Cómo hacer tartaletas de pizza
Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla y divertida, de esas que podemos preparar en familia y que suelen encantar a los más peques de la casa. Se trata de unas tartaletas de pizza, una versión mini del clásico italiano para la que, en vez de masa de pizza, hemos empleado obleas de empanadillas. Vamos, que podríamos decir que esta receta es un híbrido entre pizzas y empanadillas.
Y es que ya sabéis que lo mejor que tiene la cocina es todo lo que nos permite innovar. Cogiendo como referencia una receta como la pizza, por ejemplo, se puede hacer multitud de variaciones: galletas de pilla, palmeritas de pizza, paninis, pizzas dulces, saladas, o estas tartaletas de pizza que podremos rellenar además con todo tipo de ingredientes.
En esta ocasión, yo os propongo una opción para el relleno que creo que queda maravillosamente bien, pero ya sabéis, libertad absoluta para modificarla. Y ahora sí, vamos con estas tartaletas de pizza y, además, os dejo por aquí el enlace directo a la categoría Pizzas de Cocina Familiar con Javier Romero.
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Tartaletas de pizza muy fáciles
Ingredientes
- Obleas de empanadillas
- Beicon
- Lonchas de queso
- Queso para rallar
- Salsa de tomate
- Champiñones
- Romero
Elaboración paso a paso
- Preparamos las tartaletasPonemos las obleas de empanadillas en pequeños moldes de 12 cm. Las llevamos al horno, en la parte baja del mismo, a 180º durante 10 minutos.
- Preparamos los ingredientes del rellenoPor un lado, freímos el beicon en una sartén. Por otro lado, laminamos el champiñón
- Montamos las tartaletas y horneamosRellenamos cada tartaleta, primero con una base de tomate con un toque de romero. Después cubrimos con una loncha de queso. Añadimos el beicon cocinado y coronamos con unas láminas de champiñón. Rallamos queso por encima y llevamos al horno de nuevo a 200º, calor solo arriba, hasta que se gratine.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listas nuestras sencillas tartaletas de pizza. ¡Qué aproveche!
Nutrición
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Cómo hacer tartaletas de pizza
Como habéis visto, hacer estas tartaletas de pizza no puede ser más sencillo, ya que nos hemos ahorrado un paso fundamental, que es preparar la masa, usando unas obleas de empanadillas ya hechas, a las que solo hemos dado forma con los moldes. La masa de las empanadillas se caracteriza por ser fina, flexible y con cierta elasticidad, lo que le permite aceptar rellenos sin romperse durante el horneado o cuando las freímos en sartén. En cualquier caso, esta misma receta podríamos haberla preparado con otro tipo de masas, como hojaldre o masa de pizza.
En cuanto al relleno de las tartaletas de pizza, al igual que ocurre con la pizza, admite casi cualquier ingrediente, aunque personalmente el queso es algo que creo que no puede faltar, soy de los de cuanto más, mejor… Así, aquí os dejo otras alternativas para preparar tartaletas de pizza variadas:
- Jamón y queso: la combinación clásica que nunca falla. Usa jamón cocido o serrano con mozzarella o emmental para un resultado suave y fundente.
- Atún y cebolla: mezcla atún en conserva con un poco de cebolla pochada y salsa de tomate. Perfecta para quienes disfrutan sabores mediterráneos.
- Espinacas y ricotta: una opción más ligera y vegetal, con un toque cremoso y muy aromático. Añade un poco de nuez moscada para realzar el sabor.
- Pollo y barbacoa: trocitos de pollo asado o a la plancha con salsa barbacoa, queso cheddar y un toque de cebolla morada. Sabor intenso y moderno para nuestras tartaletas de pizza.
- Verduras asadas: combina pimientos, calabacín, berenjena y cebolla con un poco de tomate y orégano. Ideal para una versión vegetariana.
- Pepperoni y mozzarella: si te gustan las pizzas más clásicas al estilo americano, esta es tu opción, potente, sabrosa y con un toque picante.
- Gorgonzola, pera y nueces: una versión gourmet que mezcla lo dulce, salado y crujiente. Perfecta para ocasiones especiales.
- Huevo y chorizo: rompe un pequeño huevo de codorniz encima del relleno y añade chorizo en trocitos. Quedará vistoso y muy sabroso.
- Marinera: gambas, mejillones o calamares con salsa de tomate y perejil. Una alternativa diferente y muy mediterránea.
- Caprese: tomate cherry, mozzarella fresca y hojas de albahaca. Un relleno sencillo, fresco y delicioso.
Como veis, hay opciones de tartaletas de pizza para todos los gustos. Podrás preparar opciones con los ingredientes que tengas por la nevera o despensa y quedarán igualmente deliciosas. ¡Qué aproveche!
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