Empanada de hojaldre rellena con pollo guisado, paso a paso
Apunta los ingredientes y los pasos para hacer esta empanada en solo 45 minutos. Una receta fácil, deliciosa y perfecta para toda la familia.
Ingredientes
- 2 planchas de hojaldre
- 4 zancas de pollo deshuesadas
- Salsa de tomate frito
- Pimientos
- Lonchas de queso
- 1 huevo para pintar
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal
Elaboración paso a paso
- Freímos el polloCortamos el pollo en trozos pequeños. Los salamos y los incorporamos a una sartén con aceite caliente. No hace falta freírlo mucho porque terminará de hacerse en el horno. Un poco antes de que esté hecho, vamos a añadirle una pizca de ajo en polvo y a remover. Finalmente, apartamos del fuego y dejamos que se vaya enfriando a temperatura ambiente.
- Montamos la empanadaPonemos una plancha de hojaldre sobre la bandeja del horno. Sobre la plancha vamos a poner con un pincel un poco de salsa de tomate frito, dejando los bordes de la empanada limpios. Después ponemos el pollo bien repartido por toda la empanada y, por encima, los pimientos. Para terminar, vamos a colocar encima del todo unas lonchas de queso.
- Cerramos la empanada A continuación, ponemos la segunda plancha de hojaldre, sellamos suavemente los bordes con los dedos, pintamos la empanada con huevo y hacemos unas "chimeneas", es decir, unos pequeños cortes en la masa con la punta de un cuchillo para permitir que salga el gas durante el horneado.
- HorneamosIntroducimos la bandeja en la parte baja del horno y calentamos durante 30 minutos a 180℃ con calor por arriba y por abajo, sin ventilador.
- Servimos y disfrutamosSacamos la empanada del horno y dejamos que se atempere un poco antes de servirla. Espero que os guste tanto como a mí esta empanada de hojaldre rellena con pollo guisado y que la hagáis en casa.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 450kcal