Receta de almejas con tomate picante
Vaya pedazo receta de almejas con tomate picante que os traigo hoy. Os servirá para multitud de ocasiones, tanto para un día cualquiera como para una celebración, es un plato muy versátil. Es el entrante caliente para Navidad perfecto, pues se hacen muy rápido independientemente de la cantidad de almejas con tomate picante que hagáis.
Qué ricas son las almejas y preparadas de esta forma tienen un toque espectacular con el picante. ¡Me sentaría y no pararía de comer! De hecho es lo que hicimos todos en casa cuando preparé estas almejas con tomate picante, todas las que veis ahí duraron 10 minutos escasos así que imaginad lo ricas que están.
Ojalá podáis prepararlas muy pronto en vuestras casas porque es un plato que no os podéis perder bajo ningún concepto.
Y dicho esto, vamos con la receta de las almejas con tomate picante, pero antes os dejo por aquí los enlaces directos a otras recetas con almejas, recetas de pescado, recetas para Navidad y recetas con marisco que os recomiendo visitar.
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Almejas con tomate picantonas
Ingredientes
- 1 kg. de almejas
- 2 guindillas cayena
- 1 vasito de vino blanco
- Tomate frito IBSA al gusto
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiar las almejasAntes de empezar a cocinar, tenemos que poner las almejas en agua con un poco de sal para que suelten la poca arena que tengan en su interior.
- Cocinar las almejas con el vino blancoAhora sí que comenzamos a cocinar estas almejas con tomate picantonas. En una sartén amplia o una cazuela, ponemos aceite de oliva, el justo para que cubra el fondo, y luego añadimos las almejas escurridas y el vino blanco.
- Añadir el tomate y el picanteTenemos que esperar a que se abran y cuando lo hagan, añadimos las guindillas muy picadas, el tomate y el perejil picado. Ahora tenemos que dejar que la salsa reduzca y cuando lo haya hecho, retiramos las almejas del fuego.
- Ya hemos terminado las almejas con tomateUna vez retiradas, espolvoreamos el perejil picado por encima y dejamos que reposen tranquilamente durante 3-5 minutos más y ya podemos disfrutar de esta delicia de plato, almejas con tomate picantonas, una delicia que podéis degustar en cualquier momento si tenéis unas buenas almejas a vuestro alcance. Me despido por hoy amig@s, mañana vuelvo con una nueva receta, como todos los días. ¡A disfrutar!
delicioso la prepararé este fin de semana gracias
Hola una pregunta que es tomate ibsa al gusto?
no ponéis el tiempo de duración de la receta … a cada persona le sale de diferente manera
Por eso mismo…. es complicado poner el tiempo exacto, no crees?
Pues tienen buena pinta y son fáciles de hacer