Receta de bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos
Hacer un bizcocho de naranja sin azúcar es fácil, que esté rico ya es algo más complicado. Sigue las instrucciones y lo conseguirás.
El bizcocho es un postre muy popular en todo el mundo, aunque en cada zona recibe un nombre diferente. Por ejemplo, en Argentina, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se le llama bizcochuelo. Sin embargo, en otros países latinoamericanos y en Canarias se conoce como quequé. En otros sitios torta…. y lamentablemente es un postre prohibido para muchas personas por diferentes problemas de salud. En este caso vamos a hacer que este bizcocho puedan comerlo las personas con problemas de Diabetes.
Los especialistas en diabetes nos dicen que «consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, pero eso no quiere decir que los diabéticos deban dejar de consumirlos. De hecho, los carbohidratos son una parte saludable e importante de una dieta nutritiva, además de aportar la energía inmediata que necesitamos» Solo hay que hacer ejercicio para quemarlos…
1 porción del bizcocho equivale a 1,5 ración de HC en la ingesta del día de un diabético (que suele estar en 10 unidades al día) en total 22 gr. de Hidratos de Carbono. Consulta con tu médico para que te indique la cantidad que tu puedes tomar ya que el grado de enfermedad influye.
Podéis ver muchas más recetas similares en las categorías de Bizcochos y Repostería.
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Bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos
Ingredientes
- Una medida será el recipiente de un yogur de 125 g 6 huevos XL y 250 g de yogur natural sin azúcar 1/2 medida de maltitol o estevia líquida 2 medidas de aceite de oliva y 6 medidas de harina 20 g de levadura en polvo
- La ralladura y el zumo de 3 naranjas Molde de 24 cm de Ø y spray para engrasarlo
- 1 medida de yogur natural 1 yogur de 125 g
- ½ medida de stevia líquida
- 2 medidas Aceite de oliva
- 6 medidas de harina de trigo de todo uso
- 6 unidades de huevos XL
- 20 g de levadura en polvo
- 1 unidad de ralladura de 3 naranjas
- 1 unidad de zumo de 3 naranjas
Elaboración paso a paso
- Preparación del bizcocho de naranja sin azúcarPon a calentar el horno a 180 º mientras preparamos la mezcla. En un bol amplio batimos los huevos, agregamos el edulcorante, el yogur, el aceite y la ralladura junto al zumo de naranja, todo a la vez. Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos la mezcla sobre la parte liquida de la preparación. Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados y homogéneos.Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con harina; verter la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos o puedes comprobar pinchando con una aguja y en que salga limpia ya está. Dejar que se temple y desmoldarlo. Servir el bizcocho espolvoreándolo con un poco de azúcar glass para diabéticos y adornar el plato con un poco de mermelada sin azúcar. Para medir las cantidades de harina, azúcar y aceite de oliva, utilizar los envases vacíos del yogur.
En cada sitio hay edulcorantes diferentes, pero no todos son válidos para los diabéticos. Yo lo preguntaría a alguien de la zona donde vives y que entienda del tema.
Felicidades!!! Unas recetas preciosas, os bendigo y felices fiestas!!!!
Muy buenas las recetas son presisas y no son tan complicadas como para llegar y hacer yo he hecho varias y me han gusrado.
Felicidades esta muy bien explicado gracias
Me gusto mucho la receta y no nada mas para diabéticos me parece que para todos esta muy bien me gustaría ver mas recetas gracias
Muy buenas tus recetas ademas no debo consumir azucar.gracias
Buen día! Muy buena opción está receta para los que deseamos dejar la adicción al azúcar 🙂 mi duda es si con la stevia no queda un saborcito amargo al pasar…que hace que ni el refresco pase! Ya he leído en otras recetas que el horneado intensifica más esa característica de la Stevia. Ah! Y por otro lado, en Perú también le decimos queque ya que es mas completo en ingredientes y su textura es más firme.Bizcochuelo es de textura simple y esponjosa, con el que se arman los pasteles de chantilly en los comercios. Saludos!!
No se puede tener todo en la vida… el azúcar da un sabor y el resto de edulcorantes otros sabores… nada es perfecto.
Agradable el bizcocho de naranjas pero no te olvides de separar tres claras de huevo para batirlo punto nieve y mezclarlo al final a la masa de manera suave y envolvente para que quede Suave y esponjoso. Por lo demás está riquísimo.
Me gustan mucho sus recetas exquisitas todas gracias
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Me gusta soy.diavetica.muchas.grasias.por.aser.esta.clase.de.reseta
En primer lugar, felicitaciones el saber y compartir es un gran don, eso hace a una persona más grande, gracias por compartir su conocimiento, experiencia, con ello vivirá en nuestros corazones siempre, principalmente en el mío porque puedo poner en práctica todo lo que me gusta, cocinar y poder dar a conocer otras opciones del buen comer.
Soy día bética y seguro que haré este biscocho, se ve delicioso, gracias, por favor siga públicando, recetas para día béticos, felicidades y que dios lo be ndiga
Le doy grasias a Dios por tenerlo a usted q nos conparte sus resetas grasias por sienpre i muchas bendiciones
Hola buenas tardes.
Espero me puedan responder, pero a que se refiere cuando dice 6 medidas de yogur de harina? Cuanto es en tazas o gramos?
El recipiente donde viene el yogur es la medida, y debes utilizarlo para medir los ingredientes.
Tendrás recetas de tortas sin gluten x favor
Tengo una categoría de recetas sin gluten, tienes que buscarla en la pestaña RECETAS POR TIPO…
Muy lindas las recetas, muy buenas las recetas que pueden consumir los diabeticos.
Me gusta su cocina es atractiva y fácil gracias
Me gusta lo faciles y rapidas que son las recetas????????????
Gracias por jacer algo tan delicioso a personas que somos diábeticas, que dios lo bendiga
Muchas gracias por pensar en nosotros los diabéticos con estas recetas tan ricas Dios los bendiga
puedo sustituir el aceite de oliva por aceite de coco???
Cambiaría el sabor… no se si es apropiado.