.

Os animo a darle a la cabecita en busca de la ensalada que sea perfecta para vosotros porque, como os digo, las hay para todos los gustos y todas las ocasiones.

Y, por supuesto, os animo a visitar las categorías de Ensaladas y Recetas para el verano para conocer muchas ideas más.

Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.

4 de 124 votos

Ensalada nutritiva y fresca, ideal para el verano

Hoy tenemos una deliciosa ensalada nutritiva llena de ingredientes deliciosos y ahora que estamos padeciendo mucho calor, platos frescos como este se agradecen mucho.

Raciones

Tiempo total 20

Ingredientes

Lechuga
Huevo cocido
Patata cocida
Cebolla
Tomate
Salmón ahumado
Pulpo cocido
Boquerones en aceite
Bolitas de mozzarella
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Elaboración paso a paso

Comenzamos limpiando bien la lechuga, luego en un bol la aliñamos un poco
Comenzamos limpiando bien la lechuga y escurriéndola. A continuación la ponemos en un bol y la aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva, aunque de éste último pondremos un poco menos de lo habitual, ya que también agregaremos el aceite que viene con los boquerones.
Colocamos la lechuga en una fuente y le agregamos patata, gajos de tomate, boquerones y huevo cocido
Removemos bien la lechuga y la ponemos en una fuente. Acto seguido vamos montando la ensalada. Primero cortamos unas rodajas de patata cocida y las vamos colocando por encima (hay que ponerle un poco de sal). Luego ponemos unos gajos de tomate (pelado), unos boquerones y huevo cocido en gajos también.
Por último le ponemos pulpo en rodajas, unas láminas de salmón y bolitas de mozzarella
Luego añadimos el pulpo cortado en rodajas, unas láminas finas de salmón ahumado y las bolitas de mozzarella.
Servimos y disfrutamos
Y listo amig@s, ya hemos terminado nuestra ensalada de verano fresca y nutritiva.