Empanada de hojaldre rellena con pollo guisado, una receta de Javier Romero fácil y rápida para cenar en familia

Cómo hacer empanada de hojaldre rellena con pollo guisado

Si te gustan las empanadas caseras pero no quieres complicarte demasiado, esta receta te va a encantar, pues hoy te enseño a preparar una empanada de hojaldre rellena con pollo guisado, una combinación sabrosa, práctica y muy resultona para cualquier ocasión.

Lo mejor es que puedes tenerla lista en apenas 45 minutos, desde el sofrito del relleno hasta el horneado final. Solo necesitas dos láminas de masa para hacer una empanada de hojaldre rellena con pollo guisado y unos pocos ingredientes más que te detallo en la ficha de la receta.

Preparad papel y boli para anotar los ingredientes, seguid el paso a paso con el vídeo… ¡y a disfrutar! Ahora os animo a que entréis aquí para ver más recetas de empanadas caseras igual de fáciles y sabrosas.

Cómo puedes ver el programa Cocina familiar con Javier Romero en la televisión

Las recetas de Javier Romero se pueden ver en un buen número de cadenas de Tv locales y autonómicas privadas por casi todo el territorio nacional. Si quieres saber la cadena que emite donde tu vives, puedes enviarme un Whatsapp al +34 605 166 645.

También se emite en el canal para internet +Media Tv donde se puede ver un canal lineal que emite programas de forma continuada durante las 24 horas del día. También hay otra opción en el que se puede escoger el vídeo que se quiere ver de entre casi 400 a los que se suman los programas que se emiten cada mes.  Esta opción se puede contratar en cualquier país del mundo siempre que se disponga de internet. Puedes mirar las condiciones con este enlace… https://cocina-familiar.tv/products.html

valora esta receta

Empanada de hojaldre rellena con pollo guisado, paso a paso

Apunta los ingredientes y los pasos para hacer esta empanada en solo 45 minutos. Una receta fácil, deliciosa y perfecta para toda la familia.

Servings 6 personas

Tiempo total 45 minutos min

Ingredientes

• 2 planchas de hojaldre
• 4 zancas de pollo deshuesadas
• Salsa de tomate frito
• Pimientos
• Lonchas de queso
• 1 huevo para pintar
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Sal

Elaboración paso a paso

• Freímos el pollo

  Cortamos el pollo en trozos pequeños. Los salamos y los incorporamos a una sartén con aceite caliente. No hace falta freírlo mucho porque terminará de hacerse en el horno. Un poco antes de que esté hecho, vamos a añadirle una pizca de ajo en polvo y a remover. Finalmente, apartamos del fuego y dejamos que se vaya enfriando a temperatura ambiente.
  
• Montamos la empanada

  Ponemos una plancha de hojaldre sobre la bandeja del horno. Sobre la plancha vamos a poner con un pincel un poco de salsa de tomate frito, dejando los bordes de la empanada limpios. Después ponemos el pollo bien repartido por toda la empanada y, por encima, los pimientos. Para terminar, vamos a colocar encima del todo unas lonchas de queso.
  
• Cerramos la empanada

  A continuación, ponemos la segunda plancha de hojaldre, sellamos suavemente los bordes con los dedos, pintamos la empanada con huevo y hacemos unas "chimeneas", es decir, unos pequeños cortes en la masa con la punta de un cuchillo para permitir que salga el gas durante el horneado.
  
• Horneamos

  Introducimos la bandeja en la parte baja del horno y calentamos durante 30 minutos a 180℃ con calor por arriba y por abajo, sin ventilador.
  
• Servimos y disfrutamos

  Sacamos la empanada del horno y dejamos que se atempere un poco antes de servirla. Espero que os guste tanto como a mí esta empanada de hojaldre rellena con pollo guisado y que la hagáis en casa.
  

Vídeo

Calories: 450kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

Keyword: Cocina gallega, Recetas con hojaldre, Recetas con pollo, Recetas para cenar, segundos platos

Nutrición

Calorías: 450kcal

Recetas recomendadas

• Receta empanada de atún con hojaldre
• Receta empanada de carne y hojaldre
• Empanada de atún gallega
• Empanada de carne con masa casera

Cómo hacer empanada de hojaldre rellena con pollo guisado

Hoy os traigo una receta que os va a sacar de más de un apuro cuando no sepáis qué cocinar: una empanada de hojaldre rellena con pollo guisado. Es sencilla, sabrosa y muy agradecida, tanto para una comida informal como para llevar a una reunión familiar.

El relleno se prepara en un momento, friendo el pollo hasta que quede bien jugoso y lleno de sabor. Después, solo hay que colocar el tomate, el pollo, los pimientos y el queso entre dos planchas de hojaldre y hornear hasta que esté doradita. ¡Una delicia!

Esta empanada es perfecta también para aprovechar restos de guisos de pollo que tengas en la nevera. Puedes adaptarla al gusto con otras verduras, añadirle huevo duro o incluso un toque de especias para darle personalidad.

Desde el punto de vista nutricional, es un plato energético por el hojaldre, pero equilibrado si lo acompañamos con una buena ensalada. El pollo aporta proteínas de calidad y vitaminas del grupo B, mientras que las verduras enriquecen el conjunto con fibra y antioxidantes.

Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.