Sopa de chocolate blanco
En el día de hoy, tenemos un postre delicioso llamado sopa de chocolate blanco y que se puede tomar tal cual o incluirla en otros postres.
Dicho así, suena difícil de hacer pero nada más lejos de la realidad. Viendo el vídeo y leyendo la receta de la sopa de chocolate blanco vais a comprobar que es un postre súper sencillo y que os va a hacer quedar de lujo en casa. Podéis ponerlo en cualquier celebración y también acertaréis.
En definitiva, esta sopa de chocolate blanco es un postre espectacular que maravillará a todos vuestros invitados y familiares si lo ponéis estas navidades, no lo dudéis más.
Y después de esta breve introducción, os dejo con la receta de esta sopa de chocolate blanco, pero también me gustaría recomendaros que echéis un vistazo a las categorías recetas de chocolate y repostería con muchísimas más recetas de Javier Romero.
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Sopa de chocolate blanco
Ingredientes
- 400 gr. de chocolate blanco
- 600 ml. de nata líquida crema de leche
- 250 gr. de yogur natural griego
- 120 gr. de azúcar
- 12 gr. de gelatina en polvo neutra
- Mermelada de fresa o similar
- Guindas verdes para decorar
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a preparar la sopa de chocolate blancoEn una cazuela en la que calibremos que va a caber toda la mezcla, colocamos la nata líquida, el azúcar y el chocolate blanco, y lo ponemos a fuego lento.
- Agregamos yogur y gelatinaComenzamos a batir para que se deshaga el chocolate blanco y cuando lo esté, añadimos el yogur y la gelatina. La cantidad de gelatina tiene que ser la que pongo, poner un poco más o un poco menos podría suponer que no saliera bien.
- ConsejoOs recomiendo que en cuanto estén todos los ingredientes disueltos y mezclados, lo retiréis del fuego, porque así se enfriará antes.
- Vertemos la mezcla sobre unos vasitos o copasCuando toda la mezcla de la sopa de chocolate blanco esté bien integrada, no hay mucho más que hacer. La vamos poniendo en recipientes de nuestro gusto, en este caso he utilizado unas copas de cóctel y unos vasitos de sidra bajos.
- Dejamos enfriarLos tenemos que dejar enfriando el tiempo suficiente para que se solidifique la sopa, recordad que tiene que soportar el peso de la mermelada, así que para comprobar si está lista, le podemos dar golpecitos muy suaves en la superficie. No lo hagáis antes de que pase una hora por si acaso.
- Agregamos mermelada y unas guindasUna vez la sopa de chocolate blanco haya solidificado, la sacamos de la nevera y le vamos poniendo la mermelada de fresa por encima y le ponemos unas guindas verdes o lo que os parezca por encima. Ahora mismo se me ocurre que se podrían rallar unas lascas de chocolate con leche por encima también y el postre seguiría siendo muy bonito.
- Servimos y disfrutamosBueno, hasta aquí la preparación de esta deliciosa sopa de chocolate blanco amig@s. ¡Hasta la próxima receta!
Hola el yogurt natural puedo reemplazarlo con queso cream ? Sino mezclarlo con un poco de cream para tener una consistencia simil o si o si es necesario el yogurt
Desde ya muchas gracias!
El yogur es necesario en esta receta, no solo aporta textura, además aporta sabor
cuantas porciones con estas cantidades ?
Las porciones puedes hacerlas del tamaño que quieras, como las que ves en la foto 6, pero son grandes…
Me gustaría de ser posible subiera un víde de albóndigas en chile chipotle por favor de antemano gracias por tan buenas Recetas de cocina
Pues mirará a ver si alguien me enseña esa receta, soy cocinero español… y ese plato me temo que no lo he hecho nunca.
Exelentes recetas felicidades y gracias por compartir
Hola ,esta entrada me ha gustado mucho y voy a hacer este postre para mañana.Tengo una consulta:
Sólo he encontrado gelatina en hojas.¿Cuantas pongo?
He leido que 6 hojas equivalen a 10g,pero me he dado cuenta , que depende de la marca son de distinto tamaño.¿Si pone que se necesitan 6 hojas para 500 ml,estaría bien 7 1/2 hojas,para la receta?
Un saludo.